Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques

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à l’aide deContribution à la caractérisation d’un réservoir pétrolier et estimation des réserves initialement en place diagraphies différées (cas : Bassin d’Illizi : unité IV-3 de l’Ordovicien du champ d’Amassak)
(Université Mouloud Mammeri, 2016-12-07) Lamrani, Ryma; Sam, Naima
Le champ d’Amassak est l’un des principaux gisements de la région de Tin Fouyé Tabankort (TFT), située au Nord-Ouest du bassin d’Illizi, à environ 300 km d’In Amenas et 500 km de Hassi Messaoud. Dans le présent travail, nous traitons à partir de données diagraphiques réalisées sur quatre puits du gisement d’Amassak, et, plus particulièrement de l’unité VI-3 de l’Ordovicien, de l’évaluation des paramètres pétrophysiques du réservoir et de l’estimation des réserves par le calcul du volume des hydrocarbures initialement en place. Les enregistrements diagraphiques et leurs interprétations nous fournissent l’essentiel des paramètres pétrophysiques du réservoir et nous confirment la présence des hydrocarbures en place. En effet, ces outils permettent une mise en évidence rapide sur le chantier des zones réservoirs et la détermination de la lithologie, la porosité et la saturation de ces zones. Pour atteindre ces objectifs, six différentes techniques de diagraphies ont été utilisées : le Caliper, le Gamma Ray, la Résistivité, le Neutron, la Densité et le Sonique. L’utilisation de deux logiciels « Tech log » et « Surfer », nous a permis de charger, d’analyser et d’interpréter les données des logs obtenus par ces diverses techniques, dans le but d’évaluer les paramètres pétrophysiques du réservoir ordovicien (Unité IV-3), d’abord au niveau de chaque puits par l’interprétation des logs, puis par leur distribution à travers l’ensemble de la zone étudiée ( élaboration et interprétation des cartes en isovaleurs). Ce travail est ponctué par l’estimation du volume des hydrocarbures initialement contenu dans le réservoir de la zone étudiée (unité IV-3), par application de la méthode volumétrique basée sur les caractéristiques statiques du gisement. C’est ainsi que l’étude a abouti à l’estimation des réserves en huile dans l’unité IV-3 du réservoir Ordovicien du champ d’Amassak qui donne un volume de l’ordre de 51.956 MMm3 initialement en place.
Abattage du poulet de chair dans la wilaya de Tizi-Ouzou : étude de quelques caractéristiques
(Université Mouloud Mammeri, 2018-09-30) Abdellaoui, Nacera; Bachir, Sabrina
L’abattage est souvent considéré comme un simple moyen de transition entre l’élevage et le consommateur. En effet, l’impact de cette étape sur le produit final qualitativement et quantitativement est souvent ignoré. C’est dans ce contexte que cette étude a été conçue. Le travail s’est déroulé au niveau de trois abattoirs dans la région de Tizi-Ouzou sur un échantillon de 450 poulets. L’objectif est d’effectuer un ensemble de contrôles sur les poulets à abattre, poids vif à l’abattage ; le rendement des carcasses ; des abats et du gras abdominal, et essayer de déterminer quelques caractéristiques du poulet de chair avant l’abattage, le poids et l’âge à la vente ; l’indice de consommation ; le gain moyen quotidien et le taux de mortalité. Nos résultats ont révélé que le poulet consommé est de catégorie moyenne avec un poids carcasse qui varie entre 1747,5 g et 2220 g. Les carcasses finales présentent un rendement en viande évalué à 74,10%. Les performances obtenues dans la présente étude sont satisfaisants par rapport aux travaux antérieurs. L’amélioration des facteurs de production et la maitrise de la bonne conduite d’élevage, ainsi les opérations d’abattage, peuvent contribuer à l’optimisation du rendement à l’abattage. Cependant, un effort d’amélioration reste à faire pour les études similaires prochaines.
