(Université Mouloud Mammeri, 2024) Djaoudi, Thiziri; Ibourichene, Ali
Cette étude compare les composés phytochimiques de Mentha pulegium et Allium triquetrum provenant de haute et basse montagne. Les résultats montrent des réponses adaptatives différentes selon l'espèce et l'altitude. Allium triquetrum maintient des concentrations stables en phénols, mais distinctes des flavonoïdes et des orthodiphinoles, en fonction de l'altitude. Mentha pulegium présente des variations plus marquées, notamment pour les orthodiphinoles et les chlorophylles, en fonction de l'altitude. Les deux espèces montrent une augmentation des taux de chlorophylle en haute altitude. Ces observations révèlent diverses stratégies d'adaptation aux conditions environnementales et ouvrent des perspectives pour la recherche en écologie végétale et phytothérapie.