Le maintien de la qualité au sien d’une entreprise agroalimentaire nécessite la mise en place d’un système management de qualité qui soit conforme aux exigences réglementaires et aux normes.
L’évaluation de ce système se fait par des audits qui a pour objectif d’identifier les écarts entre les directifs des exigences et le système qualité appliquer par l’entreprise.
Le groupe CEVITAL pole sucre, utilise les audits étend une opportunité pour l’amélioration de son système qualité et un outil pour la correction des écarts.