Abattement des concentrations en sels d’alumine dans les eaux traitées de la station SEAAL du barrage de TAKSEBT par des procédés d’adsorption
(Université Mouloud Mammeri, 2018) Medjdoul, Fatima; Kadjite, Kamelia
Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à la diminution du taux de l’aluminium résiduel dans l’eau potable issue du barrage de Taksebt de Tizi-Ouzou. Pour cela on a utilisé une bentonite d’origine algérienne, on a aussi préparé un charbon actif naturel en valorisant la sciure de bois de la région ; puis on les a utilisé comme floculant dans l’étape de coagulation-floculation, en reproduisant les mêmes conditions habituelles de la station. En premier lieu on a optimisé les doses à rajouter à savoir 1mg/l de charbon actif ou de bentonite et 10 mg/l des sels d’Aluminium; les essais ont été concluant et ont permis de réduire de 32% la quantité d'aluminium résiduel dans l’eau traitée représenté par une moyenne d’environ 0,136 mg / avec un minimum de 0,1 mg / l et un maximum de 0,16 mg /l. Pour mieux interpréter nos résultats on a utilisé le logiciel « R » pour une étude statistique représentative. Au final on a une qualité physico-chimique d’eau de moindre risque sur la santé du consommateur tout en protégeant notre environnement.
Abondance saisonnière des invertébrés du sol sous cultures fourragères : Cas du trèfle et de l’orge.
(Université Mouloud Mammeri, 2015) Mohammedi, Leila; Lounis, Sabrina
L’importance des invertébrés dans le fonctionnement des sols est à signaler ;ils sont des indicateurs de la qualité des sols et présentent un ressource permettant d’améliorer les agroécosystémes. La présente étude permet de montrer en terme de variation saisonnières l’abondance et la distribution spatiale de la faune du sol sous deux cultures fourragères : cas du trèfle et de l’orge au niveau de l’ITMAS de Boukhalfa. Dans cette étude nous avons opté à la méthode du quadra (20×20 cm) avec deux niveaux de profondeur : N1 (0-10 cm) et N2 (10-20 cm) , 6 échantillons ont été prélevés dans chaque station avec un prélèvement durant les deux saison (hiver et été). Une fois au laboratoire, le sol échantillonné et trié à l’oeil nu et l’extraction est réalisée par la technique de Berléze Tulgréne ; Les animaux sont triés, identifiés puis dénombrés. A la lumière des résultats obtenus, nous avons ressencé 10 ordres (nématodes, acariens, collemboles, aranéides, coléoptères, hyménoptères, cloportes, myriapodes, annélides, gastéropodes), Par comparaison de l’abondance des invertébrés sous les deux cultures, l’orge montre un effectif plus marqué que le trèfle durant les deux saisons ce qui confirme que la culture agit sur la faune du sol. L’apparition visible de l’action saisonnière sur l’abondance des invertébrés dans les deux sols est à signaler alors que l’effet de la profondeur est non significatif pour l’ensemble de la faune présente.
Accompagnement de trois villages de la commune de Bouzeguène : Taourirt, Ahrik, Sahel, pour la consolidation du tri/compostage des déchets ménagers
(Université Mouloud Mammeri, 2018) Hargas, Nabila; Ouali, Saliha
Notre travail a consisté à accompagner les trois villages de la commune de Bouzeguène : Taourirt, Ahrik, Sahel, pour consolider le tri/compostage des déchets ménagers. Les habitants apportent leurs déchets triés dans des centres de tri/compostage installés dans ces villages. Nous avons vérifié que les habitants des deux villages, Taourirt et Ahrik ont adopté le tri/compostage mais les habitants du village Sahel ont besoin de le généraliser. Nous avons également noté que le compostage en composteurs n’est pas adapté quand les déchets organiques sont générés en grandes quantités. Nous avons proposé pour les deux villages Taourirt et Ahrik, le compostage en tas qui a été adopté. Les actions de sensibilisation en faveur des élèves des écoles primaires et des femmes du village Sahel ont donné des résultats plus que satisfaisants.
