Département de Biochimie

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Profil bactériologique des infections nosocomiales contractées au niveau des différents services de l'EPH de Larbaa Nath Irathen, Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Hamiti, Fatma; Sid-Otmane, Ines
Les infections nosocomiales représentent un défi majeur pour les établissements hospitaliers en raison de leur impact sur la santé des patients et de l'augmentation de la résistance aux antibiotiques. Cette étude, menée à l’Etablissement Public Hospitalier (EPH) de Larbaa Nath Irathen, vise à évaluer l'incidence de ces infections, à identifier les principaux agents pathogènes responsables et à analyser leur profil de résistance aux antibiotiques. Elle s’est concentrée sur un échantillon de 1 539 patients hospitalisés entre 2022 et février 2024, en examinant la répartition des infections nosocomiales au sein de divers services hospitaliers. Les infections nosocomiales, contractées après 48 heures d'hospitalisation, sont particulièrement préoccupantes en raison de leurs conséquences sur la durée des séjours et les coûts des soins. Les résultats montrent que 8 % des patients étudiés ont développé une infection nosocomiale, soit 116 sur les 1 539. La répartition des infections par services hospitaliers révèle que les services de médecine interne sont les plus touchés, avec 47 % des cas dans le service des femmes et 26 % chez les hommes. La chirurgie est également concernée à hauteur de 12 %, tandis que la pédiatrie et la maternité sont moins affectées, représentant respectivement 10 % et 4 % des cas. Par ailleurs, l’âge des patients semble jouer un rôle crucial : les patients de 70 ans et plus sont les plus vulnérables, représentant 45 % des infections totales. Les résultats révèlent également une répartition inégale selon le sexe, avec 61 % des femmes touchées contre 39 % des hommes. Les principaux agents pathogènes identifiés sont Escherichia coli et Klebsiella pneumoniae, qui montrent une résistance notable à plusieurs antibiotiques, notamment l'acide nalidixique et la kanamycine. Parmi les germes les plus résistants, Acinetobacter baumannii et Pseudomonas aeruginosa se démarquent particulièrement. En conclusion, l’étude souligne l'urgence de renforcer les mesures de prévention et de contrôle des infections nosocomiales. La formation continue du personnel et la modernisation des techniques de diagnostic sont essentielles pour réduire l’incidence de ces infections et lutter contre la résistance croissante aux antibiotiques.
Activités biologiques de l’extrait aqueux de la plante Artemisia herba-alba «Chih» de la wilaya de Djelfa
(Université Mouloud Mammeri, 2024-06-25) Belguessoum, Lydia; Hachemi, Souhila; Hadioui, Fatma
Cette étude a évalué la teneur en polyphénols totaux, l'activité antibactérienne et le pouvoir réducteur d'extraits aqueux d'Artemisia herba-alba, une plante aromatique largement répandue dans les régions arides d'Algérie. Les teneurs en polyphénols des extraits, déterminées par la méthode de Folin-Ciocalteu, se sont avérées très élevées, avec 346 et 388 mg EAG/g pour les échantillons de Ben Hamed et Mankab Ben Hamed respectivement. Les tests d'activité antibactérienne par diffusion sur disque ont révélé une absence d'inhibition contre Escherichia coli, mais une sensibilité des autres souches testées (Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus et Bacillus cereus), particulièrement les bactéries à Gram positif. Les concentrations minimales inhibitrices déterminées étaient comprises entre 1,1 et 1,6 mg/mL. Le pouvoir réducteur évalué par la réduction du molybdène s'est avéré modéré, avec une IC50 de 472 μg/mL pour l'extrait contre 292 μg/mL pour la vitamine C utilisée comme contrôle. Ces résultats mettent en évidence le potentiel de l'armoise blanche comme source naturelle de composés phénoliques bioactifs aux propriétés antibactériennes et antioxydantes intéressantes pour des applications pharmaceutiques ou agroalimentaires.
