Département de Biochimie

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Etude de l’antibiorésistance des bactéries impliquées dans les infections respiratoires au CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2025-07-03) Maiache, Samia; Nehlil, Aldjia; Haddadou, Lina
La présente étude s’intéresse aux infections respiratoires d’origine bactérienne au CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou, en se concentrant sur l’identification des agents pathogènes et leur résistance aux antibiotiques. L’étude prospective, menée entre mars et avril 2025, repose sur l’analyse de 95 prélèvements respiratoires. Le taux de positivité est de 34 %, avec l’identification de bactéries pathogènes dans 53 % des cas positifs et des levures du genre Candida dans 31%. Les principaux pathogènes isolés incluent Acinetobacter baumannii (33%), Staphylococcus aureus (8%), Klebsiella pneumoniae (5%) et Haemophilus influenzae (5%). La répartition des échantillons respiratoires selon les services hospitaliers montre une prédominance dans le service d’hématologie (18 %), suivi de la médecine interne et de la réanimation médicale (15 % chacun). Les prélèvements les plus fréquemment analysés étaient les prélèvements de gorge (30 %), les ECBB (23 %) et les prélèvements auriculaires (18 %). En outre, les résultats mettent en évidence une multirésistance préoccupante, notamment pourA. baumannii, qui présente une résistance à presque tous les antibiotiques testés, à l’exception de la colistine. Les autres bactéries présentent des profils de résistance variables, soulignant l’importance d’une utilisation rationnelle des antibiotiques. Cette étude a mis en évidence la nécessité de renforcer les stratégies de prévention, de surveillance microbiologique et l’adoption de traitements personnalisés pour lutter contre l’antibiorésistance dans les infections respiratoires.
Bio contrôle de la vigne (Vitis vinifera)
(Université Mouloud Mammeri, 2025-09-08) Amlik, Ahlam; Bounar, Hanane; Babaci, Hayat
La vigne (Vitis vinifera), est une culture très influencée par des facteurs (biotiques et abiotiques), afin d’évaluer l’impact de certains facteurs sur cette culture de la vigne de deux échantillons à savoir une culture jeune de (un an) issus d’un terrain plat et une culture de (dix ans) traitée avec des pesticides, des caractérisations physicochimiques ; biochimiques et microbiologiques ont été réalisées. Les résultats montrent que la vigne de dix ans présente des teneurs plus élevées en métabolites secondaires, corrélées à l’usage intensif de pesticides et à une réponse au stress environnemental. À l’inverse, les jeunes vignes de la culture d’un An enregistre des niveaux plus élevés de chlorophylle et caroténoïdes, qui témoignant une activité photosynthétique. Sur le plan microbiologique, les feuilles de la culture jeune non traitées sont riches en Bacillus spp. Alors que celles de la culture de dix ans sont colonisées par Candida spp. Les résultats des antibiogrammes révèlent que les pesticides éliminent complètement les Bacillus utiles, tandis que l’extrait d’ail à 25 % inhibe les germes pathogènes tout en préservant les bactéries saprophytes. De plus, les extraits de feuilles de vigne ont montré une activité sélective contre les bactéries à Gram négatif Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa, grâce à leur richesse en polyphénols. Ces résultats ouvrent des perspectives d’utilisation de l’ail et des extraits foliaires comme alternatives naturelles aux pesticides chimiques, contribuant à une viticulture durable et respectueuse de l’écosystème.
Caractérisation de la teneur en polyphénols, activité antioxydante et antimicrobienne de la propolis d’origine algérienne
(Université Mouloud Mammeri, 2025) Ould Bouali, Aziz
Dans cette étude, la teneur en composés phénoliques des trois échantillons de diverses régions d’Algérie, ainsi que leurs activités antioxydante et antibactérienne, ont été étudiées. L’analyse quantitative des extraits éthanolique a révélé des résultats modérés en polyphénols totaux avec des teneurs de 13618±0,13, 8691±0,10 et 9780±0,15 mg EAG/kg PF pour les échantillons de propolis de Tizi-Ouzou, Blida et Ain Defla respectivement. Tandis que les teneurs en flavonoïdes ont été de l’ordre de 15050±0,23, 8020±0,09 et 9320±0,16 mg EAG/kg PF. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré la forte capacité des extraits phénoliques à inhiber le radical DPPH avec des pourcentages 86,25±0,38 %, 65,99±0,41 % et 79,23±0,21 % pour les extraits de la propolis respectivement. L’activité antibactérienne des extraits phénoliques vis-à-vis les quatre souches bactériennes de référence a montré une activité sélective dont les inhibitions ont été observées sur les espèces Gram positifs (Staphylococcus aureus, Bacillus cereus), tandis qu’aucune inhibition n’a été détectée pour les Gram négatifs testés (Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa).
