Département de Biologie

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Accompagnement de trois villages de la commune de Bouzeguène : Taourirt, Ahrik, Sahel, pour la consolidation du tri/compostage des déchets ménagers
(Université Mouloud Mammeri, 2018) Hargas, Nabila; Ouali, Saliha
Notre travail a consisté à accompagner les trois villages de la commune de Bouzeguène : Taourirt, Ahrik, Sahel, pour consolider le tri/compostage des déchets ménagers. Les habitants apportent leurs déchets triés dans des centres de tri/compostage installés dans ces villages. Nous avons vérifié que les habitants des deux villages, Taourirt et Ahrik ont adopté le tri/compostage mais les habitants du village Sahel ont besoin de le généraliser. Nous avons également noté que le compostage en composteurs n’est pas adapté quand les déchets organiques sont générés en grandes quantités. Nous avons proposé pour les deux villages Taourirt et Ahrik, le compostage en tas qui a été adopté. Les actions de sensibilisation en faveur des élèves des écoles primaires et des femmes du village Sahel ont donné des résultats plus que satisfaisants.
Accompagnement des habitants d’une cité de la commune de Tizi-Ouzou « la résidence Thelleli » en vue d’un changement de leurs comportements pour aller vers un tri sélectif des déchets ménagers
(Université Mouloud Mammeri, 2018) Djezzar, Amel; Helali, Fatima
Cette étude a pour objectif d’accompagner les habitants de la résidence «Thelleli» vers le tri sélectif en vue de changer leurs comportements, et s’impliquer pour la mise en œuvre des stratégies plus efficaces afin d’assurer une gestion durable des déchets ménagers. Pour cela, nous nous sommes impliquées comme agents de changement avec quelques actions de sensibilisation et d’éducation auprès de la population. Nous nous sommes contentées aussi de mener une enquête à l’aide de questionnaires auprès des habitants de la résidence « Thelleli » pour se renseigner sur les comportements, les pratiques et les attitudes de ces derniers vis-à-vis la gestion des déchets ménagers, et en particulier le tri sélectif. Nous avons organisé également des campagnes de sensibilisation pour les élèves du niveau primaires, ainsi que pour les sportifs. Ensuite, nous avons mené des campagnes de sensibilisation auprès des acteurs institutionnels (APW, APC, direction de l’environnement, AND et EPIC CODEM) afin d’adopter la démarche du tri sélectif, et de contribuer à améliorer la situation défavorable de la gestion des déchets ménagers dans la commune de Tizi-Ouzou. Enfin, pour une meilleure gestion des déchets ménagers, la solution la plus appropriée est de valoriser les déchets recyclables en commençant par un tri sélectif des déchets ménagers, ce qui va favorisé de réduire les quantités de déchets produites.
Action biocide de trois huiles végétales sur les paramètres biologiques de Callosobruchus maculatus ( Coleoptera : Bruchidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Ben Belkacem, Youcef
Les huiles d’olive, de soja et de tournesol ont été testées à différentes doses (0,1ml ; 0,2ml et 0,4ml) et dans des conditions de laboratoire sur la bruche du nièbé Callosobruchus maculatus (F) afin d’évaluer leur toxicité à l’égard de ce ravageur. L’étude de l’activité insecticide des traitements par contact a montré que ces trois huiles ont des effets sur la durée de vie des adultes de C. maculatus, la fécondité et la descendance. Les tests ont révélé que la ponte des femelles de C. maculatus et l’éclosion sont complètement inhibées à la dose 0,4ml/25g de graines, la viabilité post embryonnaire reste également nulle à la même dose comparativement à la série témoin. L’analyse des résultats des paramètres agronomiques (perte en poids et germination des graines) dénote que les traitements avec ces huiles assurent une protection totale des graines. Les résultats obtenus ouvrent des perspectives d’utilisation des huiles d’olive, de soja et de tournesol comme un moyen alternatif à l’usage des pesticides pour la conservation des graines de niébé contre C. maculatus. En plus de leurs activités insecticides, elles présentent d’autres avantages comme la disponibilité, la faible toxicité et la biodégradabilité.