Accompagnement des habitants d’une cité de la commune de Tizi-Ouzou « la résidence Thelleli » en vue d’un changement de leurs comportements pour aller vers un tri sélectif des déchets ménagers
(Université Mouloud Mammeri, 2018) Djezzar, Amel; Helali, Fatima
Cette étude a pour objectif d’accompagner les habitants de la résidence «Thelleli» vers le tri sélectif en vue de changer leurs comportements, et s’impliquer pour la mise en œuvre des stratégies plus efficaces afin d’assurer une gestion durable des déchets ménagers. Pour cela, nous nous sommes impliquées comme agents de changement avec quelques actions de sensibilisation et d’éducation auprès de la population. Nous nous sommes contentées aussi de mener une enquête à l’aide de questionnaires auprès des habitants de la résidence « Thelleli » pour se renseigner sur les comportements, les pratiques et les attitudes de ces derniers vis-à-vis la gestion des déchets ménagers, et en particulier le tri sélectif. Nous avons organisé également des campagnes de sensibilisation pour les élèves du niveau primaires, ainsi que pour les sportifs. Ensuite, nous avons mené des campagnes de sensibilisation auprès des acteurs institutionnels (APW, APC, direction de l’environnement, AND et EPIC CODEM) afin d’adopter la démarche du tri sélectif, et de contribuer à améliorer la situation défavorable de la gestion des déchets ménagers dans la commune de Tizi-Ouzou. Enfin, pour une meilleure gestion des déchets ménagers, la solution la plus appropriée est de valoriser les déchets recyclables en commençant par un tri sélectif des déchets ménagers, ce qui va favorisé de réduire les quantités de déchets produites.
Action biocide de trois huiles végétales sur les paramètres biologiques de Callosobruchus maculatus ( Coleoptera : Bruchidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Ben Belkacem, Youcef
Les huiles d’olive, de soja et de tournesol ont été testées à différentes doses (0,1ml ; 0,2ml et 0,4ml) et dans des conditions de laboratoire sur la bruche du nièbé Callosobruchus maculatus (F) afin d’évaluer leur toxicité à l’égard de ce ravageur. L’étude de l’activité insecticide des traitements par contact a montré que ces trois huiles ont des effets sur la durée de vie des adultes de C. maculatus, la fécondité et la descendance. Les tests ont révélé que la ponte des femelles de C. maculatus et l’éclosion sont complètement inhibées à la dose 0,4ml/25g de graines, la viabilité post embryonnaire reste également nulle à la même dose comparativement à la série témoin. L’analyse des résultats des paramètres agronomiques (perte en poids et germination des graines) dénote que les traitements avec ces huiles assurent une protection totale des graines. Les résultats obtenus ouvrent des perspectives d’utilisation des huiles d’olive, de soja et de tournesol comme un moyen alternatif à l’usage des pesticides pour la conservation des graines de niébé contre C. maculatus. En plus de leurs activités insecticides, elles présentent d’autres avantages comme la disponibilité, la faible toxicité et la biodégradabilité.
Action de l'huile essentielle de l'Eucalyptus (Eucalyptus kalatus) sur la longévité des adultes mâles et femelles de la bruche de la fève (Bruchus rufimanus) durant la période de diapause
(Université Mouloud Mammeri, 2021) Bessaoud, Saida; Maalaoui, Sarah
L’huile essentielle d’Eucalyptus kalatus est testée sur la longévitée des individus mâles et femelles de Bruchus rufimanus durant la période de diapause par deux méthodes en inhalation et en répulsion. Par inhalation, l’huile essentielle d’E. kalatus a des effets divers sur la mortalité des individus mâles et femelles. Les doses et la durée d’exposition qui montrent que plus la dose augmente plus la mortalité atteint 100% dans une durée courte. La mortalité atteint 100% après 24h d’exposition pour la dose 2,5 et 3µL, et après 48h pour la dose 1 et 2µL. Le sexe joue un rôle important dans la mortalité, pour la dose 2 et 3µL l’huile essentielle a un effet plus élevé sur les mâles que sur les femelles. Par répulsion, le taux de répulsion est important pour la dose 2,5 et 3µL, et moins élevé pour la dose 1et 2µL.
Action de la poudre et de l’huile essentielle de l’Eucalyptus (Eucalyptus globulus) sur la longévité des adultes de la Bruche de la fève Bruchus rufimanus (Coleoptera : Bruchidae) durant la période de diapause
(Université Mouloud Mammeri, 2015) Djedid, Ratiba; Saada, Sihem
Les poudres de feuille et l’huile essentielle extraite de la plante médicinale Eucalyptus globulus, a été testée dans des conditions de laboratoire (27C et de 65% HR) à différentes doses sur la longévité des adultes de bruche Bruchus rufumanus diapausants. ces tests sont évalués par contact et par inhalation. L’étude révèle que toute les doses induisent une toxicité des adulte B .rufumanus quel que soit le test utilisé Le test par inhalation s’est révélé plus efficace contre les bruches. En utilisant la plus forte dose (2 μl), la longévité moyenne est de 0jrs pour les femelles et male importante des B.rufumanus. Par contre le test de contact par poudre enregistre une moyenne de longévité moins efficace, la plus forte quantité de (6g) la longévité moyenne est de 1.75jrs pour les femelles et les mâles, En revanche, les male de B.rufumanus semblent être les plus sensibles que les femelles diapausants.
