Étude bibliographique de l’activité antioxydante des extraits de graines de peganumharmala l.
| dc.contributor.author | Mesrouk, Leila | |
| dc.date.accessioned | 2021-07-04T10:29:54Z | |
| dc.date.available | 2021-07-04T10:29:54Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | 65 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | Les plantes aromatiques et médicinales représentent une source de métabolites secondaires biologiquement actifs tels que les polyphénols. Ces substances présentent plusieurs propriétés biologiques et physique, telles que pour la défense, la résistance, la croissance, et les interactions de la plante. Ainsi que pour l’homme telles que l’activité antibactériennes, antitumorale...etc. Les recherches suggèrent que, malgré l’effet antioxydant important de la plante Peganumharmala L., sont usage prolongé pourrait être à l’origine de différentes anomalies hépatotoxiques et néphrotoxiques. L’objectif de notre travail bibliographique est la valorisation de la plante Peganumharmala L. poussant à l’état spontané dans les zones arides par la collecte d’informations sur l’évaluation de l’activité antioxydante des différents extrais de ces graines. L’étude effectué montre la présence des polyphénols et des flavonoïdes dans les graine de Peganumharmala L. Le test au DPPH et le test de β-carotène montrent la présence et l’efficacité des propriétés antioxydantes de la plante et en été comparer avec les antioxydants standards (acide gallique et BHT). | en |
| dc.identifier.citation | Spécialité : Biodiversité et Ecologie Végétale | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/13698 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Peganumharmala | en |
| dc.subject | Activité antioxydante | en |
| dc.subject | Métabolites secondaires | en |
| dc.subject | Techniques d’extraction | en |
| dc.title | Étude bibliographique de l’activité antioxydante des extraits de graines de peganumharmala l. | en |
| dc.type | Thesis | en |