Action de la poudre et de l’huile essentielle de l’Eucalyptus (Eucalyptus globulus) sur la longévité des adultes de la Bruche de la fève Bruchus rufimanus (Coleoptera : Bruchidae) durant la période de diapause
(Université Mouloud Mammeri, 2015) Djedid, Ratiba; Saada, Sihem
Les poudres de feuille et l’huile essentielle extraite de la plante médicinale Eucalyptus globulus, a été testée dans des conditions de laboratoire (27C et de 65% HR) à différentes doses sur la longévité des adultes de bruche Bruchus rufumanus diapausants. ces tests sont évalués par contact et par inhalation. L’étude révèle que toute les doses induisent une toxicité des adulte B .rufumanus quel que soit le test utilisé Le test par inhalation s’est révélé plus efficace contre les bruches. En utilisant la plus forte dose (2 μl), la longévité moyenne est de 0jrs pour les femelles et male importante des B.rufumanus. Par contre le test de contact par poudre enregistre une moyenne de longévité moins efficace, la plus forte quantité de (6g) la longévité moyenne est de 1.75jrs pour les femelles et les mâles, En revanche, les male de B.rufumanus semblent être les plus sensibles que les femelles diapausants.
Activité antibactérienne de champignons endophytes des rameaux de Hammada articulata de la région de Laghouat (Algérie)
(Université Mouloud Mammeri, 2022-09-29) Haddad, Zebda
Les plantes médicinales constituent une source inépuisable de molécules bioactives possédant des propriétés thérapeutiques. Elles sont colonisées par des mycoendophytes, des champignons mutualistes vivant à l’intérieur de leurs tissus sans provoquer de symptômes ou de dommages apparents. Ces champignons sont capables de produire eux aussi des métabolites secondaires ayant des activités biologiques diverses. C’est dans cette optique que nous nous sommes intéressés à une plante spontanée de la région de Timzert (Laghouat, Algérie) : Hammada articulata, une plante médicinale appartenant à la famille des Amaranthaceae. Notre étude vise à mettre en évidence l’activité antibactérienne de cinq genres de mycoendophytes : Cladosporium, Aspergillus, Penicillium, Chaetomium et Gymnoascus isolés des rameaux de cette plante. Ainsi l’activité antimicrobienne a été évaluée par la technique de double diffusion de disque sur gélose vis-à-vis de trois souches bactériennes à savoir Pseudomonas aeruginosa 27853,Escherichia coli ATCC 25992etStaphylococus aureus 25923. Les résultats ont montré une différence dans la sensibilité des souches microbiennes aux substances bioactives des mycoendophytes étudiés. Ces derniers ont créé des zones d’inhibitions plus ou moins importantes selon la souche, elles varient entre 0 et11 mm. Le genre Chaetomium a montré l’activité la plus significative des cinq genres utilisés notamment face à la souche Staphylococus aureus 25923. Des ANOVA réalisées entre les moyennes des diamètres des zones d’inhibitions des différents mycoendophytes et le disque antibiotique test : Chloramphénicol ont montré une différence hautement significative entre ces deux mesures. Par conséquent, le test des groupes homogènes (Newman-Keuls) a révélé une différence dans la sensibilité des souches bactériennes vis-à-vis des métabolites secondaires des mycoendophytes foliaires de Hammada articulata selon leurs conditions culturales à savoir : leurs présences ensemble ou séparément vis-à-vis de chaque souche bactérienne et le temps d’incubation.
Activité antibactérienne et antioxydante des polyphénols extraits de sous-produits oléicoles : margines et feuilles de l'olivier (variété Chamlal).
