Production du Chitosane par voie fongique
| dc.contributor.author | Kolli, Cylia | |
| dc.contributor.author | Guenaoui, Lamia | |
| dc.date.accessioned | 2019-06-27T09:33:13Z | |
| dc.date.available | 2019-06-27T09:33:13Z | |
| dc.date.issued | 2017-07-13 | |
| dc.description | 48 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | La production du chitosane par A. nigercultivée en surface et submergée a été réalisée en utilisant le sirop de fruit deficus microcarpa. Le rendement en chitosane obtenu après 14jours de fermentation dans le sirop de ce fruit est de l’ordre de 32,55 ± 5,6 mg/g pour la culture en surface et de l’ordre de 19,62 ± 3,6 mg/g pour la culture submergée. L’analyse infrarouge des poudres de chitosane issues des deux cultures a prouvé que le spectre de chitosane était très similaire à ceux du chitosane commercialisé et du chitosane extrait de crevette. | en |
| dc.identifier.citation | Option : Biotechnologie Microbienne | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/5030 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Aspergillus niger | en |
| dc.subject | Chitosane | en |
| dc.subject | Culture en surface | en |
| dc.subject | Culture submergée | en |
| dc.subject | Sirop de fruit | en |
| dc.subject | Ficus microcarpa | en |
| dc.title | Production du Chitosane par voie fongique | en |
| dc.type | Thesis | en |