Effet d’une bactérie tolérante aux métaux lourds sur la croissance du blé en milieu contaminé
(Université Mouloud Mammeri, 2025) Chettir, Imane
La contamination des sols par les métaux lourds constitue un problème environnemental majeur qui affecte la fertilité des terres et limite la production agricole. Dans ce contexte, l’utilisation de rhizobactéries promotrices de croissance des plantes (PGPR) offre une alternative biologique et durable pour réduire l’impact toxique de ces polluants et améliorer la croissance des cultures. Trois isolats bactériens, ont été soumis à des tests de tolérance vis-à-vis du plomb (Pb), du cobalt (Co), du chrome (Cr) et du mercure (Hg) en conditions in vitro. Les résultats ont révélé une variabilité de tolérance selon les souches et les métaux testés. Une sensibilité élevée au mercure a été observée pour l’ensemble des isolats. En revanche, une souche s’est distinguée par une meilleure capacité de croissance en présence de Pb, Co et Cr à des concentrations modérées, ce qui a conduit à sa sélection pour les essais en conditions in vivo. L’inoculation des graines de blé avec cette souche a entraîné une amélioration significative des paramètres de croissance, notamment l’allongement racinaire et la croissance aérienne, comparativement aux témoins non inoculés exposés aux mêmes concentrations métalliques. Ces résultats suggèrent que l’utilisation de PGPR tolérantes aux métaux lourds constitue une stratégie biotechnologique pertinente pour soutenir la croissance du blé en sols contaminés et contribue à une agriculture durable ainsi qu’à la restauration écologique des environnements pollués.
Activité antibactérienne de l’extrait aqueux des feuilles de thymus vulgaris de la région de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2026) Ameur, Souad; Idir, Rahma
La résistance croissante des bactéries pathogènes aux antibiotiques conventionnels constitue l'une des menaces les plus préoccupantes pour la santé publique mondiale, incitant la communauté scientifique à explorer des alternatives thérapeutiques d'origine naturelle. Dans ce contexte, les plantes médicinales, riches en métabolites secondaires bioactifs, représentent un réservoir prometteur de nouvelles molécules antimicrobiennes. La présente étude s'inscrit dans cette démarche en s'intéressant à Thymus vulgaris L. (Lamiacée), communément appelé Thym commun en français,الزعترen arabe et ⴰⵣⵓⴽⵏⵉ(Azukni) en kabyle, une plante aromatique et médicinale largement utilisée en phytothérapie dans la région de Tizi Ouzou (Algérie). Ce travail a pour objectifs de quantifier la teneur en polyphénols totaux de l'extrait aqueuxdes feuilles de Thymus vulgaris L. et d'évaluer son activité antibactérienne in vitro vis-à-vis de quatre souches bactériennes de référence : Escherichia coli ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 43300 et Bacillus cereus ATCC 10876. Le dosage des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu a révélé une teneur de 110 ± 0,0036 mg équivalents d'acide gallique par gramme d'extrait sec (mg EAG/g ES), témoignant d'une richesse appréciable en composés phénoliques. L'évaluation de l'activitéantibactérienne par la méthode de diffusion sur gélose a mis en évidence des zones d'inhibition variables selon les souches, comprises entre 12,00 ± 1,00 et 14,23 ± 0,68 mm à une concentration de 250 mg/mL. La bactérie la plus sensible s'est avérée être Bacillus cereus, suivie de Pseudomonasaeruginosa, Staphylococcus aureus et Escherichia coli. La détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI) a confirmé ces observations, avec des valeurs variant de 1,25 mg/mL à 10 mg/mL. L'activité antibactérienne observée est probablement liée à la présence de composés phénoliques hydrosolubles, notamment des acides phénoliques et des flavonoïdes glycosylés, capables d'altérer l'intégrité membranaire bactérienne et d'inhiber certaines enzymes métaboliques essentielles. Ces résultats confirment le potentiel de Thymus vulgaris L. comme source de biomolécules d'intérêt pour le développement de nouvelles stratégies thérapeutiques naturelles contre les infections bactériennes.
