Effet de la saison sur la production laitière chez la vache au niveau des élevages de la wilaya de (Tizi-Ouzou)
| dc.contributor.author | Nessah, Aldjia | |
| dc.contributor.author | Kebiri, Lilia | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-18T11:15:47Z | |
| dc.date.available | 2024-12-18T11:15:47Z | |
| dc.date.issued | 2024-09-14 | |
| dc.description | 75 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | |
| dc.description.abstract | Le lait constitue l’un des principaux produits de base de notre régime alimentaire. C’est un aliment de valeur nutritive élevée. Il contient la plupart des éléments nécessaires au développement et au maintien des fonctions de l'organisme ; riche en minéraux (en particulier en calcium), protéines, vitamines et matières grasses, c’est un aliment de substitution vu la cherté des viandes. La production du lait de vache est un créneau très sensible, malgré les efforts que l’Etat fournée sur tous maillons de la filière lait de la production à la consommation.Cette production reste insuffisante car elle dépend de plusieurs facteurs. Des facteurs intrinsèques (facteurs génétiques, race, stade de lactation, état sanitaire …) et des facteurs extrinsèques (la conduite d’élevage, saison, climat, alimentation, hygiène, traite…). Notre travail porte sur une recherche bibliographique dans le but de d’identifier les principaux les facteurs influençant la production laitière, et particulièrement l’effet de la saison sur la production du lait de vache dans la Wilaya de Tizi-Ouzou pour cela nous allons réaliser une une analyse statistique des données relevant de la direction des services agricoles sur la production laitière pendant les quatres saisons de la campagne agricole durant la période allant du 2012au 2022 pour prouver la saisonnalité de la production laitière à la wilaya. | |
| dc.identifier.citation | Spécialité : Production Animale | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/25894 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | |
| dc.subject | Bovins | |
| dc.subject | Facteurs | |
| dc.subject | Lait | |
| dc.subject | Alimentation | |
| dc.subject | Saison | |
| dc.subject | Production laitière | |
| dc.subject | Tizi-Ouzou | |
| dc.title | Effet de la saison sur la production laitière chez la vache au niveau des élevages de la wilaya de (Tizi-Ouzou) | |
| dc.type | Thesis |