Activité antagoniste des bactéries rhizosphériques et effet de leur inoculation en pots chez la tomate.
(Université Mouloud Mammeri, 2016) Boubguel, Dahbia; Kacel, Sylia
Les champignons phytopathogènes causent de nombreuses maladies des plantes, dont la gravité peut être atténuée par les bactéries rhizosphèriques non-pathogènes associées en guise de lutte biologique. Un total de 11 souches ont été isolées et pré-identifiées à partir de deux sols différents de la région de Tizi-Ouzou (Mekla et Ouaguenoune), recevant des cultures de tomate et de pomme de terres respectivement. Diverses méthodes de confrontations entre les 11 souches avec les champignons phytopathogènes (Aspergillus niger, Botrytis cinerea et Penicillium sp.) ont été utilisées. Parmi les méthodes d’antagonisme in vitro, la méthode par confrontation directe ou à distance en VOC (Volatiles Organic Compound). Ces essais ont révélés que, seule, une souche qui est Pseudomonas sp. a pu inhibé la croissance mycélienne des trois champignons tests. Une inhibition significative qui varie entre 38 et 78% en confrontation directe et entre 50 et 81% en application indirecte, et ceux, par rapport aux témoins. Des résultats intéressants ont également été obtenus in vivo : en effet, le repiquage des plants de tomate en pots inoculés par la Pseudomonas sp. s’accompagne d’une stimulation significative de la croissance et ce, par la croissance de la tige. Une hauteur de 45cm a été mesurée sur un plant inoculé contre 36cm du témoin non inoculé. La souche Pseudomonas sp. a un double effet bénéfique : effet antagoniste vis-à-vis des champignons phytopathogènes et effet d’optimisation de la croissance chez les plantes. Ces résultats nous orientent sur les stratégies à entreprendre à l’avenir pour développer une agriculture biologique durable.
Activité anti-biofilm de l’huile essentielle commercialisée de Salvia sclarée contre trois souches de Candida albicans
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Hamouche, Rania; Saib, Souad
Les biofilms sont le monde de vie majoritaire pour la plupart des micro-organismes. Ils représentent un sérieux problème pour la santé publique et leur éradication devient de plus en plus compliquée à cause de leurs résistances au traitements antifongiques. Le but de notre étude est de tester l'effet de l'huile essentielle commercialisée de Salvia sclarea sur trois souches de Candida albicans dont deux sont cliniques. Tout d'abord, les concentrations minimales inhibitrices (CMIs) ont été évaluées par la méthode de micro-dilution, puis, l’activité anti-biofilm a été déterminée par la méthode du Cristal violet. Les résultats ont révélés une CMI de 7,18 mg/ml pour les deux souches cliniques (Candida 7/8) et de 9,57 mg/ml pour la souche Candida albicans ATCC 10237. Enfin, l'évaluation de l'activité d'inhibition et d'éradication du biofilm a révélé que la souche clinique Candida 07 présentait le pourcentage d'inhibition (26,79 %) le plus élevé, tandis que la seconde souche clinique Candida 08 présentait le pourcentage d'éradication (16,16 %) le plus élevé. L’huile essentielle de Salvias clarea exerce un effet curatif et préventif sur le mécanisme de formation du biofilm.