Évaluation des activités antibactériennes et antibiofilm des nanoparticules Cu–acide tannique et Cu–acide gallique
(Université Mouloud Mammeri, 2026) Yamani, Soltana; Hamidani, Romaissa
L’antibiorésistance représente une menace majeure pour la santé publique mondiale en raison de l’augmentation des bactéries multirésistantes et de la diminution de l’efficacité des antibiotiques conventionnels. Cette problématique est aggravée par la capacité de certaines bactéries à former des biofilms, structures qui renforcent leur tolérance aux traitements antimicrobiens. Dans ce contexte, les nanoparticules de cuivre synthétisées par voie verte constituent une alternative prometteuse grâce à leur activité antimicrobienne à large spectre et à leurs mécanismes d’action multiples. Cette étude a eu pour objectif d’évaluer les activités antibactériennes et antibiofilm de nanoparticules de cuivre associe a l’acide gallique (Cu–AG) et l’acide tannique (Cu–AT).Les nanoparticules ont été obtenues par synthèse verte, puis testées contre Staphylococcus aureus ATCC 25923 et Escherichia coli ATCC 25922. L’activité antibactérienne a été évaluée par la détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI), de la concentration minimale bactéricide (CMB) et par un test de Time-Kill. L’activité antibiofilm a été étudiée par les méthodes au rouge Congo, au cristal violet et par un test d’inhibition de la formation du biofilm. Les rendements de synthèse ont atteint 99,6 % pour les nanoparticules Cu–AG et 87,5 % pour les Cu–AT. Les nanoparticules Cu–AG ont présenté la meilleure activité inhibitrice (CMI = 5 mg/mL), tandis que les Cu–AT ont montré une activité bactéricide (CMB/CMI = 1 ; CMI = 10 mg/mL). Les essais de Time-Kill ont confirmé une diminution progressive de la viabilité bactérienne au cours du temps. Par ailleurs, les deux formulations ont inhibé significativement la formation du biofilm de S. aureus, les Cu–AG présentant les taux d’inhibition les plus élevés. Ces résultats démontrent que l’association cuivre–polyphénols améliore les propriétés antibactériennes et antibiofilm des nanoparticules synthétisées et souligne leur potentiel comme alternative prometteuse pour lutter contre les infections bactériennes et l’antibiorésistance
Profil bactériologique des infections nosocomiales contractées au niveau des différents services de l'EPH de Larbaa Nath Irathen, Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Hamiti, Fatma; Sid-Otmane, Ines
Les infections nosocomiales représentent un défi majeur pour les établissements hospitaliers en raison de leur impact sur la santé des patients et de l'augmentation de la résistance aux antibiotiques. Cette étude, menée à l’Etablissement Public Hospitalier (EPH) de Larbaa Nath Irathen, vise à évaluer l'incidence de ces infections, à identifier les principaux agents pathogènes responsables et à analyser leur profil de résistance aux antibiotiques. Elle s’est concentrée sur un échantillon de 1 539 patients hospitalisés entre 2022 et février 2024, en examinant la répartition des infections nosocomiales au sein de divers services hospitaliers. Les infections nosocomiales, contractées après 48 heures d'hospitalisation, sont particulièrement préoccupantes en raison de leurs conséquences sur la durée des séjours et les coûts des soins. Les résultats montrent que 8 % des patients étudiés ont développé une infection nosocomiale, soit 116 sur les 1 539. La répartition des infections par services hospitaliers révèle que les services de médecine interne sont les plus touchés, avec 47 % des cas dans le service des femmes et 26 % chez les hommes. La chirurgie est également concernée à hauteur de 12 %, tandis que la pédiatrie et la maternité sont moins affectées, représentant respectivement 10 % et 4 % des cas. Par ailleurs, l’âge des patients semble jouer un rôle crucial : les patients de 70 ans et plus sont les plus vulnérables, représentant 45 % des infections totales. Les résultats révèlent également une répartition inégale selon le sexe, avec 61 % des femmes touchées contre 39 % des hommes. Les principaux agents pathogènes identifiés sont Escherichia coli et Klebsiella pneumoniae, qui montrent une résistance notable à plusieurs antibiotiques, notamment l'acide nalidixique et la kanamycine. Parmi les germes les plus résistants, Acinetobacter baumannii et Pseudomonas aeruginosa se démarquent particulièrement. En conclusion, l’étude souligne l'urgence de renforcer les mesures de prévention et de contrôle des infections nosocomiales. La formation continue du personnel et la modernisation des techniques de diagnostic sont essentielles pour réduire l’incidence de ces infections et lutter contre la résistance croissante aux antibiotiques.
Activités biologiques de l’extrait aqueux de la plante Artemisia herba-alba «Chih» de la wilaya de Djelfa
(Université Mouloud Mammeri, 2024-06-25) Belguessoum, Lydia; Hachemi, Souhila; Hadioui, Fatma
Cette étude a évalué la teneur en polyphénols totaux, l'activité antibactérienne et le pouvoir réducteur d'extraits aqueux d'Artemisia herba-alba, une plante aromatique largement répandue dans les régions arides d'Algérie. Les teneurs en polyphénols des extraits, déterminées par la méthode de Folin-Ciocalteu, se sont avérées très élevées, avec 346 et 388 mg EAG/g pour les échantillons de Ben Hamed et Mankab Ben Hamed respectivement. Les tests d'activité antibactérienne par diffusion sur disque ont révélé une absence d'inhibition contre Escherichia coli, mais une sensibilité des autres souches testées (Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus et Bacillus cereus), particulièrement les bactéries à Gram positif. Les concentrations minimales inhibitrices déterminées étaient comprises entre 1,1 et 1,6 mg/mL. Le pouvoir réducteur évalué par la réduction du molybdène s'est avéré modéré, avec une IC50 de 472 μg/mL pour l'extrait contre 292 μg/mL pour la vitamine C utilisée comme contrôle. Ces résultats mettent en évidence le potentiel de l'armoise blanche comme source naturelle de composés phénoliques bioactifs aux propriétés antibactériennes et antioxydantes intéressantes pour des applications pharmaceutiques ou agroalimentaires.