(Université Mouloud Mammeri, 2014-12-11) Outayeb, Wasila; Touabi, Farida
Les extraits phénoliques de sous-produits oléicoles font actuellement l’objet de nombreuses recherches scientifiques visant à explorer et exploiter leurs propriétés antioxydante et antimicrobienne tant appréciées dans les domaines thérapeutique, alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. C’est dans ce contexte que le présent travail est mené sur l’évaluation des activités biologiques des polyphénols extraits des feuilles de l’olivier et des margines (variété Chamlal). De plus, étant donné que les margines sont considérées comme un polluant de l’industrie oléicole, le plus souvent rejetées dans le milieu naturels, notamment dans les rivières, cela impose des traitements de dépollution et de valorisation. L’objectif de ce travail était d’extraire les polyphénols totaux (PPT) à partir des feuilles de l’olivier et des margines par différents types de solvants et d’évaluer leurs activités antibactériennes et antioxydante. Les résultats de l’analyse quantitative des extraits issus des deux sous-produits ont montré une richesse en PPT. Les tests de l’activité antioxydante effectués par la méthode de piégeage du radical libre DPPH, ont montré que touts les extraits de feuilles de l’olivier et des margines possèdent une activité antiradicalaire très efficace liée au contenu de l’extrait en antioxydant. Les tests antibactériens sont réalisés sur différents types de souches de référence (S aureus ATCC 43300, S. aureus ATCC 25923, E. coli ATCC25322, P. aeruginosa ATCC 27853, P. marginalis DSM 13124, B. thermosphacta CIP 103251, B. subtilis ATCC 6633, B.megaterium ATCC 9884, et B. stearothermophilus ATCC 10149). Les résultats révèlent que les extraits de feuilles exercent un effet antibactérien en particulier vis-à-vis des bactéries Gram positifs. Concernant les margines, les résultats montrent que l’EA possède un large spectre d’activité vis-à-vis des bactéries testée. Par ailleurs, l’activité antibactérienne de composés phénoliques (CP) commercialisés est testée. Une efficacité très marquée est notée pour l’acide tannique (AT) avec un large spectre d’activité. Ces résultats suggèrent une valorisation des sous-produits oléicoles, lesquels représente une source non négligeable en CP. Leur utilisation comme moyens de lutte contre les bactéries pathogènes résistantes et d’altération des aliments s’avère prometteuse dans le domaine médical et le secteur agro-alimentaire.
Activité antimicrobienne des plantes médicinales sur des souches hospitalières
(Université Mouloud Mammeri, 2022-09-27) Messara, Hanane; Chebab, Malika
Cette étude a pour objectif d’étudier l’activité de quelque plantes médicinales sur des souches hospitalières. Dans cette étude nous avons utilisé trois plantes médicinales différentes sont les suivantes Romarinus officinalis, Syzygium aromaticum et Pistacia lentiscus. Ces plantes ont été utilisées sous forme d’extraits aqueux puis testés vis-à-vis de six souches microbiennes dont cinq souches sont bactériennes et une seule souche fongique. Le test de l’activité antibactérienne et antifongique a été réalisé sur Escherichia Coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Acinitobacter, Candida albicans et Streptococcus par la méthode de diffusion sur gélose (méthode des disques). Les résultats montrent que, l’extrait de Syzygium aromaticum possède une forte activité antibactérienne représentée avec un diamètre d’inhibition de 13 mm. Concernant les souches bactériennes sauf Staphylococcus aureus et Streptococcus étaient les plus sensibles à la majorité des extraits.
Activité biologique de deux huiles essentielles de la menthe poivrée (Mentha piperita) et de la marjolaine (Origanum majorana) sur Rhyzopertha dominica (Coleoptera : Bostrychidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2022) Ounas, Lydia; Slimani, Nouara
La présente étude a pour objet d’évaluer la toxicité par inhalation et par répulsion de l’huile essentielle de Mentha piperita et d’Origanum majorana sur les adultes du petit capucin des grains Rhyzopertha dominica F, puis d’évaluer l’effet de ces traitements sur l’émergence de l’insecte ainsi que sur la faculté germinative des grains de blé dans les conditions de laboratoire. Les résultats indiquent que les huiles essentielles testées exercent une toxicité importante par inhalation sur les adultes de R. dominica. En effet, les huiles essentielles de la marjolaine et de la menthe poivrée entrainent une mortalité de 100%, après 48H d’exposition à la dose 30μl et après 96H d’exposition à la dose 40µl, respectivement. Aucune descendance n’a été observée chez ce ravageur aux doses 30 et 40µl. Les résultats ont révélé également que les huiles essentielles affectent le pouvoir germinatif des semences de blé dur lorsque la dose augmente. Le test par répulsion a révélée que les huiles essentielles H1 et H2 sont faiblement répulsives avec un taux moyen de répulsion de 26.67% et 35.32%, respectivement. De ce fait, les huiles essentielles de la menthe poivrée et de la marjolaine peuvent constituer un moyen de lutte efficace contre cet insecte dans les stocks de céréales.
