Département des Sciences Agronomiques

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A la recherche de biomarqueurs des qualités de la viande caprine Algérienne
(UNIVERSITÉ MOULOUD MAMMERI, TIZI-OUZOU, 2024) LAMRI, Melisa
Cette thèse avait pour objectifs d’explorer la production et la consommation de la viande caprine en Algérie, spécifiquement dans la région de Kabylie, tout en visant une caractérisation technologique, sensorielle, biochimique et moléculaire par l’identification de biomarqueurs par une approche de protéomique à haut débit. La première partie s’est intéressée à la caractérisation des pratiques et systèmes d'élevage caprins dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Pour cela, des enquêtes ont été menées auprès de 49 éleveurs. L'impact de divers facteurs socio-économiques, tels que l'âge, le sexe, le niveau d'éducation et l'expérience sur les pratiques d’élevage ont été recensées et évaluées. Les analyses multidimensionnelles ont permis d’identifier quatre typologies de pratiques d’élevage (clusters et systèmes de production/d’élevage) : 1) "système de production extensif ou pastoral", 2) "système traditionnel amélioré", 3) "système d'élevage intensif", et 4) "système de production intensif". Ce travail a fourni un aperçu précieux sur l'élevage caprin en région de Kabylie, en particulier dans la wilaya de Tizi-Ouzou. La deuxième partie s’est focalisée sur les attitudes, préférences et pratiques d’achat et de consommation de la viande caprine en région de Kabylie (wilayas de Tizi-Ouzou, Bejaia et Bouira). Pour cela, une autre enquête en ligne a été réalisée afin de recenser les pratiques liées à la consommation de la viande caprine et la comparer à celle de cinq autres espèces bouchères (bovin, ovin, équin, camelin et volaille). L’enquête réalisée auprès de 665 participants a révélé que la viande de volaille est la plus consommée et appréciée par les consommateurs, suivi des viandes bovine et ovine. La viande caprine occupe une position intermédiaire, tandis que les viandes cameline ou chevaline sont rarement ou jamais consommées. Cette étude est la première à relever en région de Kabylie les fréquences de consommation et d’appréciation de plusieurs types de viandes. Les troisièmes et quatrièmes parties constituant l’objectif ultime de la thèse, visaient l’identification de biomarqueurs protéiques de la qualité de la viande caprine par une approche de protéomique à haut débit en étudiant deux muscles divergents dans leur propriétés contractiles et métaboliques (Longissimus thoracis (LT) et Semitendinosus (ST)). Pour le muscle LT, une caractérisation complète a eu lieu par l’étude de la qualité de la viande par plusieurs paramètres, la création de groupes de qualités (haute, faible et intermédiaire) se basant sur la texture, l’identification des signatures moléculaires protéomiques et biomarqueurs associés à la variabilité de la texture. Ainsi, 25 protéines étaient différentiellement abondantes et leur exploration à l'aide de la bioinformatique a révélé que trois voies biologiques majeures étaient impliquées : la structure musculaire, le métabolisme énergétique et la réponse au stress. Ces protéines ont été aussi corrélées avec les différents paramètres de qualité évalués. En plus d’avoir mis en évidence, dans une comparaison de qualité multicritères, les changements post-mortem précoces dans le protéome du muscle LT, cette étude a aussi proposé pour la première fois des biomarqueurs de la qualité. Pour le muscle ST, une analyse temporelle de l'évolution et la comparaison du protéome musculaire au cours de trois temps post-mortem (1, 8 et 24 heures) a été effectuée. Le profilage protéomique temporel a révélé plusieurs protéines changeantes qui appartiennent à une myriade de voies interconnectées. Les protéines de liaison, transport et homéostasie du calcium, ainsi que la contraction et la structure musculaires, ont présenté une contribution équivalente au cours de la période post-mortem, ce qui démontre leur rôle central. Les voies du métabolisme énergétique ainsi que la protéolyse étaient des voies actives dès les premières heures suivant l’abattage. À l'inverse, le stress oxydatif, la réponse à l'hypoxie et l'homéostasie redox cellulaire, ainsi que les protéines de réponse au stress représentaient la majeure partie des processus biochimiques, surtout après 8 heures post-mortem. L'étude a également mis en évidence le rôle des protéines ribosomales, ce qui signifie que plusieurs protéines subissant des changements au cours de la maturation subissent également des modifications d'épissage, ce qui est par exemple un mécanisme connu pour les protéines mitochondriales. Grâce à des analyses bioinformatiques approfondies et à une nouvelle approche de l'étude de la maturation de la viande au moyen de la protéomique temporelle, cette étude a mis en évidence pour la première fois les changements dynamiques dans le temps et les signatures moléculaires qui sous-tendent la transformation du muscle de chèvre en viande. Les différents volets de cette thèse offrent un panorama détaillé des processus biochimiques et protéolytiques post-mortem associés à la qualité de la viande caprine, ouvrant la voie à une meilleure compréhension de la production de viande caprine et à des perspectives d'amélioration de sa qualité
Age, pois a la puberte et caracteristiques reproductiveschez les agneaux de la race "Tazegzawt" en Kabylie
(Universite Mouloud Mammeri, 2019) MOULLA, Farid
Notre travail de recherche consiste à étudier la puberté et le développement sexuel chez les agneaux de la race Tazegzawt de la région montagneuse dans la wilaya de Bejaïa. A cet effet, un échantillon de 10 agneaux nés au printemps a été constitué pour un suivi des paramètres de croissance et de reproduction de 9 à 49 semaines d’âge. Les paramètres pris en considération sont : la croissance corporelle (PV et PT) et testiculaire (CS, DT, LT et DE), l’état de développement du pénis, les caractéristiques spermatiques (volume, concentration et mobilité du sperme) et le taux de la testostérone dans le sang. Les agneaux ont été élevés dans le troupeau avec leurs mères jusqu’au sevrage (25 semaines), après le sevrage, le groupe d’agneaux a été placé dans un box nourris de foin, de concentré d’orge, de pâturage, de complément minéraux et de l’eau. Cet élevage a été soumis à des conditions naturelles de températures et de lumière. Les résultats de croissance corporelle et testiculaire montrent que chaque paramètre évolue progressivement selon une courbe correspondant à une équation de régression de type linéaire. La race présente un bon potentiel de croissance qui favorise la croissance testiculaire. La séparation complète des adhérences du pénis de la muqueuse prupurtiale est fortement liée au poids corporel et à la taille des testicules. Elle a été observée en premier chez les agneaux les plus lourds avec des testicules plus développés. Les concentrations de testostérone obtenues différent selon les individus, pour la majorité des animaux, l’élévation du taux de la testostérone débute à partir de la 17ème semaine d’âge avec des pics variant entre 1.12 et 3.92 ng/ml. La collecte de sperme par l’électro éjaculateur a été progressive chez le groupe d’agneaux étudiés, elle a commencé à l’âge de 27 semaines. Les analyses spermatiques ont indiqué que le mâle de la race Tazegzawt rentre en puberté à l’âge moyen de 32.4 ± 3.53 semaines avec un poids vif et une circonférence scrotale moyens de 46.7 ± 3.6 kg et 27 ± 3 cmrespectivement. L’apparition de la puberté diffère selon les individus. Les agneaux à poids élevé et des testicules de grande taille ont atteint la puberté à l’âge de 29 semaines. Pour la majorité des antenais, les pics de testostérone enregistrés avant l’âge de la puberté est compris entre 1.1 (23 semaines) et 3.53ng/ml (25 semaines). A la puberté, le sperme est caractérisé par des moyennes en volume, en concentration et en mobilité de 0.4 ± 0.2 ml, 962.44 ± 475.61 x 106 spermatozoïdes/ml et 33.63 ± 23.2 % respectivement. Les résultats de corrélations ont mis en évidence l’étroite relation entre le développement corporel, la croissance testiculaire et les caractéristiques spermatiques.