Profil de résistance aux antibiotiques des souches d’Acinetobacter baumannii isolées au CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024-07-02) Ait Ali Braham, Aziza; Djaroun, Tiziri; Oualli, Thanina
Les bacilles à Gram négatif non fermentants (BGNnF), tels que les Acinetobacter baumannii, sont des agents pathogènes opportunistes fréquemment associés aux infections nosocomiales, caractérisés par leur capacité à développer une résistance aux antibiotiques. Entre mars et avril 2024, 33 souches d'A. baumanniiont été isolées au laboratoire de microbiologie à partir des échantillons biologiques provenant des divers services du centre hospitalo-universitaire Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou, principalementdu service de réanimation médicale (61%), des pavillons d'urgence chirurgicale (9%) et médicale (6%). En termes de types de prélèvements, les ECBB (24,24%), les prélèvements de pus(21,21%) et les ECBU (18,18%) étaient les plus courants. L'analyse des données a montré que 67% étaient de sexe masculin et 33% de sexe féminin. L’évaluation de la sensibilité in vitro de ces souches à seize antibiotiques différents a démontré une résistance élevée à la pipéracilline (95%), à la ciprofloxacine (94,11%), et à l'amikacine (100%). En revanche, une sensibilité notable à la colistine a été observée (93,75%). Les expériences et les résultats de notre étude pratique ont validé les données théoriques concernant la multirésistance des souches d'A. baumannii. Il serait bénéfique de poursuivre des recherches complémentaires pour approfondir notre compréhension des mécanismes de résistance d'A. baumanniiet explorer de nouvelles thérapies innovantes. La collaboration entre services hospitaliers et laboratoires de microbiologie demeure essentielle pour renforcer la gestion des infections nosocomiales et assurer la sécurité des patients.
Activité antibactérienne de deux huiles essentielles du genre Salvia vis-à-vis des souches d’Acinetobacter baumannii XDR du CHU de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Belhocine, Romeissa; Kheloui, Thinhinane; Rezzouk, Imane
Acinetobacter baumannii, une bactérie gram-négatif, opportuniste particulièrement problématique en raison de sa multirésistance aux antibiotiques, sa capacité à survivre longtemps sur diverses surfaces, ainsi que son impact sur les patients hospitalisés. Face à cette menace croissante, la recherche se tourne vers des alternatives thérapeutiques, notamment l'utilisation d'huiles essentielles. Ces dernières sont des mélanges complexes de composés volatils d'origine végétale, qui présentent des propriétés antimicrobiennes, et montrent des effets synergiques prometteurs lorsqu'elles sont combinées avec des antibiotiques conventionnels. Dans ce contexte, cette étude a pour objectif d’évaluer l'activité antibactérienne de l’huile essentielle de Salvia jordanii J.B Walker et de Salvia officinalis L., seules et en combinaison avec des antibiotiques contre des souches cliniques d'A. baumannii extrêmement résistantes aux antibiotiques. L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par la méthode de l’entrainement à la vapeur. L’activité antibactérienne des huiles seules et combinée a été évaluée par la technique de diffusion sur gélose. Les résultats ont révélé une activité antibactérienne modérée pour les deux huiles essentielles seules. Cependant, l’exploration des effets combinés de ces huiles essentielles avec les antibiotiques, a montré des associations synergiques très intéressantes notamment, avec la ciprofloxacine et l’amikacine. Cela démontre ainsi, l’intérêt d’utiliser ces huiles pour élaborer des adjuvants aux antibiotiques ayant des cibles intracellulaires, pour améliorer leur efficacité et combattre ainsi les bactéries résistantes.
