Département des Sciences Agronomiques

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    Les acteurs et le fonctionnement de l'agriculture biologique dans le monde et en Algérie
    (Université Mouloud Mammeri, 2023) Oukfif, Massinissa
    Ce mémoire analyse le fonctionnement et les perspectives de développement de l'agriculture biologique (AB) en Algérie. L'AB suscite un intérêt croissant, la certification garantit le cahier des charges AB. Le premier chapitre présente la certification AB. Le deuxième dresse un état des lieux de l'AB dans le monde et au Maghreb. Le troisième analyse la situation de l'AB en Algérie, mettant en évidence des lacunes structurelles. L'étude souligne l'importance d'une meilleure organisation de la filière. Une stratégie nationale est nécessaire pour relancer ce secteur prometteur.
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    L’étude de la dynamique d’Eudémis Lobesia botrana dans un verger de la variété RED GLOBE de l’espèce Vitis vinifera L. dans la région de Draa Ben Khedda de la wilaya de Tizi-Ouzou
    (Université Mouloud Mammeri, 2023-09-27) Hammar, Nadia
    L’étude se concentre sur la bioécologie de Lobesia botrana, l’eudémis de la vigne dans un cépage de Vitis vinifera L. Situé dans la région de Draa Ben Khedda à la wilaya de Tizi-Ouzou. Les résultats indiquent une forte influence de la température sur l’effectif de la population et leurs activités. Trois périodes de vol, correspondant à trois générations aux différents stades phrénologiques de la vigne, ont été enregistrées dans le vignoble. De plus, les premiers mâles d’eudémis émergent avant les premières femelles pour chaque génération. Les larves et chrysalides de Lobesia botrana sont plus fréquentes pendant la deuxième génération. Cette étude, menée dans un cépage de variété (red globe) à l’aide de pièges alimentaires et de pièges à phéromones, a permis de capturer 90 individus mâles, 18 femelles, 487 larves et 156 chrysalides.
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    Valorisation agricole des eaux usées épurées par le procédé de lagunage naturel : cas de la STEP de Ghardaïa
    (Université Mouloud Mammeri, 2015-07-15) Rachedi, Amel; Merabti, Celia
    La problématique de raréfaction de l'eau naturelle (conventionnelle) constitue le principal frein au développement dans de nombreux pays, ceux du sahel et du sud de la méditerranée en particulier. Le recourt des ressources non conventionnelles dans des secteurs comme l'agriculture constitue une alternative intéressante pour satisfaire une partie des besoins de ce secteur. En Algérie, le nombre de STEP atteint 150 répartie sur l'ensemble du territoire du pays. La wilaya de Ghardaïa a bénéficié d'une station d'épuration pour traiter par voie biologique (lagunage naturel) les eaux usées de 1 ville de Ghardaïa. Le fort déficit hydrique qui caractérise cette région ne permet pas la conduite des cultures sous régime. Les besoins estimés en eau d'irrigation des agrumes et de l'olivier sont trois à quatre fois plus élevés que ceux estimée pour ces deux cultures sous des climats plus doux, comme la Mitidja. Le recourt à l'eau non conventionnel serait donc une condition sin qua none pour combler, du moins, l'énorme déficit hydrique enregistré dans cette région. De plus, ces d'eau peuvent constituer une source non négligeable en nutriments, l'azote et phosphore en particulier, indispensable au développement des cultures. Ces eaux doivent cependant être utilisées de façon raisonnée afin d'éviter tout risque de pollution potentielle pouvant nuire au système de production. C'est dans ce contexte de nous avons entrepris ce modeste travail dans le but de mettre à la disposition des gestionnaires des STEP, de même que les agriculteurs irrigants une méthodologie simple mais efficace pour la gestion des flux liquides produits par ces STEP. Le modèle semble répondre avec une garde efficacité et permet une gestion rationnelle et optimisée de ces flux en irrigation, sans le moins risque de pollution chique.