Alimentation du lapin de chair : valorisation de sources de fibres disponibles en Algérie
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2012) Kadi, Si Ammar
Apport des SIG, des modèles de distribution des espèces (SDMs) et de la télédétection à la modélisation de l'aire potentielle de Cedrus atlantica M.et à la cartographie des cédraies algériennes
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2022-07-02) Bouahmed, Abdelkader
En utilisant des outils de la géomatique et compte-tenu de l'étendue géographique actuelle de l'aire du cèdre ainsi que son morcèlement, nous nous sommes intéressés dans cette thèse à deux aspects importants ayant trait à la cédraie nord africaine en général et la cédraie algérienne en particulier : l'évolution de l'aire potentille du cèdre et le suivi spatio-temporel de la cédraie. Le premier aspect a été abordé par une approche corrélative dans le cadre de la modélisation de la distribution des espèces, basée sur le concept de la niche écologique. Deux périodes passées, le dernier maximum glaciaire et l'Holocène moyen, et deux périodes futures (2050 et 2070) relatives à deux scénarios de changements climatiques ont été explorées. Pour le second aspect, un travail sur la détection des changements du couvert végétal au Parc National du Djurdjura entre 2000 et 2019 a été fait moyennant les données ETM+ du nouveau produit de Landsat (C2L2SP) et la méthode de "différenciation du NDVI" (NDVI differencing). Les résultats relatifs à la modélisation de la distribution du cèdre fournissent une contribution à la compréhension de la dynamique spatio-temporelle de son aire de répartition potentielle. Les modèles relatifs aux périodes passées ont révélé que le cèdre de l'Atlas avait une distribution potentielle plus large qu'à l'heure actuelle, avec son étendue spatiale maximale enregistrée au cours de l'Holocène moyen. Toutefois, quatre refuges glaciaires putatifs de l'espèce ont été identifiés et qui chevauchent avec les refuges putatifs de la région méditerranéenne. Les projections futures ont indiqué une migration continue de l'espèce vers les altitudes les plus élevées (dans certaines localités) et une contraction importante de l'aire potentielle future selon les deux scénarios de changements climatiques. Ce qui a permis de conclure que les forêts de cèdre actuelles (au moins en partie) sont l'aboutissement d'une longue migration depuis les refuges glaciaires le long d'un gradient altitudinal, laissant les altitudes modérées aux chênes à feuilles caduques, en particulier Quercus canariensis. Pour des fins de reboisement et boisement, un seuil de 50% a été appliqué sur la carte de l'aire potentielle actuelle résultante. La carte des aires propices au reboisement et au boisement, issue de l'application de tous les paramètres de restriction a montrée une réduction importante de l'aire potentielle, passant de 1 560 000 ha à 408200 ha, soit une réduction de presque de 74%. En ajoutant une couche vectorielle correspondant au découpage administratif (selon les wilayas) à la carte des aires propices au reboisement et au boisement, il s'est manifesté que sur les 42 wilayas se trouvant ou traversant la région méditerranéenne algérienne, plus que la moitié (25 wilayas) contiennent des aires propices au reboisement et au boisement. La wilaya de Batna est à la tête avec presque 39 % de la superficie globale. Suivi par : Khenchela, Bordj Bou Arreridj, Sétif, Tlemcen, M'Sila, Bouira, Tissemsilt, Tébessa & Tizi Ouzou avec des superficies allant de 10000 à 42000 ha. Les 15 wilayas restantes renferment des aires inférieures à 10000 ha. La détection des changements au sein du Parc National du Djurdjura a révélée que la cédraie du Djurdjura n'a pas été épargnée des perturbations entre 2000 et 2019. Cependant, il n'y a pas eu de changements majeurs sauf pour la cédraie de Tikjda où le feu a ravagé 15 ha en 2012. La cédraie de Tala Guilef est de loin la plus conservée et la cédraie d'Ait ouabane est celle qui a subie le plus de perturbations. Le recours à des actions de reboisement, de boisement, d'adaptation aux changements climatiques et de restauration forestière est devenu plus que nécessaire pour la sauvegarde du cèdre en Algérie dont les cartes issues du présent travail constituent des solutions à moyenne échelle pour soutenir de telles actions. Enfin, nous pensons que les cédraies algériennes méritent un programme national exceptionnel dans la stratégie générale du secteur forestier.