Activité biologique des poudres des feuilles de deux plantes le myrte (Myrtus communis L.) et le laurier rose (Nerium oleander L.) sur la bruche du haricot Acanthoscelides obtectus Say. (Coleoptera: Bruchidae).
(Université Mouloud Mammeri, 2015) Aziri, Ferroudja
La bruche du haricot Acanthoscelides obtectus (Coleoptera : Bruchidae), est l’insecte ravageur principal affectant le haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) à la fois aux champs et dans les stocks. La présente étude a pour objet d’évaluer la toxicité des poudres des feuilles de myrte (Myrtus communis L.) et de laurier rose (Nerium oleander L.) sur quelques paramètres biologiques de la bruche de haricot et agronomiques de la graine. Les bio-essais sont réalisés dans les conditions de laboratoire à une température de 27°C et une humidité relative de 75%. Les résultats montrent que ces poudres exercent une toxicité plus ou moins importante sur A.obtectus. Le myrte réduit surtout sur la longévité des adultes et induit une mortalité de 90% après 144 heures d’exposition ; de même quelle protège considérablement la faculté germinative des graines, enregistrant un taux de germination maximal de 68,54% à la dose de 1,25g. Par contre la poudre de laurier rose affecte surtout la fécondité des femelles qui est réduite à 19 oeufs par 5 femelles à la dose 5% avec un effet important qui se répercute sur le taux d’éclosion des oeufs et le taux d’émergence des adultes. Ces substances ont un effet protecteur des graines de haricot traitées, puisque les pertes en poids enregistrées sont faibles aux plus fortes doses. Malgré les résultats obtenus des poudres des feuilles de myrte et de laurier rose sur les différents stades des développement de la bruche du haricot A.obtectus, leur efficacité reste à démontrer dans les conditions réelles de stockage.
Activité de deux huiles essentielles sur un insecte ravageur des denrées stockées : Tribolium confusum (Coleoptera ; Tenebrionidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Hamidouche, Salima
Les insectes ravageurs des denrées stockées majoritairement des coléoptères peuvent causer la perte totale d’un stock. Le moyen le plus courant pour limiter leur activité est l’usage des pesticides dont les effets indésirables sont malheureusement très nombreux : l’intoxication humaine est l’une des principaux effets. Notre étude a pour but d’étudier l’influence de deux substrats : (semoule fine et couscous moyen) sur le cycle de développement d’un ravageur secondaire : Tribolium confusum, mais aussi l’effet toxique de deux huiles essentielles qui sont celles des clous de girofle et du bois de Hô ; sur des larves âgées de 15 jours et des adultes âgées de 0-7jours pendant deux temps d’exposition 24h et 48h. Toutes les expériences ont été réalisées dans les conditions de laboratoire à une température de 32°C et humidité de 70%. Les résultats ont montré que le tribolium achève son cycle de développement sur la semoule fine avec une durée totale du cycle de 41,49±1,60 jours, alors que sur le couscous le développement de l’insecte s’est arrêté au niveau du 2ème stade larvaire. Les résultats des tests de toxicité par inhalation ont montré que les deux huiles essentielles testées présentent une faible toxicité sur les adultes, mais aucun effet insecticide l’égard des larves dans les conditions de laboratoire.