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    Suivi temporel des performances épuratoires de la station d'épuration de Boumerdès
    (Université Mouloud Mammeri, 2016) Merabti, Souad
    L'épuration des eaux usées est devenus un impératif pour nos société moderne pour cela différentes techniques sont développées et mise en œuvre pour traiter les eaux usées avant toutes réutilisation ou injection dans le milieu récepteur. Ce travail met en évidence l'importance de l'épuration des eaux usées urbaines a boues activée de la wilaya de Boumerdès, quelle soit sur le plan sanitaire ou surtout environnemental. Pour arriver à cet objectif, un suivi périodique durant trois mois (janvier, mars et avril) a été effectué pour le contrôle des performances de la station d'épuration. Les résultats obtenus montrent un abattement important des paramètres de pollution analysés des eaux brutes ainsi que des eaux épurées qui cadrent largement avec les normes de rejets fixé par l'OMS.
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    Adsorption de l'acide acétique et du méthanol sur charbon actif issu du roseau commun et du grignon d'olives
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Asnoun, Safia; Mehami, Akila
    Notre étude s'est portée sur un procédé de traitement et de dépollution des eaux usées qui est l'adsorption, et cela par valorisation de deux sous produits naturels: le grignon d'olives et le roseau commun, ces derniers ont été utilisés comme adsorbants après une activation chimique avec l'acide phosphorique. Les essais d'adsorption ont été réalisés sur deux substances organiques en solutions aqueuses : le méthanol et l'acide acétique, en variant deux paramètres à savoir le temps d'agitation et la concentration initiale en polluants. Les résultats d'adsorption ont été exploités à l'aide des modèles de Langmuir et de Freundlich et le rendement maximal d'adsorption obtenu pour l'acide acétique est de l'ordre de 40% sur le roseau, et 15% sur le grignon d'olives, alors que pour le méthanol est de l'ordre de 63% sur le roseau et 60% sur le grignon d'olive. Nous avons constaté que les rendements d'adsorptions sur le roseau sont meilleurs par apport à ceux obtenus sur le grignon d'olives et cela grâce à la comparaison au charbon commercial. Ce dernier donne des rendements voisins à ceux du roseau (50% pour l'acide acétique et 82,50% pour le méthanol). Enfin, on peut dire que ces deux adsorbants présentent l'avantage d'être à la fois peut couteux et très efficaces dans plusieurs domaines.
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    Analyse statistique des données climatiques de la région de Tizi-Ouzou
    (Université Mouloud Mammeri, 2017) Nessah, Nouara; Saoudi, Sabrina
    L’analyse de l’évolution des paramètres climatiques sont indispensables à toute étude et projet relatifs à la gestion efficace et à une exploitation rationnelle des ressources hydriques. Notamment dans la réalisation d’ouvrages hydrotechniques tels que les barrages de stockage des eaux et les bassins d’orages, pour la protection des zones inondables et également dans la gestion rationnelle des irrigations en agriculture. Ces paramètres évoluent d’une manière aléatoire, d’où la nécessité de recourir aux méthodes statistiques et aux lois de probabilité pour pouvoir les étudier. Ce qui constitue justement l’objectif de la présente étude qui nous a permis d’analyser, au moyen de loi normale de Gauss et la loi des valeurs extrêmes de Gumbel, la pluviométrie, la température, l’humidité et l’évaporation dans la région de Tizi-Ouzou, à partir de séries de données mensuelles qui s’étalent de 1990 à 2016.
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    Valorisation agricole des eaux usées épurées : cas de la step de Boumerdes
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Kabiche, Cherifa
    Ce travail ce veut être une étude préliminaire en vue de valoriser les eaux épurées de la STEP de Boumerdès en irrigation. 5,475 Millions de M3 sont donc produite par la STEP en question annuellement, générant près de 127 tonnes d'azote et 16 tonnes de phosphore, d'une valeur de 17 Millions DA, utilisable directement sur les cultures agricoles. L'étude agropédoclimatique réalisée sur les agrumes montre que la région n'est pas à l'abri d'un stress hydrique sur au moins six mois par an, d'avril à septembre, nécessitant alors un besoins d'irrigation de l'ordre de 461 mm/an, soit une dotation de près de 4610 m3/ha/an. Cette dotation assure près de 3 5% des besoins en azote sur les agrumes et environs 10% des besoins en phosphore sur la même culture. Un gain considérable est alors réalisé par les agrumiculteurs irrigants avec les eaux usées épurées de la STEP de Boumerdes, d'une valeur de 6800 DA/ha/an en moyenne, compte tenu la charge en fertilisant drainée par ces eaux. La réutilisation des eaux usées épurées de la STEP de Boumerdes pour irrigation des agrumes dans la Mitidja-Est constituer une alternative intéressant et rentable sur le plan économique mais aussi et surtout environnementale.