Profil de résistance aux antibiotiques des souches d’Acinetobacter baumannii isolées au CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024-07-02) Ait Ali Braham, Aziza; Djaroun, Tiziri; Oualli, Thanina
Les bacilles à Gram négatif non fermentants (BGNnF), tels que les Acinetobacter baumannii, sont des agents pathogènes opportunistes fréquemment associés aux infections nosocomiales, caractérisés par leur capacité à développer une résistance aux antibiotiques. Entre mars et avril 2024, 33 souches d'A. baumanniiont été isolées au laboratoire de microbiologie à partir des échantillons biologiques provenant des divers services du centre hospitalo-universitaire Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou, principalementdu service de réanimation médicale (61%), des pavillons d'urgence chirurgicale (9%) et médicale (6%). En termes de types de prélèvements, les ECBB (24,24%), les prélèvements de pus(21,21%) et les ECBU (18,18%) étaient les plus courants. L'analyse des données a montré que 67% étaient de sexe masculin et 33% de sexe féminin. L’évaluation de la sensibilité in vitro de ces souches à seize antibiotiques différents a démontré une résistance élevée à la pipéracilline (95%), à la ciprofloxacine (94,11%), et à l'amikacine (100%). En revanche, une sensibilité notable à la colistine a été observée (93,75%). Les expériences et les résultats de notre étude pratique ont validé les données théoriques concernant la multirésistance des souches d'A. baumannii. Il serait bénéfique de poursuivre des recherches complémentaires pour approfondir notre compréhension des mécanismes de résistance d'A. baumanniiet explorer de nouvelles thérapies innovantes. La collaboration entre services hospitaliers et laboratoires de microbiologie demeure essentielle pour renforcer la gestion des infections nosocomiales et assurer la sécurité des patients.
Activité antibactérienne de deux huiles essentielles du genre Salvia vis-à-vis des souches d’Acinetobacter baumannii XDR du CHU de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Belhocine, Romeissa; Kheloui, Thinhinane; Rezzouk, Imane
Acinetobacter baumannii, une bactérie gram-négatif, opportuniste particulièrement problématique en raison de sa multirésistance aux antibiotiques, sa capacité à survivre longtemps sur diverses surfaces, ainsi que son impact sur les patients hospitalisés. Face à cette menace croissante, la recherche se tourne vers des alternatives thérapeutiques, notamment l'utilisation d'huiles essentielles. Ces dernières sont des mélanges complexes de composés volatils d'origine végétale, qui présentent des propriétés antimicrobiennes, et montrent des effets synergiques prometteurs lorsqu'elles sont combinées avec des antibiotiques conventionnels. Dans ce contexte, cette étude a pour objectif d’évaluer l'activité antibactérienne de l’huile essentielle de Salvia jordanii J.B Walker et de Salvia officinalis L., seules et en combinaison avec des antibiotiques contre des souches cliniques d'A. baumannii extrêmement résistantes aux antibiotiques. L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par la méthode de l’entrainement à la vapeur. L’activité antibactérienne des huiles seules et combinée a été évaluée par la technique de diffusion sur gélose. Les résultats ont révélé une activité antibactérienne modérée pour les deux huiles essentielles seules. Cependant, l’exploration des effets combinés de ces huiles essentielles avec les antibiotiques, a montré des associations synergiques très intéressantes notamment, avec la ciprofloxacine et l’amikacine. Cela démontre ainsi, l’intérêt d’utiliser ces huiles pour élaborer des adjuvants aux antibiotiques ayant des cibles intracellulaires, pour améliorer leur efficacité et combattre ainsi les bactéries résistantes.
Evaluation des propriétés antioxydante, anti-inflammatoire et antibactérienne des extraits phénoliques des olives de table d’Algérie
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Bouziane, Maroua; Cherifi, Narimane
Les olives de table sont connues pour leur haute valeur nutritionnelle en raison de leurs composants actifs auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Ce travail s’inscrit dans le cadre de la caractérisation des olives de table vertes et tournantes de la variété Sigoise d’Algérie. Pour cela, certains paramètres physico-chimiques de la saumure de conditionnement, la teneur en eau et en composés phénoliques des deux échantillons, ainsi que leurs activités antioxydante, anti-inflammatoire et antibactérienne ont été étudiés. L’analyse physico-chimique de la saumure a révélé des valeurs de pH, d’acidité et de taux de chlorure conformes à la norme commerciale applicable aux olives de table exigée par le Conseil Oléicole International. Le test d’humidité a révélé des pourcentages de 74 ± 2 % et 60 ± 2 % pour les olives de table vertes et tournantes, respectivement. L’analyse quantitative des extraits méthanoliques a révélé la richesse des olives de table en polyphénols totaux, avec des teneurs de 13 217,82 ± 13,25 mg GAE/kg PF et 6 451,88 ± 16,57 mg GAE/kg PF pour les olives de table tournantes et vertes, respectivement. Tandis que les teneurs en flavonoïdes ont été de l’ordre de 1 765,89 ± 5,81 mg QE/kg PF et 191,67 ± 1,75 mg QE/kg PF. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré la forte capacité des extraits phénoliques à inhiber le radical DPPH, avec des pourcentages de 86,80 ± 0,21 % et 78,56 ± 1,15 % pour l’extrait d’olives vertes et tournantes, respectivement. Le test évaluant l’activité anti-inflammatoire a montré que les extraits d’olive de table, à faibles doses, possèdent un effet inhibiteur important sur la dénaturation de la BSA. L’activité antibactérienne des extraits phénoliques vis-à-vis des cinq souches bactériennes de référence a montré la sensibilité de la plupart des souches, à l’exception de Staphylococcus aureus MU50 et Klebsiella pneumoniae ATCC 700603. En conclusion, les olives de table de la variété Sigoise d'Algérie, grâce à leur richesse nutritionnelle et à leurs effets bénéfiques pour la santé, présentent un potentiel intéressant en tant qu’aliment fonctionnel, avec des applications possibles dans les domaines médical et pharmaceutique.