Evaluation des propriétés antioxydante, anti-inflammatoire et antibactérienne des extraits phénoliques des olives de table d’Algérie
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Bouziane, Maroua; Cherifi, Narimane
Les olives de table sont connues pour leur haute valeur nutritionnelle en raison de leurs composants actifs auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Ce travail s’inscrit dans le cadre de la caractérisation des olives de table vertes et tournantes de la variété Sigoise d’Algérie. Pour cela, certains paramètres physico-chimiques de la saumure de conditionnement, la teneur en eau et en composés phénoliques des deux échantillons, ainsi que leurs activités antioxydante, anti-inflammatoire et antibactérienne ont été étudiés. L’analyse physico-chimique de la saumure a révélé des valeurs de pH, d’acidité et de taux de chlorure conformes à la norme commerciale applicable aux olives de table exigée par le Conseil Oléicole International. Le test d’humidité a révélé des pourcentages de 74 ± 2 % et 60 ± 2 % pour les olives de table vertes et tournantes, respectivement. L’analyse quantitative des extraits méthanoliques a révélé la richesse des olives de table en polyphénols totaux, avec des teneurs de 13 217,82 ± 13,25 mg GAE/kg PF et 6 451,88 ± 16,57 mg GAE/kg PF pour les olives de table tournantes et vertes, respectivement. Tandis que les teneurs en flavonoïdes ont été de l’ordre de 1 765,89 ± 5,81 mg QE/kg PF et 191,67 ± 1,75 mg QE/kg PF. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré la forte capacité des extraits phénoliques à inhiber le radical DPPH, avec des pourcentages de 86,80 ± 0,21 % et 78,56 ± 1,15 % pour l’extrait d’olives vertes et tournantes, respectivement. Le test évaluant l’activité anti-inflammatoire a montré que les extraits d’olive de table, à faibles doses, possèdent un effet inhibiteur important sur la dénaturation de la BSA. L’activité antibactérienne des extraits phénoliques vis-à-vis des cinq souches bactériennes de référence a montré la sensibilité de la plupart des souches, à l’exception de Staphylococcus aureus MU50 et Klebsiella pneumoniae ATCC 700603. En conclusion, les olives de table de la variété Sigoise d'Algérie, grâce à leur richesse nutritionnelle et à leurs effets bénéfiques pour la santé, présentent un potentiel intéressant en tant qu’aliment fonctionnel, avec des applications possibles dans les domaines médical et pharmaceutique.
L’antibiorésistance dans les prélèvements ORL dans le CHU de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Siahmed, Nourdine; Hadjari, Zahia
La résistance bactérienne représente un défi croissant dans le traitement des infections ORL, qui comprennent le nez, les oreilles et la gorge. Ce mémoire explore en profondeur la résistance aux antibiotiques dans ces prélèvements, en se basant sur une analyse microbiologique détaillée et une revue bibliographique exhaustive des connaissances actuelles concernant les pathologies ORL courantes, telles que les angines, les sinusites et les bronchites. Dans notre étude, 108 prélèvements ORL ont été analysés, avec un taux élevé de 24 échantillons issus de cultures ECBC. Parmi ces prélèvements, 74 ont montré la présence de germes pathogènes, représentant une diversité notable de bactéries. Nous avons effectué une lecture des résultats par genre et par espèce, identifiant ainsi 14 genres bactériens, avec Pseudomonas comme dominant, et 21 espèces bactériennes, dont Acinetobacterbaumannii en prédominance. Les antibiogrammes ont révélé une multirésistance significative des souches d’Acinetobacter et de Pseudomonas aeruginosa. Notamment, les streptocoques béta-hémolytiques ont montré une nouvelle et inhabituelle résistance à la pénicilline. Cette diversité de résistance souligne le phénomène mondial préoccupant de l'antibiorésistance, où les bactéries développent des mécanismes leur permettant de survivre malgré des concentrations thérapeutiques d'antibiotiques. Ce travail souligne l'importance d'une surveillance continue et d'une adaptation des traitements antibiotiques pour contrer ce phénomène.
Evaluation des propriétés biologiques du pollen d’abeille et recherche d’effet synergique avec la Nisine
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Illoul, Sakina; Smahi, Manel
Cette étude vise la caractérisation physicochimiques et évaluation des propriétés antioxydants, anti-inflammatoire et de l’activité antimicrobienne du pollen en combinaison avec la nisine. Deux types de pollen (jaune et orange) récolté dans la région de Tizi-Ouzou, Algérie, ont été étudiés. Le pH des échantillons variait de 5,3 à 5,5, avec une teneur en eau de 7,7% pour le pollen jaune et 6,38% pour le pollen orange. La concentration des polyphénols est de 26,99 mg EAG/g pour le pollen jaune, contre 24,75 mg EAG/g pour l'orange, révélant une richesse en molécules bioactifs. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré une capacité de neutralisation des radicaux libres de 75,23% pour le pollen jaune et 71,82% pour le pollen orange. L’évaluation de l’activité anti-inflammatoire a montré une inhibition significative avec une valeur de 65,4 % pour le pollen jaune et 62,7 % pour le pollen orange, à la concentration maximale testée. Les extraits éthanoliques ont montré une activité antibactérienne vis-à-vis de Staphylococcus aureus et Escherichia coli, avec des zones d'inhibition allant de 16 à 20 mm. L’ajout de la nisine a renforcé cette activité, atteignant 23 mm contre Staphylococcus aureus. Des tests de combinaison entre pollen et nisine, à différentes concentrations, ont révélé une synergie, avec la combinaison 50% pollen et 50% nisine montrant la meilleure efficacité antimicrobienne, notamment contre des bactéries résistantes comme Pseudomonas aeruginosa et Klebsiella pneumoniae. En conclusion, les résultats de cette étude soulignent le potentiel bioactif du pollen algérien associé à la nisine comme solution naturelle prometteuse pour lutter contre la résistance bactérienne aux antibiotiques, avec des applications dans les domaines de l’industrie alimentaire et la santé.
