Etude comparative entre deux modes d’alimentation sur la quantité et qualité du lait
| dc.contributor.author | Baiche, Fares | |
| dc.contributor.author | Khelil, Kenza | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-22T13:13:12Z | |
| dc.date.available | 2020-01-22T13:13:12Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | 76 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | Notre travail est porté sur la quantité et qualité laitière produites dans deux fermes de la région de Draa-El-Mizan ainsi que sur la qualité de l’aliment distribué dans chacune d’entre elles. Le but est de déterminer l’influence de la qualité alimentaire sur le rendement qualité quantité de lait produite, et de voir l’effet du mode d’alimentation du cette même production. Cette étude nous a permis de montrer que les vaches qui pâturent dans des prairies naturelles qui reçoivent comme complémentation du trèfle cultivé, donnent un lait avec une meilleure acidité et densité que celles qui sont nourries à l’auge avec du trèfle et de l’avoine cultivées et qui reçoivent en plus du concentré. Les vaches qui ont reçu uniquement du fourrage ont consommées une quantité de MS plus élevée que celle qui ont reçu en plus du concentré soit en moyenne 139,46 et 132,82 g/kg p 0,75 respectivement. Cependant, la quantité de lait produit était plus élevée chez les vaches qui ont une ingestibilité faible, ceci est du au concentré qui a permet cette augmentation. | en |
| dc.identifier.citation | Option : Production Animale | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/10207 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Composition chimique | en |
| dc.subject | Valeur alimentaire | en |
| dc.subject | Fourrage | en |
| dc.subject | Production laitière | en |
| dc.title | Etude comparative entre deux modes d’alimentation sur la quantité et qualité du lait | en |
| dc.type | Thesis | en |