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    Approche des symbioses racinaires du pistachier de l’Atlas de dayate Aiat (Laghouat, Algérie)
    (Université Mouloud Mammeri, 2016-09-19) Camara, Alpha Kabiné
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    Extraction des huiles essentielles et des polyphénols, de deux Lamiacées : évaluation de leur activité antimicrobienne et insecticide
    (Université Mouloud Mammeri, 2015) Khelil, Hakima
    Notre étude est consacrée pour la valorisation de l’huile essentielle et les composés phénoliques de Mentha longifolia et Ballota nigra, et de tester leurs activités biologiques (antibactériennes, insecticides). La partie aérienne de ces plantes à été récoltée dans la région de Tizi-Rached au mois d’Avril 2015. L’extraction de l’huile essentielle a été réalisée par hydrodistillation, le rendement en huile était de 2,34% pour la menthe sylvestre et 1,12% pour la ballote noire. Les composés phénoliques ont été obtenus par la technique d’hydrolyse acide à chaud. Les coupes microscopiques au niveau des feuilles par la technique de la double coloration (Vert de méthyle-rouge Congo) ont révélé la présence de deux types de poils sécréteurs des huiles essentielles. L'activité antibactérienne a été testée sur deux souches bactériennes par la méthode de diffusion en disque : Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Les souches bactériennes testés ont été trouvés sensibles à l'huile essentielle. Les composés phénoliques ont révélés une activité acceptable sur les deux souches testés. Par la suite, l’évaluation de l’activité insecticide par le test de répulsivité contre Tribolium castaneum, a montré que l’huile essentielle de la menthe sylvestre avait une activité très intéressante par rapport à celle de la ballote noire avec un taux de répulsivité de 100% à partir d’une dose de 15µl. Les anthocyanes de la menthe et la ballote, ont une activité plus marquée que celle des c-glycosides. La classe des aglycones s’est ‘révélée non répulsive sur Tribolium castaneum.
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    Approche expérimentale de la typologie des peuplements du chêne liège (Quercus Suber) par la méthode des densités dans la forêt de Beni-Ghobri
    (Université Mouloud Mammeri, 2016) Mouzni, Saliha; Seddar, Noura
    Ce travail consacré à l’étude de la typologie et les facteurs de concurrence des trois stations la première et la deuxième des peuplements pures et la troisième station de peuplement mélange de la forêt de Beni Ghobri. L’identification des ces types basé sur la répartition de la surface terrière par catégories de bois, cette dernière mesuré par un nouvel outil plus simple et permis de gain de temps « relascope à chainette ». Les résultats acquis montrent que les différents stations présentent une variabilité qui est due à plusieurs facteurs parmi lesquels : la forte densité, la régénération déficiente et l’action anthropique. En se référant aux travaux de CHENOUNE (1991), il apparaît que notre forêt enregistre une nette régression mais elle reste toujours de bonne fertilité.
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    Etude de la croissance radiale de Cedrus atlantica. Manetti du Djurdjura, Chélia et Chréa (Algérie)
    (Université Mouloud Mammeri, 2016-10-13) Kaced, Noura; Kacel, Nawal
    L'objectif de ce travail consiste à mettre en évidence le comportement de cèdre de l'Atlas (cedrus atlantica manitti) en utilisant la croissance radiale, voire l'approche dendrochronologique, dans les cèdraies du Djurdjura, Chréa et Chélia caractérisées par un climat et une topographie contrastées. Les différentes analyses utilisées montrent que la croissance radiale du cédre dans les trois régions ne suit pas un gradient de croissance très précis, des différences significatives entre la cèdraie de Chréa et le couple Djurdjura-Chréa. La croissances de ces deux cèdraies se rapproche et se superpose tandis que la cèdraie de Chréa apparait plus productive. A l'intérieur d'une même cèdraie, Tickjda centre affiche une activité cambiale plus intense par rapport à Tigounatine. Les conditions stationnelles de la cèdraie centrale de Tickjda apparaissent plus favorables à la croissance radiale. Ce n'est pas le cas au Chélia ou la croissance comparée entre le Haut Chélia et Oued Tidder reste stable et se superpose jusqu'à l'âge de 196 ans. les conditions de milieu ne semblent pas moduler l'activité cambiale de cette cèdraie méridionale. A Chréa, la croissance diffère d'un arbre à l'autre et d'une station à l'autre. Les irrégularités des phases de croissance sur une même chronologie et les diverges chronologies des trois cédraies laissent penser que l'homme avait modulé l'action des facteurs du milieu par ses interventions périodiques au cours des années plus au moins lointaine.