Activité anti-biofilm des extraits végétaux
(Université Mouloud Mammeri, 2021-01-07) Khelifi, Drifa; Koliai, Chahira
Les biofilms sont admis comme le mode de vie normal et majoritaire des microorganismes responsables de nombreuses infections bactériennes qui sont du à leurs architecture complexe qui procure protection et persistance aux miroorganismes qui les constitues ; ce qui leurs permet aussi de coloniser de différentes surface aussi bien dans l’industrie agroalimentaire, dans l’envirennement hospitalier et dans tous les milieux qui sont propices à leurs développent. L’éradication des biofilms dans ce cas pose de sérieux problèmes car si les traitements aux antibiotiques et aux agents désinfectants classiques sont efficaces sur les bactéries planctoniques, ils révèlent parfois une efficacité quasiment nulle sur les biofilms. Cependant les preuves expérimentales s’accumulent pour trouver des alternatifs en utilisant différents extraits à bases de plantes pour prévenir ou traiter les infections associées aux biofilms, tout en minimisant les effets secondaire (comme l’antibioresistance) qui peuvent apparaitre lors de l’utilisation de ces produits synthétiques.
Activité anti-inflammatoire de l’extrait de l’huile de l’oléastre (Olea europaea subsp sylvestris)
(Université Mouloud Mammeri, 2024-06-30) Benali, Hayette; Ouazeni, Lamia
L'olivier (Olea europaea L.) est l'un des arbres fruitiers les plus importants et répandusdans le bassin méditerranéen. Parmi ses sous-espèces sauvages, l'oléastre (Olea europaea subsp. sylvestris) se distingue par sa résistance et ses bienfaits pour la santé. L'objectif de cetteétude est d'évaluer l'activité anti-inflammatoire de l'extrait de l’huile de l’oléastre. L'extraction des composés phénoliques de cette huile produit un rendement de 0,13 %. L'analyse quantitative de l'extrait révèle une teneur en polyphénols totaux de 18,8 mg EAG/kgd'huile et une teneur en flavonoïdes de 27 mg EQ/kg d’huile. L'activité anti-hémolytique de l'extrait montre que le pourcentage d'hémolyse diminue de 35,13 % à 0,16 % avec l’augmentation des concentrations d'extrait allant de 20 à 100 mg/ml,indiquant un effet protecteur sur les membranes érythrocytaires. L'évaluation de la protection contre la dénaturation thermique de l'albumine révèle une protection variant de 3 % à 54 % avecune concentration maximale de 100 mg/mL d'extrait. L'IC50 de l'aspirine est de 716µg/mL, tandis que celle de l'extrait est de 92 310 µg/mL. Cela démontre une activité anti-inflammatoirede la molécule pure et de l'extrait. L'extrait de l’huile de l’oléastre, riche en polyphénols et en flavonoïdes, présente des propriétés anti-inflammatoires et protectrices notables, soulignant son potentiel thérapeutique.
Activité antibactérienne de champignons endophytes des rameaux de Hammada articulata de la région de Laghouat (Algérie)
(Université Mouloud Mammeri, 2022-09-29) Haddad, Zebda
Les plantes médicinales constituent une source inépuisable de molécules bioactives possédant des propriétés thérapeutiques. Elles sont colonisées par des mycoendophytes, des champignons mutualistes vivant à l’intérieur de leurs tissus sans provoquer de symptômes ou de dommages apparents. Ces champignons sont capables de produire eux aussi des métabolites secondaires ayant des activités biologiques diverses. C’est dans cette optique que nous nous sommes intéressés à une plante spontanée de la région de Timzert (Laghouat, Algérie) : Hammada articulata, une plante médicinale appartenant à la famille des Amaranthaceae. Notre étude vise à mettre en évidence l’activité antibactérienne de cinq genres de mycoendophytes : Cladosporium, Aspergillus, Penicillium, Chaetomium et Gymnoascus isolés des rameaux de cette plante. Ainsi l’activité antimicrobienne a été évaluée par la technique de double diffusion de disque sur gélose vis-à-vis de trois souches bactériennes à savoir Pseudomonas aeruginosa 27853,Escherichia coli ATCC 25992etStaphylococus aureus 25923. Les résultats ont montré une différence dans la sensibilité des souches microbiennes aux substances bioactives des mycoendophytes étudiés. Ces derniers ont créé des zones d’inhibitions plus ou moins importantes selon la souche, elles varient entre 0 et11 mm. Le genre Chaetomium a montré l’activité la plus significative des cinq genres utilisés notamment face à la souche Staphylococus aureus 25923. Des ANOVA réalisées entre les moyennes des diamètres des zones d’inhibitions des différents mycoendophytes et le disque antibiotique test : Chloramphénicol ont montré une différence hautement significative entre ces deux mesures. Par conséquent, le test des groupes homogènes (Newman-Keuls) a révélé une différence dans la sensibilité des souches bactériennes vis-à-vis des métabolites secondaires des mycoendophytes foliaires de Hammada articulata selon leurs conditions culturales à savoir : leurs présences ensemble ou séparément vis-à-vis de chaque souche bactérienne et le temps d’incubation.