L’antibiorésistance dans les prélèvements ORL dans le CHU de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Siahmed, Nourdine; Hadjari, Zahia
La résistance bactérienne représente un défi croissant dans le traitement des infections ORL, qui comprennent le nez, les oreilles et la gorge. Ce mémoire explore en profondeur la résistance aux antibiotiques dans ces prélèvements, en se basant sur une analyse microbiologique détaillée et une revue bibliographique exhaustive des connaissances actuelles concernant les pathologies ORL courantes, telles que les angines, les sinusites et les bronchites. Dans notre étude, 108 prélèvements ORL ont été analysés, avec un taux élevé de 24 échantillons issus de cultures ECBC. Parmi ces prélèvements, 74 ont montré la présence de germes pathogènes, représentant une diversité notable de bactéries. Nous avons effectué une lecture des résultats par genre et par espèce, identifiant ainsi 14 genres bactériens, avec Pseudomonas comme dominant, et 21 espèces bactériennes, dont Acinetobacterbaumannii en prédominance. Les antibiogrammes ont révélé une multirésistance significative des souches d’Acinetobacter et de Pseudomonas aeruginosa. Notamment, les streptocoques béta-hémolytiques ont montré une nouvelle et inhabituelle résistance à la pénicilline. Cette diversité de résistance souligne le phénomène mondial préoccupant de l'antibiorésistance, où les bactéries développent des mécanismes leur permettant de survivre malgré des concentrations thérapeutiques d'antibiotiques. Ce travail souligne l'importance d'une surveillance continue et d'une adaptation des traitements antibiotiques pour contrer ce phénomène.
Evaluation des propriétés biologiques du pollen d’abeille et recherche d’effet synergique avec la Nisine
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Illoul, Sakina; Smahi, Manel
Cette étude vise la caractérisation physicochimiques et évaluation des propriétés antioxydants, anti-inflammatoire et de l’activité antimicrobienne du pollen en combinaison avec la nisine. Deux types de pollen (jaune et orange) récolté dans la région de Tizi-Ouzou, Algérie, ont été étudiés. Le pH des échantillons variait de 5,3 à 5,5, avec une teneur en eau de 7,7% pour le pollen jaune et 6,38% pour le pollen orange. La concentration des polyphénols est de 26,99 mg EAG/g pour le pollen jaune, contre 24,75 mg EAG/g pour l'orange, révélant une richesse en molécules bioactifs. L’évaluation de l’activité antioxydante a montré une capacité de neutralisation des radicaux libres de 75,23% pour le pollen jaune et 71,82% pour le pollen orange. L’évaluation de l’activité anti-inflammatoire a montré une inhibition significative avec une valeur de 65,4 % pour le pollen jaune et 62,7 % pour le pollen orange, à la concentration maximale testée. Les extraits éthanoliques ont montré une activité antibactérienne vis-à-vis de Staphylococcus aureus et Escherichia coli, avec des zones d'inhibition allant de 16 à 20 mm. L’ajout de la nisine a renforcé cette activité, atteignant 23 mm contre Staphylococcus aureus. Des tests de combinaison entre pollen et nisine, à différentes concentrations, ont révélé une synergie, avec la combinaison 50% pollen et 50% nisine montrant la meilleure efficacité antimicrobienne, notamment contre des bactéries résistantes comme Pseudomonas aeruginosa et Klebsiella pneumoniae. En conclusion, les résultats de cette étude soulignent le potentiel bioactif du pollen algérien associé à la nisine comme solution naturelle prometteuse pour lutter contre la résistance bactérienne aux antibiotiques, avec des applications dans les domaines de l’industrie alimentaire et la santé.