Bien être des volailles et performances des élevages dans les conditions locales de production
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2022-03-31) Gater, Nadia
Les cinq travaux réalisés dans le cadre de cette thèse ont pour objectif de déterminer le niveau des performances et l’état de bien-être des volailles dans les conditions de production locales. Le niveau de maîtrise de l’élevage des poules pondeuses à travers l’étude des performances de production (Travail 1) enregistrés durant 15 années sur 1,4 millions de poules, dans un centre d’élevage industriel avicole spécialisé dans la production des œufs de consommation a fait ressortir des performances proches de celles du standard de souches élevées mais marquées par un taux de mortalité largement détérioré (près de 26%). L’évaluation du bien-être des poules reproductrices chair élevées dans un centre industriel (Travail 2) a fait ressortir des résultats globalement satisfaisants, même si quelques paramètres, comme l’état de la litière, les brulures des tarses et les boiteries, ont enregistrés des scores à la limite de l’acceptables dans certains bâtiments. L’évaluation du niveau de maîtrise de l’alimentation (Travail 3), réalisé sur les résultats d’élevage de 12 bandes (119 000 poules/bande), fait ressortir une efficacité alimentaire moindre avec un indice de consommation de 2,61 largement supérieur à la norme (2,15). L’amélioration de l’efficacité alimentaire a justement été approchée par la restriction alimentaire quantitative étudiée durant la phase de croissance du poulet de chair (Travail 4). Pratiquée à deux niveaux (10% et 20%), la restriction alimentaire n’a détérioré ni les performances zootechniques ni l’état sanitaire des poulets avec une économie appréciable d’aliment consommé. L’infusion, en poudre de graine de Fenugrec et en poudre de la partie aérienne de l’armoise blanche, dans l’eau de boisson durant les périodes croissance et finition des poulets de chair (Travail 5) n’a pas détérioré les performances zootechniques et l’état sanitaire des poulets. L’infusion fenugrec a donné la meilleure conversion alimentaire et l’infusion armoise ades effets favorables sur la qualité de la viande des poulets.
Bioclimatologie, phytogeographie et phytosociologie en Algerie : Exemple des groupements forestiers et preforestiers de kabylie djurdjureenne
(Universite Mouloud Mammeri, 2012-12-01) MEDDOUR, Rachid
Après un exposé des caractéristiques physiques et biotiques (végétation forestière) de la zone étudiée, le district phytochorologique de la Kabylie djurdjuréenne, et plus spécialement le massif montagneux du Djurdjura, l’auteur aborde la climatologie locale et régionale et la bioclimatologie de cette région (variabilité des conditions climatiques, analyse de la sécheresse sur le plan spatial et temporel, intérêts et pertinence de divers indices bioclimatiques, système d’Emberger, système de Gaussen, gradients altitudinaux, continentalité…). Il met en évidence, d’une part, divers ombrotypes (humide, subhumide, sec et semi‐aride) et thermotypes (thermo‐, méso‐ et supraméditerranéen) au sens de Rivas‐Martinez, et, d’autre part, une sectorisation en 5 zones bioclimatiquement homogènes, à l’aide des analyses multivariées, permettant de comprendre l’organisation de la végétation forestière. Par une approche polythétique de la phytogéographie de l’Algérie du Nord, l’auteur aboutit à déterminer, sur la base de critères écologiques, floristiques et phytosociologiques, une nouvelle nomenclature et définition des districts phytochorologiques et, plus spécialement, la position de la Kabylie djurdjuréenne et ses subdivisions, qui sont au nombre de quatre. Une présentation conceptuelle de la méthode phytosociologique braun‐blanqueto‐tüxenienne et de l’analyse multivariée de la végétation conduit l’auteur à adopter ces méthodologies et à individualiser différentes communautés forestières et préforestières (cédraies, chênaies vertes, subéraies, zénaies, pineraies de pin d’Alep, aulnaies, etc.), du territoire de la Kabylie djurdjuréenne. Auparavant, l’auteur précise le cadre synsystématique dans lequel s’inscrivent les divers groupements forestiers et préforestiers zonaux et azonaux, mis en évidence par les méthodes de classification et d’ordination numériques et appartenant à 3 classes phytosociologiques (Quercetea ilicis, Quercetea pubescentis et QuercoFagetea sylvaticae). Il met l’accent sur leur description normalisée (physionomie et structure, synécologie, syntaxonomie et valeur synsystématique, variations et syndynamique naturelle ou induite par l’anthropisation, affinités floristico‐écologiques avec d’autres syntaxons). Un essai de présentation synthétique des groupements forestiers, préforestiers et forestiers présteppiques de l’Algérie du Nord est proposé par l’auteur. Tous les syntaxons connus à ce jour (une centaine) et définis depuis un demi‐siècle par la méthode sigmatiste sont ainsi placés dans le synsystème phytosociologique et décrits de façon standardisée (synnomenclature, caractère physionomico‐structural, synécologie, synchorologie, espèces caractéristiques et différentielles). De la même manière, une synthèse de tous les groupements végétaux forestiers et non forestiers est entreprise pour faire le point sur l’état actuel de nos connaissances syntaxonomiques sur le territoire de la Kabylie djurdjuréenne et mettre en évidence les lacunes en la matière. Enfin, l’auteur réalise à partir de nouvelles données phytosociologiques (des centaines de relevés) sur la Kabylie djurdjuréenne, une identification de l’ensemble des groupements forestiers et préforestiers, ayant trait à toutes les formations, à l’exemple des cédraies, chênaies vertes, subéraies, zénaies, pineraies de pin d’Alep, aulnaie et ormaie, identifiés dans la région d’étude, à l’aide de l’analyse numérique des données phytosociologiques. Il aborde la description des groupements forestiers et préforestiers sur la base pour chacun d’eux d’un tableau d’association élaboré, détaillant sa variabilité jusqu’à la sous‐association et parfois la variante. Certains des groupements végétaux sont traités plus longuement en raison de leur importance dans le paysage végétal et de leur valeur phytogéographique et patrimoniale
Biodisoponibilité du phosphore dans la rhizosphère de l'olivier (Olea europeae L.)
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2014) Boudiaf Nait kaci, Malika
Biodisponibilité du potassium dans la rhozosphère de olea europea
(Universite Mouloud Mammeri, 2014) Mouas, Bourbia
Dans ce contexte, l'objectif général de l'étude est de préciser la biodisponibilité du potassium dans la rhizosphère de l’olivier. Pour ce faire, il s’agira de comparer les propriétés chimiques, les formes biodisponibles du potassium, la minéralogie de la fraction argileuse du sol global à celles de l’interface sol/racine. Nous avons testés les hypothèses de travail suivantes : i) l’activité de la racine de l’olivier améliore la biodisponibilité du potassium principalement par la modification de certaines propriétés du sol et de sa minéralogie à proximité immédiate de la racine ii) l’association fertilisation potassique et activité de la racine modifie le sol à proximité de la racine et iii) la racine de l’olivier et du figuier impacte différemment la rhizosphère.