Activité insecticide de l’huile essentielle de Romarin (Rosmarinus officinalis L.) sur la bruche du haricot Acanthoscelides obtectus Say (Coleoptera : Chrysomelidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2018) Aggoun, Samira; Akliouat, Fariza
L’huile essentielle de Romarin (Rosmarinus officinalis L.) a été testée à différentes doses (1µl, 2µl, 3µl, 4µl, 5µl et 6µl) et dans des conditions de laboratoire sur la bruche du haricot Acanthoscelides obtectus Sayâgées de moins de 42 heures afin d’évaluer sa toxicité à l’égard de ce ravageur. Des paramètres biologique de l’insecte et agronomique des graines ont été étudiés pour le test par contact à savoir la mortalité, la fécondité des femelles, le taux d’éclosion des œufs, le taux d’émergence, la perte en poids et le pouvoir germinatif des graines de haricot. L’huile essentielle est également évaluée par répulsion et par inhalation. Dans l’ensemble des tests par contact, l’huile essentielle de Romarin montre un effet biocide important à l’égard d’A. obtectus, les différentes doses sont toxiques au fur et à mesure qu’elles augmentent. La plus forte dose, est montée plus efficacité enregistrant un taux de mortalité de 100% des individus après 8 jours d’exposition. La fécondité des femelles et le taux d’éclosion des œufs sont significativement réduits à la dose de 6µl, montrant un effet relativement important sur le taux d’émergence où le nombre de descendants est nettement réduit comparativement à la série témoin. L’utilisation de ces substances, a montré un effet protecteur des graines de haricot traitées, puisque les pertes en poids enregistrées sont de 2.25% à la plus forte et le pouvoir germinatif des graines est préservé au fur et à mesure que la dose de l’huile essentielle testée augmente. Le test par répulsion révèle que l’huile essentielle de Romarin est placée dans la classe V ; C’est donc une huile très répulsive avec un taux moyen de répulsion de 80%. Toutes les doses d’huile essentielle testées par inhalation ont révèlé un effet insecticide significatif pour le facteur dose et une différence très hautement significative pour le facteur temps sur la mortalité des adultes d’A.obtectus à la dose 1µl après 24 h d’exposition. Il ressort globalement de notre étude que l’huile essentielle du Romarin à une activité insecticide très marquée exerçant un effet létal sur les adultes d’A. obtectus et un effet inhibiteur sur la reproduction en diminuant la fécondité. Par conséquent, cette huile essentielle pourrait être utilisée comme moyen de lutte alternative dans les stocks.
Activité Insecticide de l’huile essentielle du pin maritime (Pinus pinaster L.) sur la bruche du niébé Callosobruchus maculatus.F (Coleoptera : Chrysomelidae : Bruchinae)
(Université Mouloud Mammeri, 2019) Bouguettaya, Smail
Les légumes secs représentent une importante part de l'alimentation humaine, la perte d'importantes quantités pendant le stockage est due en partie aux mauvaises conditions de stockage et surtout aux attaques d'insectes. La bruche du niébé (Callosobruchus maculatus), est le problème principal affectant le niébé (Vigna unguiculata (L.) Walp) à la fois aux champs et aux stocks. Ce présent travail a porté sur l’étude de l’efficacité de l’huile essentielle de Pin maritime (Pinus pinaster) à l’égard des adultes d’un ravageur des denrées stockées Callosobruchus maculatus. Elle a été testée par inhalation et par répulsion sur des adultes âgés de moins de 24h à 30°C et 70% HR. Les résultats mettent en évidence un effet toxique manifeste de l’huile essentielle de Pin maritime, dès la dose de 12µl l’huile essentielle enregistre une mortalité totale de C. maculatus après 24 heures d’exposition. La DL50 par inhalation après 24h d’exposition est de 3.548μl. Le traitement par répulsion montre que l’huile essentielle de P. pinaster est très répulsive vis-à-vis de C. maculatus enregistrant un pourcentage de répulsion moyen de 90,8%. Il ressort de notre étude que l’huile essentielle de pin maritime présente des propriétés insecticides remarquables en exerçant un effet létal par inhalation et un effet répulsif remarquable sur les adultes de C. maculatus.