Identification des germes impliqués dans les infections urinaires et leur profil de sensibilité aux antibiotiques, isolés au niveau de CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Babou, Asma; Ferhani, Sarah; Kheloufi, Yasmine
Les infections urinaires représentent une des pathologies les plus courantes affectant le système urinaire. Dans ce mémoire on a étudié les divers aspects des infections urinaires, y compris leur épidémiologie, les agents pathogènes responsables, et les facteurs de risque, afin de suggérer des mesures de prévention. Nos résultats montrent que 69% des examens cytobactériologiques d’urines effectués ont été négatifs, et que 17% étaient positives. Parmi les cultures positives, Escherichia coli était prédominant (55 %), suivi de Klesbsiella .Sp (21%). Ces résultats mettent en évidence la nécessité de cibler spécifiquement ces pathogènes dans les stratégies de traitement et de prévention. Nous avons également observé que les adultes sont plus touchés par ces infections par rapport aux enfants, et que ces infections sont plus fréquentes chez les femmes. Cette observation souligne l'importance d'une approche différenciée selon les groupes d'âge et de sexe dans la gestion des infections urinaires. En termes de résistance aux antibiotiques, les souches d’Escherichia. coli ont montré des résistances notables aux β- lactamines, ainsi qu'à l'association amoxicilline-acide clavulanique (AMC). De même, les souches de Klesbsiella. Sp isolées ont montré une forte résistance à l'amoxicilline, bien que cette résistance a été significativement réduite par son association avec l'acide clavulanique. Ces résultats indiquent la nécessité d'adapter les protocoles thérapeutiques pour tenir compte de ces résistances. Pour prévenir les infections urinaires, il est crucial de respecter les mesures d’hygiène, de maintenir une propreté individuelle et collective, et d’assurer l’entretien de l’environnement hospitalier, y compris les locaux et le matériel médical. Ces mesures sont essentielles pour éviter les maladies nosocomiales. Enfin, une meilleure identification des facteurs favorisant les infections urinaires et une prévention ciblée pourraient permettre de réduire de manière significative le taux de ces infections.
Amélioration de la croissance de blé dur (Triticum durum) en milieu salin par inoculation avec les PGPR
(Université Mouloud Mammeri, 2023) Berediafe Bourahla, Fatima; Medjekane, Manel; Mehalla, Asma
Les cultures céréalières notamment celle du blé dur se trouvent exposées à de nombreux facteurs environnementaux qui limitent la production agricole, dont la salinité du sol qui est l’un des principaux stress abiotiques affectant fortement la croissance végétale. Ce qui a rendu ce sujet l’une des priorités de la recherche scientifique visant à mieux comprendre le phénomène afin de pouvoir sélectionner des plantes plus tolérantes. Dans ce contexte, l’étude relative à l’inoculation des graines de blé dur variété (vitreux américain) avec deux souches bactériennes (Bacillus sp.3 et Bacillus sp.4) dans le but d’apprécier l’effet positif des rhizobactéries favorisant la croissance des plantes (PGPR) sur l’amélioration de la germination et la stimulation de la croissance du blé dur dans les conditions de stress salin. Les résultats obtenus rapportent que la bactérisation des graines du blé dur par les deux souches et leur combinaison montre un effet sur leur germination qui est considéré importante pour la combinaison (Bacillus sp.3 et Bacillus sp.4). L’inoculation des graines de blé dur par ces bactéries et leur combinaison a montré un effet bénéfique sur la croissance car une amélioration des paramètres morphologiques a été enregistré (la hauteur des plumules, la longueur des racines, le poids frais et sec des tiges et des racines) qui est considérable surtout pour Bacillus sp.4 et la combinaison (Bacillus sp.3 + Bacillus sp.4).
Etude rétrospective sur les infections urinaires et l’antibiorésistance
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Amrouche, Sara; Alem, Mélissa
Les infections urinaires est l’un des types d’infections les plus courants dans le monde, elles affectent l’appareil urinaire en particulier la vessie et l’urètre et sont généralement causées par des bactéries. Notre étude se focalise sur l’examen cytobactériologique des urines (UCBU) qui est d’une importance capitale pour certifier la présence d’une IU et permet d’identifier les agents uro-pathogènes impliqués, en spécifiant les facteurs de risques contribuants à l’apparition et l’aggravation de ces IU. Nos résultats épidémiologiques ont révélé que la population la plus touchée est de sexe féminin (64%) et âgées (39,3%), le diabète et la grossesse semblent également être des facteurs importants à prendre en compte. Nous avons pu identifier 6 germes, Escherichia coli étant prédominante (64,3%), Klebsiella pneumoniae (10,7%), Pseudomonas aeruginosa (3,6%), Staphylococcus epidermidis (7,1%), Staphylococcus sp. (3,6%) et Candida albicans (10,7%). L’antibiogramme des isolats bactérien a dévoilé des taux de résistance importants à l’ampicilline et à l’amoxicilline qu’elle soit ou non associée à l’acide clavulanique pour E. coli et K. pneumoniae, une résistance à l’imipénème et céftazidime pour P. aeruginosa, concernant les Staphylocoques, S. epidermidis est résistante à quelques antibiotiques des familles bêta-lactamines, aminoside et macrolides et Staphylococcus sp. est uniquement résistante à 2 antibiotiques, la fosfomycine et l’acide fusidique. Nous avons aussi décelé trois souches multirésistantes, une de E. coli résistante aux quinolones/fluoroquinolones, bêtalactamines et phosphonomycine, une souche de K. pneumoniae résistante aux quinolones/fluoroquinolones, bêtalactamines, sulfamides-triméthoprimes et phosphonomycine et une souche de S. epidermidis résistante aux aminosides, macrolides, bêta-lactamines et tétracyclines.