Biogéographie et écologie de quelques reptiles du nord Algérien (Hodna)
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2023) Benelkadi, Hadj Aissa
Cette étude est la première contribution à l'évaluation de la diversité des Reptiles dans différents habitats de la région de M'sila, en Algérie. Nos objectifs étaient de faire un inventaire des espèces Reptiliennes de cette région, ainsi que d'étudier leurs diversités, leurs distribution, leurs écologie et leurs abondance. Au total, nous avons enregistré 193 spécimens appartenant à 22 espèces. L'analyse statistique a révélée que le type d'habitat influence directement la répartition des Reptiles dans la zone d'étude. Bien que cette petite zone soit riche en espèces Reptiliennes, leurs abondance reste faible et préoccupante. Cependant, dans ce travail, nous avons également identifié des mesures linéaires qui décrivent le mieux le dimorphisme sexuel pour la tortue à éperons Testudograecawhitei. Nous avons évalué 34 mesures de carapace et de plastron chez 67 individus (24 mâles, 43 femelles) d'une population du site naturel de Mergueb situé à la limite centrale de la steppe algérienne. Vingt-deux des 34 mesures ont montrés de manière significative un dimorphisme sexuel de taille. Alors que, 17 des 23 mesures restantes ont montrés des différences significatives de forme. En général, les femelles ont tendance à être plus grosses que les mâles, en particulier dans les écailles centrales. En revanche, les mâles sont de plus grande taille dans les écailles antérieures et postérieures. Enfin, Le régime alimentaire d'une population de Tortue à éperon (Testudograecawhitei), dans le site naturel de Mergueb, a été étudié par observation directe. Cette population de tortue a été nourrie au cours du mois d'avril, et sur 40 espèces végétales différentes distribuées comme nourriture potentielle, seules 11 espèces ont été consommées.
Biologie de la reproduction et écologie trophique du goéland leucophée larus michahellis(Naumann, 1840) en Kabylie et dans l'Algérois(Algérie)
(Universite Mouloud Mammeri, 2015) Talmat, Noura
Résumé L’étude de la biologie de reproduction du Goéland leucophée Larus michahellis Naumann, 1840 est réalisée au niveau de la région de la région de Tigzirt (Grande Kabylie), îlot et la ville de Tigzirt pendant les deux années de 2013 et 2014. Un certain nombre de paramètres de reproduction sont étudiés au niveau de ces deux sites naturel et urbain. L’étude du régime alimentaire du Goéland leucophée est réalisé dans plusieurs stations à savoir, îlot de Tigzirt de 2010 à 2014, milieu urbain et décharge de Tigzirt et décharge de C.E.T. de Oued Falli durant les deux années de 2013 et 2014 ainsi qu’au niveau de l’îlot Aguelli durant l’année 2011. Les résultats de cette étude ont fait ressortir que cet oiseau, que ce soit en grande Kabylie ou dans l’algérois ne se limite pas à une seule catégorie alimentaire. Il a un type de régime alimentaire généraliste avec une préférence dans la plupart des sites aux déchets carnés très disponibles. En termes d’habitat d’alimentation, les goélands de la grande Kabylie dépendent des décharges d’ordures ménagères de la région, avec une moyenne de 65,91%.
Caractérisation d'Hedysarum flexuosum pour son utilisation en alimentation animale
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2021) Zirmi-Zembri, Nacima
Cette thèse s’insère dans la thématique de recherche visant à caractériser Hedysarum flexuosum(ou Sulla flexuosa), une ressource fourragère locale, pour sa valorisation en alimentation animale notamment celle des ruminants. Les travaux réalisés dans cette thèse ont été répartis en cinq parties. La première a consisté en une synthèse des travaux scientifiques disponibles dans la littérature sur l’utilisation des espèces du genre Hedysarum en alimentation animale. Dans un deuxième temps, l’évaluation de la composition chimique et de la valeur nutritive de différentes parties de la plante d’H. flexuosum et leur évolution en fonction des différents stades phénologiques a été réalisée dans l’optique de retenir le stade de récolte le plus approprié. Au stade début floraison, la composition de la plante entière est de (/kg MS) : 495 g d’NDF, 381 g d’ADF, 90 g d’ADL, 166,1 g de PB et 17 MJ/kg d’EB. Au stade bourgeonnement, la composition chimique de la plante entière est nettement meilleure surtout en apport protéique qui atteint 225 g/kg MS. Par ses apports nutritifs, le Sulla flexuosa peut être classé parmi les fourrages de très bonne qualité pour les ruminants (/kg MS) : 0,94 à 1,03 UFL ; 0,87 à 0,98 UFV ; 95 à 130 g de PDIE ; 103 à 141 g de PDIN. La valeur alimentaire relative (VAR) variant de 123,22 à 142,82 et la qualité relative (QRF) estimée entre 119,76 à 133,43 confirment la très bonne qualité fourragère de cette légumineuse. En termes de valeur nutritive, H. flexuosum devrait être récoltée ou pâturée au stade bourgeonnement, au plus tard début floraison. Dans une troisième étape, aussi importante que la précédente pour la conservation du Sulla flexuosa (H. flexuosum), le recueil d'informations sur les usages de cette légumineuse par les éleveurs est une des étapes les plus importantes. Pour cela, d’Avril à Juin 2018, une enquête ethnobotanique mettant l’accent sur l’usage fourrager de cette espèce a été réalisée par interviews individuelles de 114 éleveurs répartis sur tout le territoire de la wilaya de Tizi-Ouzou. Le Sulla est signalé dans une vingtaine de communes à travers la wilaya où son apparition est surtout remarquée par les éleveurs en Décembre (19,8 %) voire en Février (20, 7%). Pour la moitié des éleveurs, le Sulla pousse surtout sur les terrains en pente. Si la grande majorité (84%) distingue les deux formes plagiotrope et orthotrope, seulement près de la moitié (45,3%) soutiennent qu'elle est bisannuelle et près d'un tiers (34%) pensent qu'elle est annuelle. C'est la totalité des éleveurs qui l'utilise et en alimentation animale et qui signalent son utilisation aussi en alimentation humaine. En alimentation animale, trois quart des éleveurs l'utilise en vert (affourragement à l'auge ou pâturage). L’analyse des correspondances multiples, suivie d’une classification ascendante hiérarchique, ont démontré que la situation géographique, le type d’affourragement, la conservation du foin du Sulla et le nombre de bottes de foin récoltées par hectare sont les principales caractéristiques qui discriminent les cinq groupes identifiés (G1, G2, G3, G4 et G5). La détermination de la production fourragère dans les habitats naturels est également l’un des facteurs les plus importants pour la gestion du pâturage. Les études sur les caractéristiques et la répartition de son habitat sont rares. Cette recherche, qui constitue la quatrième partie de la thèse, a été menée afin d'évaluer l'étendue de la diversité phéno-morphologique dans les populations naturelles d'H. flexuosum provenant dedifférents environnements de la région de Tizi-Ouzou (Algérie), et d'analyser les relations entre les modèles de diversité et les paramètres environnementaux. Quelques caractères morphologiques reflétant le comportement et la diversité d'origine biogéographique de cinq populations naturelles d'H. flexuosum collectées in situ dans les conditions édaphiques et climatiques de la région de Kabylie, pour cinq stades