Identification des germes impliqués dans les infections urinaires et leur profil de sensibilité aux antibiotiques, isolés au niveau de CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Babou, Asma; Ferhani, Sarah; Kheloufi, Yasmine
Les infections urinaires représentent une des pathologies les plus courantes affectant le système urinaire. Dans ce mémoire on a étudié les divers aspects des infections urinaires, y compris leur épidémiologie, les agents pathogènes responsables, et les facteurs de risque, afin de suggérer des mesures de prévention. Nos résultats montrent que 69% des examens cytobactériologiques d’urines effectués ont été négatifs, et que 17% étaient positives. Parmi les cultures positives, Escherichia coli était prédominant (55 %), suivi de Klesbsiella .Sp (21%). Ces résultats mettent en évidence la nécessité de cibler spécifiquement ces pathogènes dans les stratégies de traitement et de prévention. Nous avons également observé que les adultes sont plus touchés par ces infections par rapport aux enfants, et que ces infections sont plus fréquentes chez les femmes. Cette observation souligne l'importance d'une approche différenciée selon les groupes d'âge et de sexe dans la gestion des infections urinaires. En termes de résistance aux antibiotiques, les souches d’Escherichia. coli ont montré des résistances notables aux β- lactamines, ainsi qu'à l'association amoxicilline-acide clavulanique (AMC). De même, les souches de Klesbsiella. Sp isolées ont montré une forte résistance à l'amoxicilline, bien que cette résistance a été significativement réduite par son association avec l'acide clavulanique. Ces résultats indiquent la nécessité d'adapter les protocoles thérapeutiques pour tenir compte de ces résistances. Pour prévenir les infections urinaires, il est crucial de respecter les mesures d’hygiène, de maintenir une propreté individuelle et collective, et d’assurer l’entretien de l’environnement hospitalier, y compris les locaux et le matériel médical. Ces mesures sont essentielles pour éviter les maladies nosocomiales. Enfin, une meilleure identification des facteurs favorisant les infections urinaires et une prévention ciblée pourraient permettre de réduire de manière significative le taux de ces infections.
Amélioration de la croissance de blé dur (Triticum durum) en milieu salin par inoculation avec les PGPR
(Université Mouloud Mammeri, 2023) Berediafe Bourahla, Fatima; Medjekane, Manel; Mehalla, Asma
Les cultures céréalières notamment celle du blé dur se trouvent exposées à de nombreux facteurs environnementaux qui limitent la production agricole, dont la salinité du sol qui est l’un des principaux stress abiotiques affectant fortement la croissance végétale. Ce qui a rendu ce sujet l’une des priorités de la recherche scientifique visant à mieux comprendre le phénomène afin de pouvoir sélectionner des plantes plus tolérantes. Dans ce contexte, l’étude relative à l’inoculation des graines de blé dur variété (vitreux américain) avec deux souches bactériennes (Bacillus sp.3 et Bacillus sp.4) dans le but d’apprécier l’effet positif des rhizobactéries favorisant la croissance des plantes (PGPR) sur l’amélioration de la germination et la stimulation de la croissance du blé dur dans les conditions de stress salin. Les résultats obtenus rapportent que la bactérisation des graines du blé dur par les deux souches et leur combinaison montre un effet sur leur germination qui est considéré importante pour la combinaison (Bacillus sp.3 et Bacillus sp.4). L’inoculation des graines de blé dur par ces bactéries et leur combinaison a montré un effet bénéfique sur la croissance car une amélioration des paramètres morphologiques a été enregistré (la hauteur des plumules, la longueur des racines, le poids frais et sec des tiges et des racines) qui est considérable surtout pour Bacillus sp.4 et la combinaison (Bacillus sp.3 + Bacillus sp.4).