Activité antibactérienne de deux huiles essentielles du genre Salvia vis-à-vis des souches d’Acinetobacter baumannii XDR du CHU de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2024) Belhocine, Romeissa; Kheloui, Thinhinane; Rezzouk, Imane
Acinetobacter baumannii, une bactérie gram-négatif, opportuniste particulièrement problématique en raison de sa multirésistance aux antibiotiques, sa capacité à survivre longtemps sur diverses surfaces, ainsi que son impact sur les patients hospitalisés. Face à cette menace croissante, la recherche se tourne vers des alternatives thérapeutiques, notamment l'utilisation d'huiles essentielles. Ces dernières sont des mélanges complexes de composés volatils d'origine végétale, qui présentent des propriétés antimicrobiennes, et montrent des effets synergiques prometteurs lorsqu'elles sont combinées avec des antibiotiques conventionnels. Dans ce contexte, cette étude a pour objectif d’évaluer l'activité antibactérienne de l’huile essentielle de Salvia jordanii J.B Walker et de Salvia officinalis L., seules et en combinaison avec des antibiotiques contre des souches cliniques d'A. baumannii extrêmement résistantes aux antibiotiques. L’extraction des huiles essentielles a été réalisée par la méthode de l’entrainement à la vapeur. L’activité antibactérienne des huiles seules et combinée a été évaluée par la technique de diffusion sur gélose. Les résultats ont révélé une activité antibactérienne modérée pour les deux huiles essentielles seules. Cependant, l’exploration des effets combinés de ces huiles essentielles avec les antibiotiques, a montré des associations synergiques très intéressantes notamment, avec la ciprofloxacine et l’amikacine. Cela démontre ainsi, l’intérêt d’utiliser ces huiles pour élaborer des adjuvants aux antibiotiques ayant des cibles intracellulaires, pour améliorer leur efficacité et combattre ainsi les bactéries résistantes.
Activité antibactérienne de l’extrait aqueux des feuilles de thymus vulgaris de la région de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2026) Ameur, Souad; Idir, Rahma
La résistance croissante des bactéries pathogènes aux antibiotiques conventionnels constitue l'une des menaces les plus préoccupantes pour la santé publique mondiale, incitant la communauté scientifique à explorer des alternatives thérapeutiques d'origine naturelle. Dans ce contexte, les plantes médicinales, riches en métabolites secondaires bioactifs, représentent un réservoir prometteur de nouvelles molécules antimicrobiennes. La présente étude s'inscrit dans cette démarche en s'intéressant à Thymus vulgaris L. (Lamiacée), communément appelé Thym commun en français,الزعترen arabe et ⴰⵣⵓⴽⵏⵉ(Azukni) en kabyle, une plante aromatique et médicinale largement utilisée en phytothérapie dans la région de Tizi Ouzou (Algérie). Ce travail a pour objectifs de quantifier la teneur en polyphénols totaux de l'extrait aqueuxdes feuilles de Thymus vulgaris L. et d'évaluer son activité antibactérienne in vitro vis-à-vis de quatre souches bactériennes de référence : Escherichia coli ATCC 25923, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, Staphylococcus aureus ATCC 43300 et Bacillus cereus ATCC 10876. Le dosage des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu a révélé une teneur de 110 ± 0,0036 mg équivalents d'acide gallique par gramme d'extrait sec (mg EAG/g ES), témoignant d'une richesse appréciable en composés phénoliques. L'évaluation de l'activitéantibactérienne par la méthode de diffusion sur gélose a mis en évidence des zones d'inhibition variables selon les souches, comprises entre 12,00 ± 1,00 et 14,23 ± 0,68 mm à une concentration de 250 mg/mL. La bactérie la plus sensible s'est avérée être Bacillus cereus, suivie de Pseudomonasaeruginosa, Staphylococcus aureus et Escherichia coli. La détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI) a confirmé ces observations, avec des valeurs variant de 1,25 mg/mL à 10 mg/mL. L'activité antibactérienne observée est probablement liée à la présence de composés phénoliques hydrosolubles, notamment des acides phénoliques et des flavonoïdes glycosylés, capables d'altérer l'intégrité membranaire bactérienne et d'inhiber certaines enzymes métaboliques essentielles. Ces résultats confirment le potentiel de Thymus vulgaris L. comme source de biomolécules d'intérêt pour le développement de nouvelles stratégies thérapeutiques naturelles contre les infections bactériennes.