phénologiques (Fin stade végétatif, bourgeonnement, floraison, gousses vertes et maturation des graines), étaient déterminés. Les sites ont été choisis suivant le gradient Est (Souama), Ouest (Sidi Naamane), Nord (Timizart) et Sud (Ait Toudert) et site au Centre (Bousmahel). Les paramètres étaient : le nombre de feuilles par plante, le nombre de feuilles par tige, le nombre de tiges par plante, le poids des feuilles fraîches, le poids des feuilles séchées, le poids des tiges fraîches et le poids des tiges séchées, le rapport feuille / tige pour le poids frais et sec, et le rendement en fourrage sec. Des échantillons de sol ont été analysés pour déterminer le pH, la CE, le calcaire total, le pourcentage de carbone organique et la texture du sol. Les résultats ont montré que cette espèce pousse dans des sols avec une teneur en chaux comprise entre 0,63 et 20%, une texture argileuse ou limoneuse, une acidité de 7,62 à 8,40 et des matières organiques de 0,21 à 2,54%. De plus, les résultats ont montré un effet significatif (p <5%) des populations de H. flexuosum (sites d'échantillonnage) et des stades phénologiques sur tous les caractères, à l'exception du rapport feuille / tige (poids frais et poids sec). Les résultats de cette étude peuvent être remarqués pour la gestion, la conservation et le développement appropriés de l'aire de répartition de cette espèce précieuse dans de telles conditions. La cinquième et dernière partie conclut notre travail sur une note très positive et s’inscrit dans le projet de mise au point des tables de composition chimique et de valeur nutritive des espèces pastorales et fourragères en Algérie. La composition chimique et la valeur nutritive de ces cinq populations de Sulla flexuosa, ont été déterminées (stades végétatifs et fructification) dans le but de valoriser cette Fabacée. Le Sulla flexuosa en vert est riche en matières azotées totales (21,82% MS) particulièrement dans la région d’Ait Toudert. Dans les cinq régions de collecte, la digestibilité de la matière organique du Sulla (en vert et en foin) est très élevée ; sa composition chimique et ses valeurs fourragères (UFL, UFV, PDIE et PDIN) sont aussi intéressantes. Cette légumineuse est un excellent fourrage qui peut participer à la résorption du déficit fourrager que connaît l’Algérie. La conjugaison des résultats de la recherche scientifique sur la morphologie, la phénologie, la biochimie et la valeur nutritive et du savoir traditionnel et ancestral doit être le socle de tous les programmes de préservation, de sélection et d’amélioration génétique débouchant sur la domestication d’H. flexuosum.
Caractérisation de la diversité génétique de quelques espèces de Datura L. en Algérie
(Universite Mouloud Mammeri, 2013-06-23) Morsli, Abdelkader
La répartition des Daturas s’étend sur l’ensemble des étages bioclimatiques du Nord de l’Algérie et déborde largement au niveau des oasis du Sud. Cependant, leur présence/abondance varie selon l’espèce. Par ailleurs, la diversité morphologique des Daturas a été estimée sur 15 caractères phénotypiques de Vingt cinq provenances de Datura stramonium, Datura inoxia, Datura ferox en plus d’un hybride. A cet effet, les graines des 25 provenances ont été récoltées, conservées puis cultivées dans des conditions homogènes. Le suivi a été fait depuis la germination de la graine jusqu’à la maturité des capsules. Pour déclencher des germinations homogènes chez les Daturas, il est indispensable de scarifier les graines et de les mettre à germer à la température optimale de 27°C. La diversité observée chez les Daturas se situe à deux niveaux : intraprovenance et interprovenance. La diversité intraprovenance peut être expliquée par l’allogamie partielle qui caractérise ce genre. Cette propriété permet à l’espèce de s’adapter à des milieux variables. Quant à la diversité interprovenance, elle peut être expliquée par le fond génétique, les effets du milieu d’origine et, dans une certaine mesure, par les interactions génotype x milieu. En effet, les paramètres statistiques, ACP, AFD et CAH, ont montré une discrimination nette des provenances et des espèces par de nombreux caractères morphologiques. En effet, les moyennes canoniques des 25 provenances sont significativement différentes pour l’ensemble des caractères pris en considération (biométrie du plant, fleurs, capsules et graines). Concernant, les alcaloïdes (hyoscyamine et scopolamine) les 25 provenances des 3 espèces de Datura, ont montré des teneurs significativement différentes. Le fond génétique et/ou l’origine géographique peuvent en être à l’origine. D. ferox vient en tête du classement en terme d’alcaloïdes totaux, il est suivi par D. stramonium, puis D. inoxia et enfin l’hybride. Cependant, pour la scopolamine, qui est majoritairement produite dans les feuilles, D. ferox se classe en premier, il est suivi par D. inoxia ensuite D. stramonium puis l’hybride. Par contre pour la teneur en hyoscyamine, c’est D. stramonium qui se classe en tête, suivi par l’hybride, le D. ferox et enfin le D. inoxia.
Caractérisation des effluents domestiques et optimisation de l'épuration biologique. Cas des STEP de la région deTizi-Ouzou
(UNIVERSITÉ MOULOUD MAMMERI DE TIZI-OUZOU, 2023) Aissaoui, Dyhia
La mise au point de système d'épuration des eaux usées dans une zone définie passe nécessairement par la caractérisation correcte de ses rejets. L’objectif principal de cette recherche est la caractérisation physico-chimique des eaux usées et l’identification des origines de la pollution de la wilaya de Tizi-Ouzou. Elle porte sur le suivi et l’évaluation des paramètres physico-chimiques dans le réseau d’assainissement à l’entrée et à la sortie des stations d’épurations fonctionnelles voir Tizi-Ouzou Est, Tizi-Ouzou Ouest, Tadmait, Boghni, Draâ El Mizan, Azeffoun et Tigzirt. Les résultats obtenus ont montré l’existence d’une très forte pollution due au rejet effluents industriels à caractère agroalimentaires principalement des laiteries et fromageries très chargés en MES,DCO, DBO5et PO43- dans la région de Tigzirt, mais moins chargés dans le Sud-Ouest de la ville de Tizi-Ouzou dépassent ainsi la loi n° 05-12 relative à l'eau et le décret exécutif n° 06-141 des normes de rejet des eaux usées autres que domestiques admissibles dans les ouvrages d’assainissement ou dans une station d’épuration fixées par le JORA (2009). Les eaux brutes sont caractérisées par des fluctuations spatio-temporelles importantes, des concentrations en MES varient entre 127 et 787,25 mg/L, des teneurs oscillent entre 176,40 et 3032 mg/L et entre 84 et 1368,66 mg/Lrespectivement pour la DCO et la DBO5 et des concentrations en orthophosphates et en ammonium varient de l’ordre de 5,16 à 76,31 mg/L et 3,06 à 84,88 mg/L. Toutefois, les stations d’épuration de ladite wilaya jouent un rôle important dans la préservation de la santé publique, la protection de l’environnement et la lutte contre la pollution, elles révèlent des rendements d’élimination très satisfaisant de pollution organique, particulaire et minérale, dont les valeurs moyennes des eaux épurées sont respectivement de l’ordre de 19,20 °C, 7,32, 9,75, 35,88, 12,24, 4,02 et 7,52 mg/L pour la °T, pH, MES, DCO, DBO5, NH4+ et PO43-. Ces résultats respectent les normes algériennes relatives au rejet en milieu naturel.
