Analyse quantitative et évaluation des activités antioxydantes et des activités antibactériennes et antibiofilms des extraits de racines de l’olivier de Laperrine Olea europaea subsp. laperrinei (Batt. et Trab.)Cifferi sur deux souches bactériennes
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Date
2023
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Olea europaea subsp. laperrinei est une Oleaceae endémique et relique des régions montagneuses du Sahara central. A partir d’un extrait aqueux de racines, un dosage des composés phénoliques a été réalisé révélant une teneur en polyphénol totaux de 5 ± 0,327 mg EAG/g RS et une teneur en flavonoïdes totaux de 12,5 ± 2,16 mg EQ/g RS. Le dosage des tannins totaux révèle une teneur élevée 104,22 ± 22,45 mg EAT/g RS. La capacité antioxydantetotale déterminée quantitativement par la méthode de phosphomolydène, indique une valeur de
290 ± 53,03 mg EAA/g. Alors que le test FRAP donne une IC50 égale à 433 μg/ml. L’évaluation des activités antibactériennes et antibiofilms de l’extrait aqueux de racines de l’olivier de Laperrine ont été étudiés in vitro par la méthode de diffusion sur gélose solide vis- à-vis d’une souche à Gram- et à Gram+, notamment E.coli (ATCC 25922), S.aureus (ATCC 25923) respectivement. La gélose MH a été utilisée pour la détermination de l’effet antibactérien de l’extrait EAR à l’encontre des deux souches et cela révèle la résistance d’E.coliet une éventuelle sensibilité de la souche S.aureus. En outre, le milieu RCA a servi pour évaluer l’activité antibiofilms sur S.aureus, les résultats obtenus dévoilent que l’extrait EAR de l’olivier inhibe la croissance du biofilm.
Description
66 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Olivier de Laperrine, Extrait de racines, Composés phénoliques, Activités antioxydantes, Activité antibactérienne, Activité antibiofilm
Citation
Spécialité : Biotechnologie Microbienne