Recherche d’Escherichia coli multirésistantes au niveau des fientes d’origine aviaire dans la wilaya de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Iratni, Mordjane; Hassani, Maïssa
Escherichia coli est une bactérie fréquemment présente dans le microbiote intestinal humain et animal, généralement inoffensive mais parfois pathogène. L'élevage intensif de volailles favorise la propagation de souches d'Escherichia coli résistantes aux antibiotiques, représentant un défi majeur pour la santé publique. Cette étude a eu comme objectif l'évaluation du risque de portage d'Escherichia coli multirésistant à travers une enquête visant à caractériser la présence et le niveau de risque associés aux germes multirésistants. Sur 35 échantillons prélevés, 25 souches d'Escherichia coli ont été identifiées. Les tests de sensibilité aux antibiotiques ont révélé des niveaux variables de résistance parmi les 24 antibiotiques testés. Toutes les souches étaient résistantes à au moins un antibiotique, avec des taux élevés de résistance à l'ampicilline (92%), l'amoxicilline (80%), l'amoxicilline-acide clavulanique (76%), les tétracyclines (96%), et l'acide nalidixique (72%). Les taux moyens de résistance concernent les pénicillines (48%), le triméthoprime-sulfaméthoxazole (60%), et la lévofloxacine (40%), entre autres. À noter que toutes les souches étaient sensibles aux carbapénèmes, à la céfoxitine, et à la tobramycine. Trois souches ont été identifiées comme productrices de bêta-lactamases à spectre étendu (BLSE). L'étude de l'activité antimicrobienne de l'huile essentielle de cannelle de Chine a démontré son efficacité contre deux souches d'Escherichia coli, suggérant son potentiel comme agent antimicrobien naturel. L'Analyse des Correspondances Multiples (ACM) n'a pas révélé de corrélation entre les phénotypes de résistance et les facteurs épidémiologiques étudiés tels que l'espèce, le type d'élevage, le type de sol, l'effectif de l'élevage, et le type de bâtiment utilisé. Ces résultats indiquent que la résistance aux antibiotiques chez Escherichia coli est influencée par plusieurs facteurs. L’étude souligne l'importance de surveiller la résistance aux antibiotiques et d'explorer des alternatives comme les huiles essentielles pour contrôler les infections causées par Escherichia coli multirésistant dans les élevages de volailles.
Évaluation de la capacité de formation de biofilms par dessouches deStaphylococcusaureus isolées dulaitcru de chèvre et évaluation de l'activité antibactérienne et antibiofilm de l’huile essentielle d'Origanum compactum
(Université Mouloud Mammeri, 2024-07-02) El-Kechai, Ghizlène; Hameg, Fatima
La composition nutritionnelle du lait de chèvre est celle qui se rapproche le plus de celle du lait maternel. Sa richesse en nutriments en fait un excellent substrat pour le développement de nombreux microorganismes. L'objectif de cette étude est d'isoler des souches de Staphylococcus aureus dans des échantillons de lait cru de chèvre collectés dans trois fermes de la région de Freha. Nous avons également évalué la capacité des souches isolées à former des biofilms, ainsi que l'activité antibactérienne et antibiofilm de l'huile essentielle (HE) d’Origanum compactum. Les isolements et les tests biochimiques ont conduit à la sélection de quatre souches de S. aureus. Les résultats ont montré que trois de ces isolats formaient faiblement des biofilms, tandis qu'une souche était modérément formatrice. L'HE a démontré une bonne activité antibactérienne contre toutes les souches testées, avec des zones d'inhibition allant de 30 à 38,4 mm. L'activité antibiofilm, évaluée par la méthode des microplaques à 96 puits, a montré une efficacité supérieure de l'extrait brut par rapport aux dilutions (1/2, 1/4, 1/8, 1/16, et 1/32). Ces résultats suggèrent que l'HE d'O. compactum pourrait être une alternative thérapeutique prometteuse pour lutter contre les infections à S. aureus associées aux biofilms, notamment dans les élevages caprins laitiers. Cependant, des études plus approfondies sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes d'action de cette HE.