caracterisation hydrodynamique des sol de la vallee du haut Sebaou (Algérie): Inversion numerique des donnees de l'infiltration,approche analytique et expermentale
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2014-03-06) Si Smail, Ali
Characterization of selected Algerian honeys and identification of some potential biomarkers
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2022) Nakib, Rifka
Le territoire algérien est composé de multiples unités structurelles aux caractéristiques géographiques, climatiques et végétales variées. L'apiculture est une activité agricole importante dans certaines zones rurales d'Algérie (nord du pays). La transhumance est une pratique importante et largement utilisée par les apiculteurs. Les types de miel les plus demandés par le consommateur algérien sont ceux d'origine nectarifère provenant principalement du jujube, de l'eucalyptus, de l'euphorbe, de la multiflora et parfois des agrumes, et il ne fait confiance qu'aux zones apicoles proches de son environnement. En fait, le prix du miel varie non seulement en fonction de son origine botanique, mais aussi de l'intérêt des consommateurs pour des caractéristiques sensorielles spécifiques. En général, les miels monofloraux sont plus appréciés pour leurs intérêts économiques, nutritionnels, organoleptiques et aussi thérapeutiques. Une recherche sur la confirmation de l'origine présumée est une nécessité selon les spécialistes. L'authentification et la caractérisation des origines botaniques et géographiques du miel est devenue une tâche plus importante que jamais, étant donné l'expansion du marché mondial. Pour cette raison, de nombreuses études ont été menées afin d'évaluer les possibilités de caractériser des échantillons de miel de différentes origines à l'aide de composés marqueurs chimiques spécifiques basés sur l'analyse des données de composition des acides phénoliques, des flavonoïdes, des glucides, des acides aminés, des volatiles et de certains autres constituants. Certains miels monofloraux produits dans des zones semi-arides, arides proches du Sahara ou même méditerranéennes en Algérie sont encore peu étudiés, comme ceux de Retem, Sor, Harra, Merkh et autres, comme on les appelle localement. Ces miels monofloraux sont actuellement disponibles, bien appréciés, mais ils restent rares et méconnus. Pour ce concept, le présent travail de thèse s'inscrit dans le cadre de la thématique des sciences alimentaires de l'Université Mouloud Mammeri, TiziOuzou, Algérie, dont l'un des projets structurants est la recherche de biomarqueurs pour la prédiction de la qualité des aliments. Ainsi, dans l'objectif d'approfondir la recherche sur la traçabilité et la valorisation des produits naturels locaux, une contribution à la valorisation de certains types de miels algériens, plus précisément moins connus, moins commercialisés et non jamais étudiés jusqu’au présent, par leur caractérisation de base ainsi que certaines mesures avancées comme celles de leurs propriétés biologiques in vitro. Ensuite, afin d'étudier leur traçabilité, l'identification des principaux composés volatils de chaque type de miel considéré comme monofloral par une étude mélissopalynologique préliminaire devrait être établie, ce qui peut être une contribution à l'élaboration d'une banque de données des composés volatils des miels algériens. Ensuite, l'analyse sensorielle pourrait être ajustée pour de nouvelles distinctions
Contribution à l'étude de l'entomofaune et relation trophique de quelques vertébrés et endoparasites de la bécasse des bois scolopax rusticola L., 1758 (Aves, scolopacidae) dans une aire protégée (Parc National de Djurdjura)
(UNIVERSITE MOULOUD MAMMERI TIZI OUZOU, 2023-02-27) Meribai-Boughelit, Nadia
Cette étude a mis en évidence les relations trophiques qui existent entre 4 modèles biologiques qui se situent au sommet de chaînes alimentaires au niveau du parc national de Djurdjura. Pour étudier les proies potentielles de ces prédateurs, un type de piège est utilisés les pots Barber. Nous avons recensé grâce aux pots Barber une disponibilité alimentaire atteignant 33< individus durant 3ans d'étude dont l'ordre le plus dominant est enregistré pour la classe des insectes avec 83,62%. L'étude du régime alimentaire du pic épeiche (Dendrocropos major), est réalisée dans la forêt de Tikjdaqui se situe au nord de Bouira(Algérie).Nous avons collectés52 fientes de Dendrocropos major dans la même période.L'analyse des fientes nous a permis de dénombrer un ensemble de 8066 items alimentaires. Ces items appartiennent à 100 taxons-proies différents, regroupés dans 6 classes, 21 ordres et 53 familles. La classe des insectes est la plus représentée avec 7820 individus. On retrouve le plus grand nombre d'individus chez les Hyménoptères et en particulier chez les Formicidés avec 7576 individus (93,93%). Messorpicturatusavec 5185 individus constitue, à elle seule, 64,28 % de l'effectif total au sein de cette famille, suivie de Componotusmicansavec un taux de 13,66 % (1102 individus). Les autres classes sont faiblement représentées qui varient de 0,07 % à 1,35%.L'analyse de 89 crottes du Hérisson d'Algérie ramassées aux alentours du parc national de Djurdjura montre qu'elles contiennent 41 espèces. Pour ce qui est de Corvuscorax, il lui appartient le menu le plus diversifié face aux espèces prédatrices étudiées. Son régime trophique se compose d'éléments trophiques variés, espèces animales et végétales et matière inerte. L'étude parasitaire chez les bécasses des bois a montré la présence de cestodes Paricterotaeniaparadoxa(29 %) en première place. Les examens copro¬microscopiques ont révélé la présence d'oeufs appartenant aux nématodes Syngamusspp. (1,94%) chez 4 bécasses et d'oeufs de cestodes Aploparaksisspp. (37,86%) chez 6 bécasses.
