Contribution à l'étude de la contamination superficielle des carcasses de poulet type PPC à l'unité ORAC de Taboukert (Tizi-Ouzou).

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dc.contributor.authorKhobzi, Dehbia
dc.contributor.authorBellamine, Naima
dc.date.accessioned2019-06-02T11:39:08Z
dc.date.available2019-06-02T11:39:08Z
dc.date.issued2016-06-19
dc.description54 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.identifier.citationOption : Management de la Qualité Totale et Sécurité des Alimentsen
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/3906
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectPoulet de chairen
dc.subjectContamination superficiellesen
dc.subjectAnalyses microbiologiquesen
dc.subjectHygièneen
dc.subjectORAC de Taboukerten
dc.subjectTizi-Ouzouen
dc.titleContribution à l'étude de la contamination superficielle des carcasses de poulet type PPC à l'unité ORAC de Taboukert (Tizi-Ouzou).en
dc.typeThesisen

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