Infections vaginales et antibiothérapie
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Hadj Ali, Sara; Ait Mouloud, Ansame; Ait Tayeb, Meriem
Les infections vaginales représentent la principale cause de consultation médicale chez les femmes à travers le monde. Cette étude vise à établir le profil microbiologique des agents pathogènes responsables de ces infections et à évaluer leur prévalence. Réalisée sur une période d'un mois, elle inclut 42 femmes de la wilaya de Tizi-Ouzou. L'analyse des échantillons a débuté par une étude préliminaire, suivie d'une étude microbiologique détaillée comprenant l'identification morphologique et biochimique des agents pathogènes. De plus, nous avons procédé à la caractérisation de certaines bactéries isolées et à l'évaluation de leur résistance aux antibiotiques.Les données obtenues ont révélé une prévalence de 61,90 % pour ces pathologies. La vaginose bactérienne occupe le premier rang avec une fréquence de 75 %, principalement attribuée aux streptocoques alpha hémolytiques (28,1 %), suivis des entérobactéries (21,9 %), des entérocoques et de Ureaplasma urealyticum (9,4 % chacun). Les Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus sont présents dans seulement 3,1 % des cas étudiés. Par ailleurs, Candida albicans est l'unique espèce identifiée dans les cas de candidose vaginale, avec un taux de 21,9 %. En revanche, la vaginite à Trichomonas vaginalis occupe la dernière place des étiologies infectieuses avec une fréquence de 3.1%.Les analyses de l'antibiorésistance des bactéries isolées indiquent que les streptocoques alpha- hémolytiques sont sensibles à environ la moitié des antibiotiques testés, notamment aux β-lactamines, à la vancomycine, à la ciprofloxacine et au cotrimoxazole. Quant aux entérobactéries, les antibiotiques tels que la céftazidime, la lévofloxacine, la ciprofloxacine, le cotrimoxazole, l'acide nalidixique, la céfixime, la nitroxoline et la ceftriaxone ont démontré une activité particulièrement élevée contre ces agents pathogènes.
Contribution à l’étude des associations mycorhiziennes de Taxus baccata L. dans la station de Tigounatine, région de Tikjda
(Université Mouloud Mammeri, 2025) Serka, Amel; Tiourtit, Kenza
Ce mémoire porte sur l’étude des associations mycorhiziennes établies entre Taxus baccata L. (if commun) et les champignons symbiotiques. Les prélévements ont été réalisé à Tigounatine, située dans le massif du Djurdjura (Algérie). L’objectif principal est de caractériser la diversité morphologique et anatomique des mycorhizes associées à cette espèce. Le travail a consisté en un échantillonnage de racines fines sur le terrain, suivi d’observations macroscopiques (forme, couleur, ramification, présence de rhizomorphes) et microscopiques (manteau fongique, réseau de Hartig, structures intraradicales, etc.) sur un total de 46 morphotypes mycorhiziens distincts. Les résultats révèlent une forte diversité de structures ECM, avec différents types de rhizomorphes (boletoïdes, thelephoroïdes, uniformes) associés à des stratégies d’exploitation variées (contact, courte, moyenne et longue distance). Des associations endomycorhiziennes ont également été observées, notamment des arbuscules, des vésicules et des hyphes intracellulaires caractéristiques des Glomeromycètes. En parallèle, la présence de champignons endophytes racinaires a été détectée dans certaines racines, traduisant des interactions fongiques non mycorhiziennes. Notre étude souligne la coexistence de deux types de symbioses (ECM et MA) chez Taxus baccata, ainsi que la colonisation endophytique, suggérant une flexibilité écologique remarquable et une capacité d’adaptation, grâce à la mycorhization, aux conditions édaphiques et climatiques locales. Ces résultats confirment l’importance écologique des mycorhizes et des champignons racinaires dans la dynamique et la résilience des forêts de montagne à climat méditerranéen.
Caractérisation morphologique et physico-chimique de Lathyrus sativus L.