Contribution à l'étude de la biodiversité de la flore saharienne (Ouargla) : protection, conservation et application dans les domaines des parcours et de l'ethnobotanique
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2018) Benseghier, Fatiha
La région d'Ouargla située au niveau de la vallée d'Oued Mya, au Sahara septentrional central, représente une zone steppique à vocation agropastorale. Nous avons procédé à la réalisation d'études, du climat et bioclimat, de la phytodiversité, avec son application dans les domaines de l'ethnobotanique et des parcours dans cette région. Les résultats obtenus montrent qu'en dépit d'une homogénéité relativement apparente, la région d'Ouargla constitue un ensemble complexe à de nombreux égards. En effet, cette zone est caractérisée par une diversité géomorphologique frappante s'exprimant à travers les dayas, les chotts, les ergs, les regs, les lits d'oued, les hamadas et les sebkhas. Cet état géomorphologique a contribué fortement au pédopaysage de ces unités. L'étude du climat s'est fondée sur des approches complémentaires : dynamique et statique. L’approche dynamique a été abordée par des connaissances essentielles sur l'état général de l'atmosphère. Comme, la région d'Ouargla, se situe dans la zone subtropicale aride, son climat est dépendant du système anticyclonique subtropical. Il est rattaché à la catégorie des déserts zonaux, provoqués par les hautes pressions : subsidence anticyclonique des latitudes voisines du Tropique. Etant donné que l'influence méditerranéenne est toujours importante, il s'agirait plutôt d'un climat complexe. L'approche statique du climat a permis de dévoiler un thermoclimat « chaud » et un un ombroclimat "sec". La fréquence du régime NAO+ par rapport à celui du NAO- conjuguée à l’action anthropique explique le réchauffement important vécu ces dernières décennies. Les systèmes de classification bioclimatiques adoptés montrent que la région d'Ouargla est soumise au climat "méditérranéo-saharien" et au bioclimat "saharien " à hivers "doux" puisque le Q3 est de 3,60 et « m: 4,92 °C. ». Avec 12 mois secs et 365 jours biologiquement secs, la région d'étude se situerait dans la zone "désertique chaude". Enfin, avec un indice P/ETP égal à 0, 013, elle se classerait dans la zone "hyper-aride supérieure". L’analyse de la diversité floristique a révélé l’existence de 97 taxons recouvrant 19 ordres, 81 genres et 34 familles. L'ordre des Caryophyllales est dominant. Les familles les plus dominantes sont les Amarantaceae, les Asteraceae, les Poaceae et les Brassicaceae. Toutefois, l'importance des coefficients, générique avec 83, 50 % et spécifique avec 35, 05 % indiquent que la flore de la région d'Ouargla est pauvre. La catégorie des vivaces est dominante avec 66 espèces mais son importante proportion est enregistrée à Oued N'sa (S4). Par rapport aux types biologiques, nous inscrivons la préponderance des chaméphytes avec 33, 33 %. La catégorie des espèces vivaces arido-actives est la plus dominante avec 47, soit 48,45 %. Les phytochores les plus représentés sont l'élément Saharo-sindien avec 40 espèces (soit 41, 2 %), suivi par l'ensemble endémique avec 33 espèces (soit 34, 02 %). L'étude écoclimatique a permis de classifier ces espèces végétales, selon un gradient d'aridité climatique en rapport avec leur distribution spatiale. Les résultats obtenus semblent indiquer que la majorité des espèces appartiennent à " la zone hyper aride supérieure "HS"", où plus des deux tiers d'entre elles signalent une diversité écoclimatique. L'étude ethnobotanique de cette flore a permis de différencier 34 espèces médicinales (35, 05), traitant 55 affections. De plus, deux tiers, soit 61 et 62, 88 % des plantes recensées sont pastorales. Un essai de catégorisation selon leur appétence (surtout pour le dromadaire) a permis de distinguer des fourrages d’intérêt excellent, très bon, bon, assez bon, médiocres et mauvais. Les espèces réputées comme excellent pâturage sont : Agatophora alopecuroides ; Anabasis articulata ; Cornulaca monacantha ; Halocnemum strobilaceum ; Salsola tetragona ; Suaeda fruticosa et Traganum nudatum. Elles appartiennent à la famille des Amarenthaceae, la plus représentée des familles pastorales.
Contribution à l'étude de la biodiversité de la flore saharienne (Ouargla) : protection, conservation et application dans les domaines des parcours et de l'ethnobotanique
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2018) Benseghier, Fatiha
La région d'Ouargla située au niveau de la vallée d'Oued Mya, au Sahara septentrional central, représente une zone steppique à vocation agropastorale. Nous avons procédé à la réalisation d'études, du climat et bioclimat, de la phytodiversité, avec son application dans les domaines de l'ethnobotanique et des parcours dans cette région. Les résultats obtenus montrent qu'en dépit d'une homogénéité relativement apparente, la région d'Ouargla constitue un ensemble complexe à de nombreux égards. En effet, cette zone est caractérisée par une diversité géomorphologique frappante s'exprimant à travers les dayas, les chotts, les ergs, les regs, les lits d'oued, les hamadas et les sebkhas. Cet état géomorphologique a contribué fortement au pédopaysage de ces unités. L'étude du climat s'est fondée sur des approches complémentaires : dynamique et statique. L’approche dynamique a été abordée par des connaissances essentielles sur l'état général de l'atmosphère. Comme, la région d'Ouargla, se situe dans la zone subtropicale aride, son climat est dépendant du système anticyclonique subtropical. Il est rattaché à la catégorie des déserts zonaux, provoqués par les hautes pressions : subsidence anticyclonique des latitudes voisines du Tropique. Etant donné que l'influence méditerranéenne est toujours importante, il s'agirait plutôt d'un climat complexe. L'approche statique du climat a permis de dévoiler un thermoclimat « chaud » et un un ombroclimat "sec". La fréquence du régime NAO+ par rapport à celui du NAO- conjuguée à l’action anthropique explique le réchauffement important vécu ces dernières décennies. Les systèmes de classification bioclimatiques adoptés montrent que la région d'Ouargla est soumise au climat "méditérranéo-saharien" et au bioclimat "saharien " à hivers "doux" puisque le Q3 est de 3,60 et « m: 4,92 °C. ». Avec 12 mois secs et 365 jours biologiquement secs, la région d'étude se situerait dans la zone "désertique chaude". Enfin, avec un indice P/ETP égal à 0, 013, elle se classerait dans la zone "hyper-aride