Activité antibactérienne de L’extrait phénolique de Phoenix. Dactylifera L, de huile essentielle de Rosmarinus officinalis L et de L’acide acétique sur deux souches de Pseudomonas.
(Université Mouloud Mammeri, 2016) Ait Younes, Leila; Mohammed Seghir, Kahina
La conservation à basse température est consciencieusement appliquée. Toutefois elle favorise le développement de microorganisme psychrotrophe notamment lors de la rupture de la chaine du froid. L’objectif de ce travail est d’évaluer l’effet de trois agents actifs, l’huile essentielle de Rosmarinus, l’acide acétique et l’extrait hydraulique du régime de Phoenix dactylifera L et leur combinaison sur deux souches de Pseudomonas L’extraction assistée par micro-onde a été utilisée pour extraire les composés phenoliques à partir du régime de datte. L’effet de trois facteurs indépendants à savoir la puissance d’irradiation, le temps d’irradiation et le pH du meilleur solvant extracteur (l’eau) sur la teneur des composés phénoliques totaux a été évalué en utilisant la méthodologie des surfaces de réponse à l’aide d’un outil informatique le JMP7.Les conditions optimales permettant d’obtenir un rendement maximal en polyphénols totaux, sont 600W, 90s à pH 7. L’estimation de l’activité antibactérienne a été effectuée avec la méthode de diffusion sur disque sur deux souches bactériennes, l’extrait hydraulique du régime de Phoenix dactylifera L optimisé s’avère sans effet sur Pseudomonas Sp et Pseudomonas aeruginosa ATTCC. Par contre L’huile essentielle extraite par hydrodystilation , présente respectivement une activité prononcée sur les deux souches avec des diamètres de la zone d’inhibition de 23 ± 1.41mm et 28 ± 2.81mm pour une concentration de 95mg/ml. Alors que pour l’acide acétique donne des de 30 ± 0 mm pour Pseudomonas aeruginosa, Différentes combinaisons suivant un plan de mélange préétabli révèle un effet meilleur en combinant l’huile essentielle et de l’acide acétique avec un diamètre de la zone d’inhibition de 28 ±0 mm sur Pseudomonas aeruginosa.
Activité antibactérienne des actinomycètes isolés à partir du sol (à Boghni)
(Université Mouloud Mammeri, 2022) Bouterfa, Dihia; Ibessaine, Nassima
Douze isolats d’actinomycètes ont été collectés à partir de trois échantillons de sol provenant de différentes altitudes à Boghni. Ces isolats ont été utilisés pour l’étude de leur phénotypique et aussi leur pouvoir antibactérien vis à vis des bactéries tests (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Bacillus subtilis ATCC 25973, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeroginosa ATCC 25953, Klebsiella pneumoniae700603) et aussi contre des bactéries multirésistantes aux antibiotiques BLSE (K.pneumoniae 1216, K. pneumoniae 3511, K.pneumoniae 3520). A fin de déterminer les actinomycètes ayant la capacité d’inhiber la croissance de ces bactéries, la technique de stries croisés nous a permis de sélectionner deux souches ayant une activité antibactérienne dont l’isolat GM 38 a présenté une double activité en particulier vis à vis des souches indicatrices Staphylococcus aureus ATCC 25923 et Klebsiella pneumoniae (700603) à une zone d’inhibition de 14.28 % et 10% respectivement. Aussi une deuxième souche MN41 qui a montré une activité contre la souche kp3520, présente un important pourcentage d’inhibition qui atteint 29.4%. Alors qu’aucune activité antibactérienne n’a été déterminée vis-à-vis de Bacillus subtilis ATCC 25973, Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeroginosa ATCC 25953, Klebsiella pneumoniae 1216, Klebsiella pneumoniae 3511. Les Actinomycètes occupent une place essentielle en raison de leurs nombreuses activités. leurs importance a été souligné dans divers domaines : pharmaceutique, agroalimentaire et industriel. La propriété la plus importante chez ces bactéries filamenteuses est leur potentiel de produire une large gamme d’antibiotiques, d’enzymes hydrolytiques et d’autres métabolites secondaires.