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    Caractérisation morphométriques des profichi de deux cultivars de caprifiguier ‘Berzal’ et ‘Thit N’tskourth’ et évaluation de leur efficacité de pollinisation, de Béni Maouche, Béjaïa
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Hocine, Lahcene; Taib, Zohra
    La culture de caprifiguier en Algérie est pratiquement délaissé dans toute les régions. Les cultivars locaux sont nombreux et n'ayant pas fait l'objet d'une caractérisation particulière ou de sélection. Cette étude a été réalisée dans le but Caractérisation morphologique de deux cultivars de caprifiguier 'Berzal' et 'Thit N'tskourth' et évaluation de leur efficacité de pollinisation du figuier 'Thaamriouth' de la région de Béni Maouche, Béjaia et de comparer l'efficacité du pollen des deux cultivars pour la caprification de la variété femelle Taamriouth. Les résultats laissent voir une certaine variabilité au sein des deux caprifiguiers et a permis la caractérisation de ces types qui diffèrent par la période de maturation, l'importance relative de différentes générations de fruits et leurs caractéristiques, ainsi que le taux de germination du pollen in vitro de Berzal est de 90°/o et 70 pour tith n teskourth sur un milieu riche en saccharose additionné de calcium et d'acide borique les caprifiguicrs Berzal et Tith n'teskourtb se sont révélés les plus intéressants quant au calibre des fruits, la productivité en proficbis, la richesse en pollen et en blastophages (insectes pollinisateurs). Le taux de rétention en fruits le plus élevé 68,1 % pour la variété Taamriouth a été obtenu avec le pollinisateur Berzal malgré son poids et calibre faible par rapport au cultivar tith n'teskourth. Ces résultats sont en faveur d'une . sélection du caprifiguier Berzel comme meilleur pollinisateur recommandé pour la variété Taamriouth
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    Suivi de quelques espèces de mammiféres agricoles de la région de Mizrana ( Tigzirt )
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Ouarabi, Thinhinane
    Les mammifères constituent un groupe d’espèces très diversifié en raison notamment de leurs modes de vie. Cette petite faune constitue un équilibre précieux pour la nature et la biodiversité. Dans cette perspective, nous avons mené une étude qui a connaitre les espèces de mammifères présentes dans la région de Mizrana, ainsi que leurs dégâts causées au cultures. La région de Mizrana est un lieu agricole, ce qui y pousse les mammifères de le coloniser d’une part pour vivre, d’une autre pour se nourrir et se reproduire. Les mammifères font pas de grandes dégâts, à l’exemple du sanglier et le porc-épic ont l’habitude de retourner le sol mais cela peut revenir avec utilité, car ils aéraient le sol et rend la terre propice à la culture
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    Contribution à l’étude de fonctionnement des huileries d’olive : cas de la région d’Azazga
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Moussaoui, Sihem; Mellal, Meriem
    Notre travail consiste à effectuer une enquête au niveau d’industrie oléicole, dont 10 huileries, qui nous ont permis d’étudier le fonctionnement des systèmes d’extraction des huiles d’olive et la manière dont ils sont traités « l’huile et les sous-produits des huileries d’olive » dans la Kabylie plus précisément dans la région d’Azazga.Les résultats obtenus montrent qu’il ya non maitrise des techniques de fabrication d’huile d’olive de qualité dans la majorité des huileries enquêtées. Les sous produit (grignons et margines) générées par les huileries de la région d’étude sont pas valorisé et sont jetés dans la nature sans aucun traitement ce qui pose des sérieux problèmes de pollution environnemental
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    Contribution à l’étude de la bioécologie d’Eudémis de la vigne Lobesia botrana (DENIS & SCHIFFERMÜLLER, 1775) sur un cépage de vigne Vitis vinifera L. dans la région de Draa Ben Khedda de la Wilaya de Tizi-Ouzou
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Azaiche, Melissa; Hammaidi, Hassina
    L’étude a porté sur la bioécologie d’Eudémis de la vigne (Lobesia botrana) dans un cépage de vigne Vitis vinifera L, dans la région de Draa Ben Khedda (Tizi-Ouzou). Les résultats montrent que la température a influencée fortement sur l’effectif de la population et sa période d’activité. Trois périodes de vol sont enregistrées (trois générations sur les différents stades phénologiques de la vigne) au niveau du vignoble, ainsi que les premiers mâles d’Eudémis émergents avant les premières femelles pour chacune des générations. Les larves et les chrysalides de Lobesia botrana sont plus fréquentes durant la deuxième génération. L’inventaire des invertébrés réalisé au niveau du vignoble de variété « Sabel » dans la région de Draa Ben Khedda par l’utilisation des pièges alimentaires nous a permis de capturer 65 individus appartenant à 19 espèces réparties en 16 familles, appartenant à 05 ordres et à une seule classe (Insecta).