(Université Mouloud Mammeri, 2025) Arab Said, Norhane; Meraouche, Nelda; Rahmane, Amira
Le Lathyrus (Légumineuse, Fabaceae) est un genre très diversifié qui comprend plus de 160 espèces et 45 sous-espèces. La diversité génétique de ce genre est d’une grande importance dans le monde. Ce mémoire s’inscrit dans une démarche de valorisation de la gesse cultivée (Lathyrus sativus L.) en alimentation animale, à travers une caractérisation approfondie de ses propriétés morphologiques et physico-chimiques. La méthodologie expérimentale a impliqué une caractérisation morphologique des plantes cultivées, documentant les phases phénologiques, les attributs végétatifs de la tige et des feuilles, ainsi que les caractéristiques distinctives de la fleur, de la gousse et de la graine. Simultanément, des analyses physico-chimiques comparatives ont été conduites à l’ENSA d’Alger sur les farines issues des graines claires et sombres de gesse cultivée et des farines commerciales de référence pour l’alimentation de volaille et d’engraissement. Les résultats obtenus soulignent une composition biochimique particulièrement intéressante des farines de L. sativus L., affichant des teneurs notables en matière sèche, matière organique, matière minérale, matières grasses et protéines (31,062% pour FS et 33,96% pour FC). Ces données confirment le potentiel significatif de cette légumineuse comme ingrédient alternatif et durable dans les formulations alimentaires animales, contribuant ainsi à la diversification des ressources et à l’optimisation des systèmes d’élevage en Algérie.
Activités antibactérienne de l’extrait aqueux de feuilles de Malva Sylvestris L.
(Université Mouloud Mammeri, 2025-06-12) Guennoun, Ania; Guezoui, Sarah
Dans le cadre de la recherche de composés bioactifs d’origine naturelle, cette étude évalue l’activité antibactérienne de l’extrait aqueux des feuilles de Malva sylvestris L. La quantification des polyphénols totaux (PPT) par spectrophotométrie a révélé une teneur élevée (153.02 ± 2.88 mg EAG/g MS), indiquant une richesse en métabolites bioactifs. L’activité antibactérienne a été testée par la méthode de diffusion en milieu solide, avec détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI) sur plusieurs souches bactériennes. L’extrait aqueux a montré un effet inhibiteur sur Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 (CMI = 1.4 ± 0.3 mg/ml), Bacillus cereus ATCC 10876 (CMI = 1.7 ± 0.6 mg/ml) et Staphylococcus aureus ATCC 43300 (CMI = 2.9 ± 0.3 mg/ml). Ces résultats confirment le potentiel de Malva sylvestris L. comme source prometteuse de composés antibactériens, en soutien à son usage traditionnel et son intérêt pour le développement de nouvelles alternatives thérapeutiques naturelles.
Analyse des extraits de deux variétés de pomme de terreSolanum tuberosum L. Spunta et Désirée : dosage des polyphénols, de l’amidon et évaluation del’activité antioxydante
(Université Mouloud Mammeri, 2024-09-19) Touati, Amel; Toudji, Amel
La pomme de terre est un aliment de base largement consommé dans le monde, et ses déchets constituent une part importante des déchets agricoles dans les industries alimentaires. Cette étude examine les propriétés biochimiques de deux variétés de pomme de terre, Solanum tuberosumL., Spunta et Désirée, en se concentrant sur les polyphénols, l'amidon et l'activité antioxydante. Les résultats montrent que les teneurs en polyphénols totaux dans les pelures des deux variétés sont similaires (1,83 ± 0,18 à 1 ,88 ± 0,54 mg/g MS), indiquant une concentration comparable de ces composés bioactifs. Cependant, l’activité antioxydante, mesurée par le test DPPH, est supérieure pour la variété Spunta. Les tannins hydrolysables sont légèrement plus présents dans les pelures de Désirée mais la différence n'est pas significative. Les sucres solubles totaux sont plus concentrés dans la variété Désirée (25,5 ± 0,11 g/100g MS), suggérant un potentiel plus élevé pour des applications comme la fermentation. Les teneurs en amidon sont similaires entre les deux variétés (20,17 ± 0,59 à 23 ,67 ± 1,77 g/100g MS), ce qui les rend adaptées à des applications industrielles telles que la production de bioéthanol ou de biogaz. Cette étude fournit une vue d'ensemble des propriétés biochimiques des variétés Spunta et Désirée, mettant en évidence leurs similitudes et différences qui peuvent influencer leurs utilisations industrielles et alimentaires.