Activité insecticide des huiles essentielles de la menthe poivrée et de la sauge officinale sur la bruche chinoise (Callasobruchus Chinensis L.) (Coleoptera : Chrysomelidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Habbi, Katia; Lounnas, Liza
La bruche chinoise (Callosobruchus chinensis L.) est un insecte phytophage de la famille des Chrysomelidae originaire d’Asie et vit dans les zones à climat chaud où elle provoque des dégâts des grains stockés. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet insecticide de deux huiles essentielles :la sauge officinale (Salvia officinalis) et de la menthe poivrée (Mentha piperita) sur la bruche chinoise par inhalation et par répulsion. Cinq doses 1µl, 2µl, 3µl ,4µl et 5µl sont testées pour chaque huile, vis à vis des individus adultes de C. chinensis âgés de 0 à 24h. Le suivi de la mortalité des individus sur plusieurs heures a permis de constater une mortalité croissante pour les deux huiles testées par inhalation en fonction des doses et du temps d’exposition. La plus forte dose utilisée (5µl) s’est révélée létale pour 100% des individus et ce après 96h d’exposition aux deux huiles essentielles utilisées avec un effet insecticide plus rapide pour la menthe poivrée comparée à la sauge officinale. L’huile essentielle de la menthe poivrée est répulsive, avec un taux de répulsion moyen de 39,5%, tandis que l’huile essentielle de la sauge est faiblement répulsive (38%). Il ressort de notre étude que les deux huiles essentielles présentent des propriétés insecticides par inhalation notables associées à un effet répulsif significatif sur la bruche chinoise et peuvent par conséquent constituer des moyens de lutte alternatifs dans les lieux de stockage des grains de légumineuses.
Activité insecticide des huiles essentielles de la menthe poivrée et de la sauge officinale sur la bruche chinoise (Callasobruchus chinensis L.) (Coleoptera : Chrysomelidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2019-07-25) Acheraiou, Lina; Kaced, Sylia
La bruche chinoise Callosobruchuschinensis est un insecte phytophage de la famille des Chrysomelidae originaire d’Asie et vit dans les zones à climat chaud où elle provoque des dégâts des grains stockés. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet insecticide de deux huiles essentielles : la sauge officinale (Salviaofficinalis) et de la menthe poivrée (Mentha x piperita) sur la bruche chinoise par inhalation et par répulsion. Quatre doses 2µl, 4µl, 6µl et 8µl sont testées pour chaque huile, à l’égard des individus adultes de C.chinensis âgés de 0 à 24h. Le suivi de la mortalité des individus sur plusieurs heures a permis de constater une mortalité croissante pour les deux huiles testées par inhalation en fonction des doses et du temps d’exposition. La plus forte dose utilisée (8µl) s’est révélée létale pour 95% des individus et ce après 96h d’exposition. L’huile essentielle de la menthe poivrée s’est révélée avoir un effet insecticide plus rapide que la sauge officinale.L’huile essentielle de menthe poivrée est répulsive, avec un taux de répulsion moyen de 65%, tandis que l’huile essentielle de la sauge est modérément répulsive (42,5%). Le calcul de la DL50 a permis de confirmer l’effet toxique supérieur de l’huile essentielle de la menthe poivrée puisque sa DL50 de 1,35µl est nettement inférieure à celle de la sauge officinale (DL50=4,39µl) testées par inhalation. Il ressort de notre étude que les deux huiles présentent des propriétés insecticides remarquables par inhalation sur la bruche chinoise et peuvent par conséquent constituer des moyens de lutte alternatifs dans les lieux de stockage des grains de légumineuses.
Activité insecticide des huiles essentielles de romarin (Rosmarinusofficinalis L.) et de la menthe poivrée (Menthapiperita L.) à l’égard des adultes du petit capucin des grains de bléRhyzoperthadominica F.(Coleoptera : Bostrychidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2018) Koroghli, Karim
La présente étude à pour objet d’évaluer la toxicité par inhalation et par répulsion de deux huiles essentielles de romarin (Rosmarinus officinalis L.) et de la menthe poivrée (Mentha piperita L.) sur les adultes du petit capucin des grains Rhyzopertha dominica F. Nos résultats indiquent que les huiles essentielles testées exercent une toxicité par inhalation importante sur les adultes de R. dominica. En effet, les huiles essentielles entrainent une mortalité de 100% après 48h d’exposition à la plus forte dose de 12µl pour l’huile essentielle de R. officinalis et à la dose 6µl pour l’huile essentielle de M. piperita. Pour optimiser les résultats obtenus nous avons calculé la DL50 de chaque huile après 48H d’exposition ; elle est de 4.57µl pour l’huile essentielle de R. officinalis et 0.83µl pour l’huile essentielle de M. piperita. Cette dernière est par conséquent plus toxique sur les adultes du petit capucin. Les deux huiles manifestent aussi une forte activité répulsive à l’égard du petit capucin, avec des valeurs moyennes du pourcentage de répulsion de 65.5% pour l’huile essentielle de romarin et 72.39% pour l’huile essentielle de la menthe poivrée. De ce fait, elles peuvent être, utilisées comme bioinsecticide afin de réduire les pertes causé par ce ravageur dans les stocks.
