Evaluation de l’activité antibactérienne et dosage des polyphénols des extraits bruts des feuilles de l’olivier sauvage (Olea europaea subsp sylvestris).
| dc.contributor.author | Labane, Sarah | |
| dc.contributor.author | Tadala, Feriel | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-23T13:44:56Z | |
| dc.date.available | 2019-06-23T13:44:56Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | 46 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | Dans l’optique d’une connaissance approfondie des plantes à activité antibacterienne, nous nous sommes intéressés aux feuilles de l’olivier sauvage,Oleaeuropaeasubspsylvestris, une plantemédicinale traditionnelle dont l’utilisation est très répondue dans le bassin méditerranéen. L’activité antibactérienne des feuilles de cette oléastre a été testée sur quatre souches bactériennes : Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus cereus. Les feuilles de la plante ont été soumises à une extraction éthanolique (EE), une extraction assistée par ultrasons (EAU) et une extraction assistée par microonde (EAM). Le rendement d’extraction des différents extraits était de 16.70%, 11.30% et 9.83% respectivement pour l’extraction assisté au microonde, l’extraction à l’éthanol et l’extraction assisté aux ultrasons. Selon les résultats obtenus, sur les souches testées, nous avons remarqué que nos différents extrait brut des feuilles d’O.esylvesrissemble avoir des propriétés antimicrobiennes vis-à-vis de B.cereus et de S.aureus. Les tests effectués ont donné des résultats positifs avec un diamètre d’inhibition atteignant les 22 mm pour S.aureus. Une CMI de l’ordre de 15.63mg/ml et de 31.25 mg/ml a été obtenue pour l’extrait éthanoliquevis-a-vis de S.aureus et de B.cereus. Pour les extraits obtenus par extraction assistée par microonde, elle a été de l’ordre de 15.63mg/ml pour S.aureus et de 62.5mg/ml pour B.cereus. L’analyse quantitative des extraits, a montré lors du dosage des polyphénols totaux que l’extrait obtenu par extraction éthanoliques’est révélé plus riche20.7±0.5 mg EAG/g que l’extrait obtenu par extraction assistée par microonde 20.1±0.9mg EAG/g. | en |
| dc.identifier.citation | Option : Microbiologie Appliquée | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/4729 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Feuilles d’olivier | en |
| dc.subject | Oleaeuropaea L | en |
| dc.subject | Oleastre | en |
| dc.subject | Activité antimicrobienne | en |
| dc.subject | Polyphénol | en |
| dc.title | Evaluation de l’activité antibactérienne et dosage des polyphénols des extraits bruts des feuilles de l’olivier sauvage (Olea europaea subsp sylvestris). | en |
| dc.type | Thesis | en |