Contribution à l’étude de la tuberculose bovine au niveau de l’abattoir communal Draa Ben Khedda wilaya de Tizi-Ouzou

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dc.contributor.authorBougherara, Ryma
dc.contributor.authorAsmani, Fariza
dc.date.accessioned2020-01-22T12:16:42Z
dc.date.available2020-01-22T12:16:42Z
dc.date.issued2017
dc.description61 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.description.abstractLa tuberculose bovine est une zoonose très répondu dans le monde. Elle représente un véritable danger pour la santé publique. L’inspection sanitaire des viandes au niveau des abattoirs est une étape nécessaire pour le contrôle des viandes qui peuvent être une source de contamination pour l’homme. Durant cette étude, nous avons inspecté 1862 carcasses bovines au niveau de l’abattoir communal de Draa Ben Khedda,en vue de mettre en évidence des lésions suspectes de tuberculose qui est considérée comme étant une zoonose majeure en Algérie. Les résultats montrent que la proportion des cas de tuberculose bovine est de 0,9%. La distribution des lésions montre une atteinte des poumons particulièrement avec un taux de 100 % par rapport aux autres localisations(foie 0%). Donc, l’inspection vétérinaire au niveau des abattoirs reste un élément clé dans le diagnostic de la maladie et de la sécurité alimentaire, en raison des difficultés de dépistage à l’Intradermotuberculination, technique réalisée sur l’animal vivant.en
dc.identifier.citationOption : Nutrition Animale et Produits Animauxen
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/10194
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectTuberculose bovineen
dc.subjectInspection sanitaireen
dc.subjectViandeen
dc.subjectIntradermotuberculinationen
dc.titleContribution à l’étude de la tuberculose bovine au niveau de l’abattoir communal Draa Ben Khedda wilaya de Tizi-Ouzouen
dc.typeThesisen

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