Caractérisation des élevages bovins laitiers dans la région de Tizi-Ouzou
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Date
2019-10-29
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Dans le but d’étudier les caractéristiques de l’élevage bovin laitier au niveau de la wilaya de Tizi-Ouzou, nous avons réalisé une enquête au sein de 61 exploitations dans différentes région de la wilaya. Après traitement des données que nous avons obtenues, il ressort que 32% des éleveurs ont un âge compris entre 40-50 ans et que 42.62% de ses éleveurs ont un niveau primaire. La majorité des exploitations (78.68%) sont gérées par une main d’œuvre familiale. Les exploitations comptent en moyenne 14.38±4.05 vache laitières, la production laitière moyenne est de 17.3 ± 0.75 litres par jours et par vache. Concernant la reproduction, 57.37% des éleveurs ont recours à la saillie naturelle.73.77% des exploitations enquêtées cultivent le sorgho en raison de sa faible exigence en eau, les autres exploitations ont recourt à d’autres cultures comme le blé, le ray-grass, le sain foin, l’orge ainsi qu’à des fourrages spontanés.
L’analyse de l’ACP nous a permet de distinguer 05 groupes différents selon les effectifs des vaches laitières, leurs production laitière, la durée de lactation et la quantité de concentré distribuer /vache /jour.
Description
49 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Bovin laitier, Performances, Production, Exploitation
Citation
Spécialité : Nutrition et Production Animale