Caractérisation physico-chimique et classification des eaux minérales et des eaux de source embouteillées en Algérie.
| dc.contributor.advisor | IBOUKHOULEF Sabrina | |
| dc.contributor.author | BRAHIMI Rabah | |
| dc.contributor.author | BOUZAR Amel Amélia | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-19T12:23:26Z | |
| dc.date.available | 2024-11-19T12:23:26Z | |
| dc.date.issued | 2017-06-29 | |
| dc.description.abstract | La consommation des eaux embouteillées s’est considérablement accrue ces dernières années. Cette étude a pour objectif d’effectuer une caractérisation physico-chimique des eaux minérales et des eaux de source embouteillées, disponibles dans les commerces. Pour cela 592 analyses (méthodes titrimétriques, spectroscopie d’absorption, photométrie de flamme) ont été effectuées, avec 16 paramètres déterminés pour les 36 marques collectées dont certains ne figurent pas sur l’étiquetage. Les résultats obtenus pour chaque paramètre étudié ont été confrontés aux normes algériennes et ont permis de les classer selon leur minéralisation globale et selon leur composition physico-chimique. Le logiciel Diagramme intégrant le diagramme de Piper a permis de déterminer le faciès chimique global des eaux analysées. Cette étude met en valeur la richesse, la diversité des eaux naturelles algériennes et la nécessité d’adapter leur consommation en fonction de l’état physiologique et/ou pathologique des personnes. Ainsi cette étude détermine les marques d’eaux embouteillées adaptées à 14 catégories différentes de personnes comme les nourrissons, femmes enceintes, sportifs, personnes âgées ou encore les personnes souffrant de calculs urinaires ou d’hypertension artérielle. | |
| dc.identifier.other | Mre/PH117 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/25491 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri TIZI OUZOU FACULTE DE MEDECINE Département de médecine dentaire | |
| dc.subject | Eau minérale | |
| dc.subject | Eau embouteillée | |
| dc.subject | Eau minérale : Caractérisation physico-chimique | |
| dc.subject | Eau embouteillée : Caractérisation physico-chimique | |
| dc.title | Caractérisation physico-chimique et classification des eaux minérales et des eaux de source embouteillées en Algérie. | |
| dc.type | Other |