Activité insecticide des huiles essentielles du romarin (Rosmarinus Officinalis L.) et de l’eucalyptus (Eucalyptus Globulus L.) à l’égard la bruche chinoise (Callasobruchus ChinensisL.) (Coleoptera : Chrysomelidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Smaili, Kahina; Mani, Saada
La présente étude à pour objet d’évaluer la toxicité par inhalation et par répulsion de deux huiles essentielles de romarin (Rosmarinus officinalis L.) et de l’eucalyptus (Eucalyptus globulus L.) sur les adultes de la bruche chinoise Callosobruchus chinensis L. Nos résultats indiquent que les huiles essentielles testées exercent une toxicité importante par inhalation sur les adultes de C. chinensis L. En effet, elles entrainent une mortalité de 100% après 24h d’exposition à la dose 1µl pour l’huile essentielle de R. officinalis et à la dose 3µl pour l’huile essentielle d’E. globulus. Les résultats obtenus font ressortir que l’huile essentielle de romarin est plus toxique par inhalation par rapport à l’huile essentielle d’eucalyptus ; cependant, l’analyse de la variance n’a pas révélé de différences significatives entre les deux huiles . Les deux huiles manifestent aussi une forte activité répulsive à l’égard de la bruche chinoise avec des valeurs moyennes du pourcentage de répulsion beaucoup plus importantes de 46% pour l’huile essentielle d’eucalyptus et de 16.5% pour l’huile essentielle de romarin. De ce fait, ces huiles essentielles peuvent être utilisées comme bioinsecticides afin de réduire les pertes causées par ce ravageur dans les stocks.
Affinage du fromage industriel à pâte molle type camembert obtenu à partir de lait de vache
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Lounes, Mounia
Le camembert occupe une position particulière dans le domaine de la production fromagère en raison de son goût et de sa méthode de production.L'affinage est l'une des étapes les plus complexes de la fabrication du camembert, en raison de la diversité de la composition du substrat et des interactions entre des phénomènes de diverses natures, qu'ils soient physiques, chimiques ou microbiens L'objectif de cette étude est de surveiller l'évolution des paramètres physico-chimiques et microbiologique pendant l’affinage du fromage à pâte molle type camembert. À cet effet, des analyses physico-chimiques et des analyses microbiologiques ont été effectuées sur le lait pasteurisée de la production ainsi que du produit fini pendant plusieurs stades d’affinage. Les résultats obtenus ont montré que les valeurs telles qu’EST, ESD, MG évolues au cours de la maturation ce qu’explique la concentration des composant du caillé, en parallèle l’humidité de caillée diminue, cette diminution en effet est dû à la fixation de l’eau durant l’hydrolyse des composants de caillé ainsi aux échanges entre l’atmosphère du hâloir et la pâte. Les résultats microbiologiques ont montré le rôle de l’acidité sur l’inhibition du développement des micro-organisme pathogènes.