Activité antibactérienne des huiles essentielles de Thymus fontanessi, de Mentha spicata et de Mentha pulegium sur deux souches de Pseudomonas. Application sur la soupe de poisson.
(Université Mouloud Mammeri, 2015) Benmessaoud, Amel; Chabane Chaouch, Fatima Zohra
Nous avons abordé dans ce travail à l'étude des trois plantes médicinales suivantes: Thymus fontanesii, Mentha spicata et Mentha pulegium. L’extraction de ces huiles a été réalisé par la méthode d’hydrodistillation, et l’évaluation de leur activité antibactérienne sur deux bactéries pathogènes : Pseudomonas Sp et Pseudomonas aeruginosa ATCC27853 Le rendement en huiles essentielles De T. fontanesii 4,90% par contre on note un rendement plus inférieur dans le cas de Mentha Spicata et Mentha pulegium qui est respectivement de 1.76%, 1.37%. L’HE de Thymus Fontanesii avait un effet antibactérien plus remarquable par rapport aux deux autre huiles, ainsi que les Pseudomonas aeruginosa ATCC27853 on montré une certaine sensibilité vis-à-vis nos huile par contre les Pseudomonas Sp ont révélé une résistante. Une étude sur la qualité biologique de la soupe de poisson on la combinant avec l’HE de Thymus Fontanesii vu son effet antibactérien considérable, à montré que le développement microbien dans l’aliment est plus faible en le comparant avec un témoin positif.
Activité antibactérienne et anti-inflammatoire des extraits des feuilles d’olivier (Olea europea L.) et du lentisque (Pistacia lentiscus L.)
(Université Mouloud Mammeri, 2018-07-16) Otmani, Yamina; Slimani, Melissa
Les plantes médicinales constituent une source inépuisable et diversifiée en métabolites secondaires, qui ont plusieurs applications : pharmaceutiques, médicales, agroalimentaires, agronomiques et biotechnologiques. Ces métabolites sont à l’origine de plusieurs activités biologiques telles que l’activité antibactérienne, antioxydante, anti cancérigène et anti-inflammatoire. C’est dans cette optique que nous nous somme intéressés à deux plantes médicinales (Olea europea L. et Pistacia lentiscus L.) de la région de Tizi-Rached (Tizi-Ouzou, Algérie). Les extraits éthanoliques foliaires sont utilisées pour tester l’activité antibactérienne par la méthode de la double diffusion en milieu solide contre quatre souches bactériennes à Gram+ de référence : S. aureus (FRI 361), S. aureus (LGA 251), B. cereus (ATCC 108776) et E. faecalis (ATCC 49453), et l’activité anti-inflammatoire qui est basée sur la capacité de ces extraits foliaires à réduire la dénaturation thermique des protéines. Les résultats obtenus pour l'activité antibactérienne montrent que les extraits des feuilles de l’olivier sont doués d'un effet antibactérien modéré, la souche la plus sensible est S. aureus FRI 361 (12,000±0,258 mm) avec une CMI de 4950 µg/ml. Quant à l’activité anti-inflammatoire, le pourcentage d’inhibition le plus signifiant est marqué par l’extrait OL1 (65,106 %) de concentration 7,181 mg/ml. Pour l’extrait foliaire du lentisque, la plus grande zone d’inhibition (10,166±0,600 mm) est enregistrée par la souche S. aureus (LGA 251) avec une CMI de 3030,2 µg/ml. L’effet anti-inflammatoire a indiqué un pourcentage d’inhibition remarquable (66,061 %) à une concentration de 2,186 mg/ml. Ce qui nous amène à dire que les extraits foliaires de l’olivier et du lentisque sont douées d’activités biologiques : antibactérienne et anti-inflammatoire modérées.