Etude de l’activité antibactérienne de l’extrait aqueux d’Eucalyptus globulus
(Université Mouloud Mammeri, 2025-06-12) Yacine, Safia; Saidi, Loubna; Yermeche, Zehor
Cette étude évalue l’activité antibactérienne de l’extrait aqueux des feuilles d’Eucalyptus globulus, récoltées à Timizart (Tizi-Ouzou) et extraites par macération. Les résultats montrent une inhibition significative de Staphylococcus aureus (19,2 ± 1,8 mm) et Bacillus cereus (17,6 ± 1,7 mm), une sensibilité modérée de Pseudomonas aeruginosa (9,5 ± 1,1 mm), et aucune activité contre Escherichia coli. L’extrait, riche en polyphénols (170 ± 8 mg EAG/g ES), confirme son potentiel contre les bactéries Gram positif et suggère une alternative naturelle aux antibiotiques. Des recherches complémentaires sont nécessaires pour identifier les molécules actives.
Recherche et identification biochimique des entérocoques dans les hémocultures au CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou : résistance des isolats aux antibiotiques
(Université Mouloud Mammeri, 2025-06-23) Cherchem, Samia; Chender, Lina
La propagation des entérocoques multirésistants, bactéries opportunistes de la flore intestinale, représente un enjeu majeur de santé publique en raison des infections qu’ils peuvent provoquer et de leur difficulté d’éradication. Cette étude, réalisée au sein du laboratoire de microbiologie du CHU Nedir Mohamed de Tizi-Ouzou, durant une période de de six semaines, allant du 1er février au 15 mars 2025. Au cours de cette période, 600 prélèvements ont été enregistrés. Afin d’enrichir l’analyse et d’obtenir des résultats plus représentatifs de la réalité du terrain, une approche rétrospective a été adoptée, étendant ainsi la période d’étude à trois mois et portant le nombre total de prélèvements à 1600. Le travail s’est concentré sur la prévalence et le profil de résistance des entérocoques isolés à partir d’hémocultures. Ceux-ci provenaient de différents services hospitaliers. Une fois recueillis, les échantillons ont été analysés en vue de détecter la présence d’entérocoques. Leur isolement a été réalisé sur gélose au sang (fraîche ou cuite), avant de procéder à une purification, puis à une identification biochimique des souches. Enfin, leur sensibilité aux antibiotiques a été évaluée à l’aide de la méthode de diffusion sur gélose Mueller-Hinton ou à l’aide du système automatisé VITEK. L’identification biochimique a permis de détecter 25 souches d’Enterococcus, représentant une fréquence de 1,56 %, dont 63 % étaient des E. faecalis et 37 % des E. faecium. Les souches isolées ont montré une résistance totale (100 %) à plusieurs antibiotiques, notamment la céfotaxime, l’oxacilline, la clindamycine, le sulfaméthoxazole, le quinupristine et le dalfopristine. Une résistance élevée a également été observée à la pristinamycine (75 %), l’imipénème, l’érythromycine et la rifampicine (67 %). En revanche, des taux de résistance plus faibles ont été notés pour la gentamicine (27 %), la pénicilline et la streptomycine (18 %). Les souches se sont montrées sensibles à certains antibiotiques tels que la vancomycine, la linézolide, la nitrofurantoïne, la doxycycline, la tigécycline et la ceftazidime. Ces résultats mettent en avant la nécessité d’un usage éclairé des antibiotiques et d’un renforcement des pratiques d’hygiène hospitalière pour limiter l’évolution des souches multirésistantes et préserver l’efficacité des agents antimicrobiens.
Profil bactérien et antibiorésistance des infections urinaires : étude rétrospective et prospective dans un laboratoire d’analyse médicale privé à Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2025-06-26) Amokrane, Celia; Bensadok, Amina
Cette étude, réalisée lors d'un stage de trois mois au laboratoire d'analyses médicales Dr Boudjebla à Tizi-Ouzou, analyse les caractéristiques bactériologiques et les profils de résistance de 8779 cas d'infections urinaires collectés sur une période de trois ans (2022-2025) à travers une approche méthodologique combinant analyses rétrospectives et prospectives. Les résultats confirment la dominance écrasante d'Escherichia coli (70 % des isolats), suivie par Streptococcus spp. (10 %) et Staphylococcus spp. (6 %), tandis que d'autres pathogènes opportunistes incluent Proteus spp., Klebsiella spp., Pseudomonas aeruginosa et Candida albicans. L'analyse des antibiogrammes révèle une résistance alarmante à l'amoxicilline atteignant 82 % chez E. coli, ainsi qu'une efficacité réduite de l'association amoxicilline-acide clavulanique, contrastant avec la préservation de l'activité thérapeutique de l'imipénème et de la fosfomycine. Ces données soulignent l'impératif d'un diagnostic bactériologique systématique couplé à un antibiogramme pour optimiser l'antibiothérapie ciblée, freiner la dissémination des résistances et promouvoir une utilisation rationnelle des antibiotiques dans le cadre d'une stratégie de surveillance épidémiologique continue et de formation des professionnels de santé.

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