Etude bibliographique portant sur les activités biologiques des algues marines
| dc.contributor.author | Akretche, Dyhia | |
| dc.contributor.author | Mokrani, Sarah | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-01T11:43:08Z | |
| dc.date.available | 2021-12-01T11:43:08Z | |
| dc.date.issued | 2020-12-21 | |
| dc.description | 79 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | Avec l'avancée de la science et de la technologie, les algues sont utilisées dans de nombreux domaines industriels en raison de leur forte abondance et leurs diverses propriétés. Elles sont utilisées dans l'alimentation humaine et animale, l'agriculture (fertilisants), la pharmacologie (enrobage des médicamenteux), la cosmétologie (savon, crème, etc.), en biotechnologie et dans les domaines de l'énergie et de l'environnement. Ce travail est axé sur les activités biologiques des algues sur lesquelles de nombreuses études ont mis l'accent. En effet, le potentiel pharmacologique et thérapeutique de certaines substances bioactives présentes dans de nombreuses algues est extrêmement prometteur, notamment en tant qu'agents antiviraux ; c’est le cas des polysaccharides sulfatés (fucoïdanes, etc.), capables de lutter contre le VIH et d'autres agents pathogènes. La plupart des extraits d'algues sont riches en polymères. Certains polymères algaux (flavonoïdes, tanins, etc.) présentent une activité antibactérienne envers certaines bactéries pathogènes, d'autres (carraghénanes et fucanes) ont une activité anticoagulante significative. Certains composés (caroténoïdes, bromophénols, acides gras polyinsaturés, etc.), issus de macroalgues ou de microalgues, sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et leur capacité à réguler la réponse immunitaire. Les algues ont attiré beaucoup d'attention en raison de leur potentiel anticancéreux et antioxydant. Les polyphénols, les polysaccharides sulfatés et certains pigments phycobiliprotéiques (phycocyanine) contribuent à protéger des biomolécules (ADN, lipides et protéines) contre les ROS formé dans des conditions de stress. Des propriétés gastroprotectives des ulvanes (présents uniquement chez les algues vertes) et des alginates (algues brunes) et d’autres activités préventives anti-obésité, anti-athérosclérose, anti-hypercholestérolémie et anti-hyperglycémiantes ont été également prouvés. Les molécules algales sont encore largement inexploitées, c’est précisément sur ce point que de nombreux travaux de recherche continuent d’être menés. | en |
| dc.identifier.citation | Spécialité : Biochimie Appliquée | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/15232 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Algues | en |
| dc.subject | Cyanobactérie | en |
| dc.subject | Molécules bioactives | en |
| dc.subject | Pigments phycobiliprotéiques | en |
| dc.subject | Polyphénols | en |
| dc.subject | Ulvanes | en |
| dc.title | Etude bibliographique portant sur les activités biologiques des algues marines | en |
| dc.type | Thesis | en |