Impacte de quelques caractéristiques pré-abattage sur la qualité nutritionnelle de la viande de poulet de chair

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dc.contributor.authorLoumachi, Amal
dc.contributor.authorMezaguer, Samira
dc.date.accessioned2020-01-26T10:33:51Z
dc.date.available2020-01-26T10:33:51Z
dc.date.issued2016
dc.description45 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.identifier.citationOption : Nutrition Animale et Produits Animauxen
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/10299
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectPoulet de chairen
dc.subjectCroissanceen
dc.subjectProcessus d’abattageen
dc.subjectQualité de la viandeen
dc.subjectFacteurs de variationen
dc.titleImpacte de quelques caractéristiques pré-abattage sur la qualité nutritionnelle de la viande de poulet de chairen
dc.typeThesisen

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