supérieure". L’analyse de la diversité floristique a révélé l’existence de 97 taxons recouvrant 19 ordres, 81 genres et 34 familles. L'ordre des Caryophyllales est dominant. Les familles les plus dominantes sont les Amarantaceae, les Asteraceae, les Poaceae et les Brassicaceae. Toutefois, l'importance des coefficients, générique avec 83, 50 % et spécifique avec 35, 05 % indiquent que la flore de la région d'Ouargla est pauvre. La catégorie des vivaces est dominante avec 66 espèces mais son importante proportion est enregistrée à Oued N'sa (S4). Par rapport aux types biologiques, nous inscrivons la préponderance des chaméphytes avec 33, 33 %. La catégorie des espèces vivaces arido-actives est la plus dominante avec 47, soit 48,45 %. Les phytochores les plus représentés sont l'élément Saharo-sindien avec 40 espèces (soit 41, 2 %), suivi par l'ensemble endémique avec 33 espèces (soit 34, 02 %). L'étude écoclimatique a permis de classifier ces espèces végétales, selon un gradient d'aridité climatique en rapport avec leur distribution spatiale. Les résultats obtenus semblent indiquer que la majorité des espèces appartiennent à " la zone hyper aride supérieure "HS"", où plus des deux tiers d'entre elles signalent une diversité écoclimatique. L'étude ethnobotanique de cette flore a permis de différencier 34 espèces médicinales (35, 05), traitant 55 affections. De plus, deux tiers, soit 61 et 62, 88 % des plantes recensées sont pastorales. Un essai de catégorisation selon leur appétence (surtout pour le dromadaire) a permis de distinguer des fourrages d’intérêt excellent, très bon, bon, assez bon, médiocres et mauvais. Les espèces réputées comme excellent pâturage sont : Agatophora alopecuroides ; Anabasis articulata ; Cornulaca monacantha ; Halocnemum strobilaceum ; Salsola tetragona ; Suaeda fruticosa et Traganum nudatum. Elles appartiennent à la famille des Amarenthaceae, la plus représentée des familles pastorales.
Contribution a l'étude ethnobotanique, phytoécologique et phytodynamique de Pistacia atlantica. Desf, dans les dayas de la région de Laghouat
(UNIVERSITE MOULOUD MAMMERI DE TIZI OUZOU, 2023-07-13) Guelmani, Naima
Les écosystèmes steppiques arides occupent 2/3 du territoire national. La préservation de ces milieux fragiles de part les conditions climatiques et la forte pression anthropique qui les caractérisent, passe par l'amélioration des connaissances et la conservation de la diversité biologique qu'ils abritent. Parmi ces ressources biologiques, le pistachier de l'Atlas (Pistacia atlantica Desf.) objet de notre étude, constitue l'une des rares espèces arborescentes présentes dans les régions semi-arides et arides, voire même sahariennes. Le présent travail s'intéresse à la dynamique des populations de cet arbre. Le premier aspect s'inscrit dans le cadre de la valorisation d'une plante médicinale, Pistacia atlantica. (Anacardiaceae), à travers une étude ethnobotanique réalisée dans la région de Laghouat (sud algérien), qui vise à mettre en lumière les vertus et les usages thérapeutiques traditionnels rapportés par la population locale et les herboristes de son centre urbain. L'analyse numérique réalisée dans l'étude phytoécologique par l'utilisation de l'analyse des correspondances détendancées (DCA) et la classification hiérarchique ascendante (CHA), nous a permis d'individualiser 2 ensembles floristiques ainsi que les facteurs écologiques qui régissent leurs distribution, 45 espèces végétales appartenant à 40 genres et 24 familles ont été recensées. Les Asteraceae et les Poaceae sont les mieux représentées dans le cortège floristique avec un taux de 20% de la richesse floristique. Nous avons pu inventorier 21 taxons thérophytiques. Sur le plan biogéographique la diversité phytogénétique est dominée par les éléments méditerranéens Cette répartition est constituée par un ensemble hétérogène de la flore de la région qui s'agence en 3 ensembles les hautes plaines steppique, l'atlas saharien et la bordure saharienne au Sud. Une approche dendrométrique montre la variabilité de la structure des populations du pistachier de l'Atlas. Ces dernières sont essentiellement caractérisées par la dominance de grands et vieux arbres. L'état actuel des dayas est incontestablement impacté par ces différentes perturbations anthropiques (coupes de bois, surpâturage, labour, etc.). Concernant le volet facilitation, le jujubier sauvage facilite l'installation d'espèces végétales propres au Pistachier de l'Atlas et il joue un rôle dans sa dynamique évolutive (régénération naturelle).
Contribution à l’étude des ressources génétiques du Grenadier (Punica granatum L.; Punicaceae/Lythraceae) de la région de Messaad (Wilaya de Djelfa)
(Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2022-11-28) Lahouel, Mohamed
Dans la région de Messaad, au centre de l'Algérie, le grenadier (PunicagranatumL.) est l'une des principales cultures fruitières des systèmes agricoles après l'abricotier. Pour examiner la diversité agronomique et phénotypique des cultivars, une étude de la variabilité morphologique des fruits, des graines et des feuilles du grenadier en relation avec les traits agronomiques suivied’une investigation sur la dynamique de la floraison ont été réalisées sur sept cultivars de grenade ; Khadraye KH1, Hamraye HM1, SeninAlouj SL1 des vergers de Messaad, AM2 (Amourah) des vergers d’Amourah, Khadraye KH3, Mezabi MZ3, SeninAlouj SL3 des vergers de Zaccar en Algérie centrale.Les résultats de l’étude morphologique montrent des similitudes entre les classes selon lesquels quatre classes principales ont été regroupés. La première classe C1 est constituée de deux cultivars (KH1 et SL1 de Messaad), tandis que la seconde classe C2 est constituée d'un cultivar, HM1 de Messaad. La troisième classe C3 est constituée d’un grenadier très caractéristique Romane Amourah (AM2) et la quatrième et dernière classe C4 comprend tous les cultivars de la troisième station de Zaccar. Alors que l'évaluation des caractéristiques qualitatives de la couleur et du goût du fruit par un panel de dégustateurs amateurs révèle des dissemblances et des similitudes significatives.Les résultats présentés dans ce travail justifient clairement la variabilité et son intérêt pour la préservation, l'exploitation et la valorisation de ce matériel génétique, ainsi que pour l'amélioration des variétés cultivées de grenadier qui présentent des performances économiques appréciables comme les cultivars de la station de Messaad et de Zaccar

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