Amélioration du traitement physico-chimique des eaux usées du complexe textile de Draa Ben Khedda par la technique de filtration sur sable et sur bentonite
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Benbouabdellah, Thanina; Kabeche, Souhila
Ce travail est effectué dans le but de comparer deux méthodes différentes de filtration des eaux usées du complexe textile de DBK par la technique de filtration sur le sable et sur la bentonite de Meghnia. Plusieurs paramètres sont analysés pour comparer les résultats obtenus avant et après la coagulation floculation et après l’adsorption sur la bentonite et la filtration sur le sable., tels que l’analyse de la turbidité, la demande biochimique en oxygène (DCO), les matières en suspension (MES), le titre alcalimétrique (TA), le titre alcalimétrique complet (TAC), le zinc et le chrome, et d’après les résultats obtenus la filtration de ces eaux usées industrielles par ces deux techniques est satisfaisante , ces deux méthodes de filtration doivent être appliquées sur les eaux usées avant d’être déversées dans le milieu naturel.
Analyse bactériologique des eaux usées et identification d’Escherichia Coli par la méthode traditionnelle et par biocapteur électrochimique.
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Ould Benhammou, Lynda; Oultache, Dahbia
Le protocole standard de la détection des bactéries dans le domaine médical, agro-alimentaire et environnementale reste la méthode de culture microbienne. Cette dernière nécessite plusieurs jours pour identifier l’agent pathogène. Or, ces temps de latence ne sont pas forcément compatibles avec l’urgence. C’est la cause du besoin croissant de développer de nouvelles méthodes et des outils capable de rivaliser ces méthodes traditionnelles en termes de rapidité et de spécificité. C’est dans ce cadre que s’inscrit l’objectif de notre travail. Dans la première étape de ce travail, nous avons procéder à une analyse microbiologique traditionnelle sur milieu de culture bactérien, pour détecter et dénombrer les différentes bactéries constituant les eaux usées traitées de la STEP Est de la ville de Tizi-Ouzou. Les résultats obtenus étaient de5.13 10³ ufc/ml pour la flore mésophile à 22 °C ;2 10⁴ufc/ml pour la flore mésophile à 37 °C ; 0 ufc/100ml pour les entérocoques, 99 ufc/ml pour les salmonelles, 35 ufc/100 ml pour les staphylocoques, 5 ufc/ml pour les clostridiums et un résultat indénombrable pour les coliformes et les vibrions. Dans la deuxième étape et en collaboration avec le CDTA, nous avons procédé au développement d’un immunocapteur sur une structure basée sur une électrode en or et spécifique à la détection de la bactérie Escherichia coli avec des anticorps correspondants. Les performances de ce biocapteur ont ensuite été évaluées d’après les réponses des méthodes analytiques utilisées(potentiomètrie). Les résultats obtenus montrent que le signal électrochimique diminue avec l'augmentation de la concentration en bactéries, ou pour une concentration de 10⁴ufc/ml la valeur du courant était de 1,120 A, avec une concentration de 10⁷ufc/ml le signal du courant a diminué jusqu’à 1,09 A et il diminue encore jusqu’à 0,57A pour une concentration de 10⁹ufc/ml.
Analyse cytogénétique de Hordeumbulbosum L. (Poacées) dans la station d’Adekar (Béjaïa)
(Université Mouloud Mammeri, 2016) Fedoul, Djazia
Une étude cytogénétique d’une graminée pérenne diploïde Hordeumbulbosum L. échantillonnée dans la station d’Adékar de Béjaïa est réalisée à l’aide d’une technique de cytogénétique classique basée sur la coloration au réactif de Schiff par la technique de Feulgen. Les résultats obtenus confirment le niveau de ploïdie de cette population qui est 2n = 2x = 14 avec un nombre de chromosomes de base x = 7. L’établissement du caryotype chez cette population a mis en évidence la présence de deux types chromosomiques métacentriques et submétacentriques munis d’une paire de satellites. L’analyse des cellules mères de pollen a montré un déroulement normal de la méiose avec taux d’appariement des chromosomes de 13,54 chiasmata par cellule. Cependant, des anomalies méiotiques (univalents, chromosomes retardataires, micronoyaux, cytomixie, fusion des méyocytes, ponts chromatiques, divisions asynchrones, formation de triades) sont notées. Ces anomalies peuvent être considérées comme des mécanismes possibles deformation des grains de pollen non fertiles. Cependant, une étude de la fertilité pollinique a révélé un taux de fertilité chez cette population relativement important de 89,7%.

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