Etude rétrospective sur les infections urinaires et l’antibiorésistance
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Amrouche, Sara; Alem, Mélissa
Les infections urinaires est l’un des types d’infections les plus courants dans le monde, elles affectent l’appareil urinaire en particulier la vessie et l’urètre et sont généralement causées par des bactéries. Notre étude se focalise sur l’examen cytobactériologique des urines (UCBU) qui est d’une importance capitale pour certifier la présence d’une IU et permet d’identifier les agents uro-pathogènes impliqués, en spécifiant les facteurs de risques contribuants à l’apparition et l’aggravation de ces IU. Nos résultats épidémiologiques ont révélé que la population la plus touchée est de sexe féminin (64%) et âgées (39,3%), le diabète et la grossesse semblent également être des facteurs importants à prendre en compte. Nous avons pu identifier 6 germes, Escherichia coli étant prédominante (64,3%), Klebsiella pneumoniae (10,7%), Pseudomonas aeruginosa (3,6%), Staphylococcus epidermidis (7,1%), Staphylococcus sp. (3,6%) et Candida albicans (10,7%). L’antibiogramme des isolats bactérien a dévoilé des taux de résistance importants à l’ampicilline et à l’amoxicilline qu’elle soit ou non associée à l’acide clavulanique pour E. coli et K. pneumoniae, une résistance à l’imipénème et céftazidime pour P. aeruginosa, concernant les Staphylocoques, S. epidermidis est résistante à quelques antibiotiques des familles bêta-lactamines, aminoside et macrolides et Staphylococcus sp. est uniquement résistante à 2 antibiotiques, la fosfomycine et l’acide fusidique. Nous avons aussi décelé trois souches multirésistantes, une de E. coli résistante aux quinolones/fluoroquinolones, bêtalactamines et phosphonomycine, une souche de K. pneumoniae résistante aux quinolones/fluoroquinolones, bêtalactamines, sulfamides-triméthoprimes et phosphonomycine et une souche de S. epidermidis résistante aux aminosides, macrolides, bêta-lactamines et tétracyclines.
Recherche d’Escherichia coli multirésistantes au niveau des fientes d’origine aviaire dans la wilaya de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Iratni, Mordjane; Hassani, Maïssa
Escherichia coli est une bactérie fréquemment présente dans le microbiote intestinal humain et animal, généralement inoffensive mais parfois pathogène. L'élevage intensif de volailles favorise la propagation de souches d'Escherichia coli résistantes aux antibiotiques, représentant un défi majeur pour la santé publique. Cette étude a eu comme objectif l'évaluation du risque de portage d'Escherichia coli multirésistant à travers une enquête visant à caractériser la présence et le niveau de risque associés aux germes multirésistants. Sur 35 échantillons prélevés, 25 souches d'Escherichia coli ont été identifiées. Les tests de sensibilité aux antibiotiques ont révélé des niveaux variables de résistance parmi les 24 antibiotiques testés. Toutes les souches étaient résistantes à au moins un antibiotique, avec des taux élevés de résistance à l'ampicilline (92%), l'amoxicilline (80%), l'amoxicilline-acide clavulanique (76%), les tétracyclines (96%), et l'acide nalidixique (72%). Les taux moyens de résistance concernent les pénicillines (48%), le triméthoprime-sulfaméthoxazole (60%), et la lévofloxacine (40%), entre autres. À noter que toutes les souches étaient sensibles aux carbapénèmes, à la céfoxitine, et à la tobramycine. Trois souches ont été identifiées comme productrices de bêta-lactamases à spectre étendu (BLSE). L'étude de l'activité antimicrobienne de l'huile essentielle de cannelle de Chine a démontré son efficacité contre deux souches d'Escherichia coli, suggérant son potentiel comme agent antimicrobien naturel. L'Analyse des Correspondances Multiples (ACM) n'a pas révélé de corrélation entre les phénotypes de résistance et les facteurs épidémiologiques étudiés tels que l'espèce, le type d'élevage, le type de sol, l'effectif de l'élevage, et le type de bâtiment utilisé. Ces résultats indiquent que la résistance aux antibiotiques chez Escherichia coli est influencée par plusieurs facteurs. L’étude souligne l'importance de surveiller la résistance aux antibiotiques et d'explorer des alternatives comme les huiles essentielles pour contrôler les infections causées par Escherichia coli multirésistant dans les élevages de volailles.