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    Contribution à l’étude préliminaire de la richesse des sols sous oliveraies en microorganismes : cas des bactéries
    (Université Mouloud Mammeri, 2022-10-13) Fradi, Macifa; Oudjoudi, Lisa
    La présente étude a porté sur l’appréciation de la richesse des sols en microorganismes, sous oliveraies, par le dénombrement des bactéries à partir d’échantillons de deux sols, l’un labouré et l’autre non labouré, de la région de Mekla. L’échantillonnage à été réalisé à une profondeur de 11cm. L’étude macroscopique des colonies bactériennes est effectuée sur deux milieux de culture à savoir la Gélose nutritive et le King B. Les résultats obtenus indiquent que la densité de la microflore bactérienne sous oliveraies est plus importante dans la parcelle labourée. Le nombre des colonies bactériennes apparues sur la Gélose nutritive, qui est un milieu non sélectif, est plus élevé que celle sur le milieu King B, qui est un milieu sélectif, utilisé pour la caractérisation des Pseudomonas.
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    Identification des différentes maladies et ravageurs de l`olivier Olea europaea dans la région d`Azeffoun
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Adghar, Amel
    Le bute de notre étude est de recenser et identifier les principaux maladies et ravageurs de l`olivier et chercher des espèces nuisibles à la culture de l`olivier ainsi leurs degré de gravité dans un verger qui se situ dans le village d`ihnouchen à Azeffoun. Durant la période de 13 Février a 05 juin nous avons recensé 14 espèces qui sont repartis dans 9 ordres et 14 familles, parmi lesquelles Euphyllura olivina ( le psylle de l`olive ) qui est le plus dominant avec 115 captures enregistré, puis vienne Prays oleae ( la teigne de l`olive ) avec 8 captures , ensuite Bactrocera oleae (la mouche de l`olive) qui était présente 6 fois .Le liothrips oleae (le thrips de l`olive) et Otiorynchus cribricollis ( l`othiorrhynque ) était représentés par leurs dégâts sur feuilles avec 41 et 38 feuilles attaquées. Nous avons comparé ces résultats avec les donnes géographiques et climatiques de la région pour savoir leurs influence sur l`activité de ces insectes. Nous avons aussi recensé quelques maladies tel que la tuberculose de l`olivier ( Psudomonas savastanoi ) qui était caractérisé par apparition des tumeurs ou nous avons enregistré 5 tumeurs, ainsi la fumagine qui était apparus juste après la disparition de psylle sous forme d`une poudre noire .
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    La contribution à la valorisation de la margine d’huilerie par la technique de la distillation
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Chaib, Ferroudja; Ameyoud, Sarah
    Les margines sont le principal rejet liquide des huileries. Par leur composition chimique, elles possèdent un pouvoir polluant très élevé. Épandues sur les sols, les margines dégradent la qualité du milieu. Méthodologie et résultats : Dans le cadre des recherches sur les procédés de traitement de ces effluents, nous nous sommes intéressés à la technique de distillation. Cette dernière nous a permis de récupérer un distillat qui semble être un bon conservateur naturel grâce aux polyphénols et a l’acidité qui est de 4,98°D. Il nous a également permis d’aromatiser pour la première fois un fromage à pâte molle, de conserver une viande et de réaliser une crème hydratante. Ainsi ce travail ne mérite pas d’être laisser a l’abondant, il remétrer d’être adapter à des conditions meilleures afin d’aboutir à de meilleures performances.