Elaboration des films biodégradables etbioactifs à base de substances naturelles
| dc.contributor.author | Laldji, Souhila | |
| dc.contributor.author | Oualmi, Lina | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-30T10:38:40Z | |
| dc.date.available | 2022-11-30T10:38:40Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | 49 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | Les matières plastiques présentent de majeurs perturbations environnementales et des problèmes de santé humaine. A cet effet, les chercheurs se sont orienté vers la recherche de biomolécules naturelles ou bio-sourcées écologiques comme alternatives aux plastifiants toxiques et récalcitrants. Dans cette perspective, cette étude porte sur la valorisation de produits et coproduits naturels, huile de tournesol, extraits de margines et de la propolis, via l’élaboration d’un film biodégradable et bioactif à base de ces derniers. Le protocole utilisé a permis d’obtenir des matières d’aspects relativement appréciables suite à l’incorporation des différents extraits comme additifs bioactifs et/ou comme plastifiants dans l’alginate de sodium. L’évaluation du potentiel antimicrobien des films est notée positive ou négative selon, respectivement la présence ou l’absence de zones d’inhibition autour des disques formés par les films biodégradables contenant les substances naturelles ou les extraits vis-à-vis des bactéries testées. Les films ont été étudiés pour leur pouvoir antioxydant suivant le test au radical DPPH. Des résultats satisfaisants ont été enregistrés. Le pourcentage d’inhibition le plus élevé, de l’ordre de 94,28% est noté pour le film à base de glycérol et de l’extrait de margines. Le plus faible correspond au film à base de glycérol et l’huile de tournesol epoxydée, il est de l’ordre de 15,53%. L’analyse par spectrophotométrie infrarouge des films, montre une augmentation pour toutes les bandes caractéristiques de l’huile de tournesol ainsi que pour l’intensité des bandes caractéristiques des groupements O-H pour les films à base de différents extraits de margines. Pour certains spectres, une disparition ou apparition de certaines bandes. Tous les groupements fonctionnels de la propolis dans le film préparé étaient présents avec une faible variation de l’intensité des différentes bandes caractéristiques. | en |
| dc.identifier.citation | Option : Biodiversité et Environnement | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/18729 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Film | en |
| dc.subject | Biodégradable | en |
| dc.subject | Bioactif | en |
| dc.subject | Substances naturelles | en |
| dc.subject | Alginates de sodium | en |
| dc.subject | Potentiel antimicrobien | en |
| dc.subject | Pouvoir antioxydant | en |
| dc.subject | DPPH | en |
| dc.subject | Spectrophotométrie infrarouge | en |
| dc.subject | Propolis | en |
| dc.subject | Margines | en |
| dc.subject | Groupements fonctionnels | en |
| dc.subject | Bandes caractéristiques | en |
| dc.title | Elaboration des films biodégradables etbioactifs à base de substances naturelles | en |
| dc.type | Thesis | en |