Évaluation de la capacité de formation de biofilms par dessouches deStaphylococcusaureus isolées dulaitcru de chèvre et évaluation de l'activité antibactérienne et antibiofilm de l’huile essentielle d'Origanum compactum
(Université Mouloud Mammeri, 2024-07-02) El-Kechai, Ghizlène; Hameg, Fatima
La composition nutritionnelle du lait de chèvre est celle qui se rapproche le plus de celle du lait maternel. Sa richesse en nutriments en fait un excellent substrat pour le développement de nombreux microorganismes. L'objectif de cette étude est d'isoler des souches de Staphylococcus aureus dans des échantillons de lait cru de chèvre collectés dans trois fermes de la région de Freha. Nous avons également évalué la capacité des souches isolées à former des biofilms, ainsi que l'activité antibactérienne et antibiofilm de l'huile essentielle (HE) d’Origanum compactum. Les isolements et les tests biochimiques ont conduit à la sélection de quatre souches de S. aureus. Les résultats ont montré que trois de ces isolats formaient faiblement des biofilms, tandis qu'une souche était modérément formatrice. L'HE a démontré une bonne activité antibactérienne contre toutes les souches testées, avec des zones d'inhibition allant de 30 à 38,4 mm. L'activité antibiofilm, évaluée par la méthode des microplaques à 96 puits, a montré une efficacité supérieure de l'extrait brut par rapport aux dilutions (1/2, 1/4, 1/8, 1/16, et 1/32). Ces résultats suggèrent que l'HE d'O. compactum pourrait être une alternative thérapeutique prometteuse pour lutter contre les infections à S. aureus associées aux biofilms, notamment dans les élevages caprins laitiers. Cependant, des études plus approfondies sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes d'action de cette HE.
Infections vaginales et antibiothérapie
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Hadj Ali, Sara; Ait Mouloud, Ansame; Ait Tayeb, Meriem
Les infections vaginales représentent la principale cause de consultation médicale chez les femmes à travers le monde. Cette étude vise à établir le profil microbiologique des agents pathogènes responsables de ces infections et à évaluer leur prévalence. Réalisée sur une période d'un mois, elle inclut 42 femmes de la wilaya de Tizi-Ouzou. L'analyse des échantillons a débuté par une étude préliminaire, suivie d'une étude microbiologique détaillée comprenant l'identification morphologique et biochimique des agents pathogènes. De plus, nous avons procédé à la caractérisation de certaines bactéries isolées et à l'évaluation de leur résistance aux antibiotiques.Les données obtenues ont révélé une prévalence de 61,90 % pour ces pathologies. La vaginose bactérienne occupe le premier rang avec une fréquence de 75 %, principalement attribuée aux streptocoques alpha hémolytiques (28,1 %), suivis des entérobactéries (21,9 %), des entérocoques et de Ureaplasma urealyticum (9,4 % chacun). Les Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus sont présents dans seulement 3,1 % des cas étudiés. Par ailleurs, Candida albicans est l'unique espèce identifiée dans les cas de candidose vaginale, avec un taux de 21,9 %. En revanche, la vaginite à Trichomonas vaginalis occupe la dernière place des étiologies infectieuses avec une fréquence de 3.1%.Les analyses de l'antibiorésistance des bactéries isolées indiquent que les streptocoques alpha- hémolytiques sont sensibles à environ la moitié des antibiotiques testés, notamment aux β-lactamines, à la vancomycine, à la ciprofloxacine et au cotrimoxazole. Quant aux entérobactéries, les antibiotiques tels que la céftazidime, la lévofloxacine, la ciprofloxacine, le cotrimoxazole, l'acide nalidixique, la céfixime, la nitroxoline et la ceftriaxone ont démontré une activité particulièrement élevée contre ces agents pathogènes.
Contribution à l’étude des associations mycorhiziennes de Taxus baccata L. dans la station de Tigounatine, région de Tikjda
(Université Mouloud Mammeri, 2025) Serka, Amel; Tiourtit, Kenza
Ce mémoire porte sur l’étude des associations mycorhiziennes établies entre Taxus baccata L. (if commun) et les champignons symbiotiques. Les prélévements ont été réalisé à Tigounatine, située dans le massif du Djurdjura (Algérie). L’objectif principal est de caractériser la diversité morphologique et anatomique des mycorhizes associées à cette espèce. Le travail a consisté en un échantillonnage de racines fines sur le terrain, suivi d’observations macroscopiques (forme, couleur, ramification, présence de rhizomorphes) et microscopiques (manteau fongique, réseau de Hartig, structures intraradicales, etc.) sur un total de 46 morphotypes mycorhiziens distincts. Les résultats révèlent une forte diversité de structures ECM, avec différents types de rhizomorphes (boletoïdes, thelephoroïdes, uniformes) associés à des stratégies d’exploitation variées (contact, courte, moyenne et longue distance). Des associations endomycorhiziennes ont également été observées, notamment des arbuscules, des vésicules et des hyphes intracellulaires caractéristiques des Glomeromycètes. En parallèle, la présence de champignons endophytes racinaires a été détectée dans certaines racines, traduisant des interactions fongiques non mycorhiziennes. Notre étude souligne la coexistence de deux types de symbioses (ECM et MA) chez Taxus baccata, ainsi que la colonisation endophytique, suggérant une flexibilité écologique remarquable et une capacité d’adaptation, grâce à la mycorhization, aux conditions édaphiques et climatiques locales. Ces résultats confirment l’importance écologique des mycorhizes et des champignons racinaires dans la dynamique et la résilience des forêts de montagne à climat méditerranéen.

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