Etude bibliographique des effets des rayonnements électromagnétiques (micro-onde) et les ultrasons sur les aliments et évaluation physicochimiques de quelques produits alimentaires commercialisés

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dc.contributor.authorBehloul, Lyes
dc.contributor.authorMokrani, Milila
dc.date.accessioned2020-01-14T10:14:29Z
dc.date.available2020-01-14T10:14:29Z
dc.date.issued2016
dc.description89 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.identifier.citationOption : Biochimie Appliquéeen
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/9885
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectMicro-ondesen
dc.subjectRayonnements électromagnétiquesen
dc.subjectUltrasonsen
dc.subjectEvaluation physicochimiquesen
dc.subjectProduits alimentaires commercialisésen
dc.titleEtude bibliographique des effets des rayonnements électromagnétiques (micro-onde) et les ultrasons sur les aliments et évaluation physicochimiques de quelques produits alimentaires commercialisésen
dc.typeThesisen

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