Valorisation d’un mélange de résidus agro-industriels par la culture de champignon Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Kummer local : effet de l’addition du son de blé
| dc.contributor.author | Chaya, Lynda | |
| dc.contributor.author | Hadjem, Mahfoud | |
| dc.date.accessioned | 2021-07-11T12:46:53Z | |
| dc.date.available | 2021-07-11T12:46:53Z | |
| dc.date.issued | 2019-10-21 | |
| dc.description | 40 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | Le travail présenté dans ce mémoire porte principalement sur la valorisation de résidus industriel (Grignon d’olive-Marc de café - La paille blé) l’effet l’addition du son de blé, par une souche locale Pleurotus ostreatus (POL) isolé localement à oued Aissi (Tizi-Ouzou, Algérie). Les substrats formulés sont T (44% GO+44% MC+10% P), pour 5% (41.5% GO+41.5% MC+10%P +5% SB), ainsi pour le 10% (39% GO+39% MC+10% P+5 SB). Chaque substrat à été supplémenté par 2% de carbonnat de calcium, dans le but d’optimiser le ph. Les analyses physico-chimiques (ph, taux d’humidité, taux de matière sèche et minérale) ont été réalisées sur chaque bloc au début et a la fin des cultures. Les résultats obtenus ont relevé les rendements ont été amélioré pour POL sur deux substrats composé, Témoin et 5% et moins dans le substrat 10%. Mais dans le substrat 5% que les champignons sont de bonne qualité | en |
| dc.identifier.citation | Spécialité : Biodiversité et Environnement | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/13748 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.subject | Valorisation | en |
| dc.subject | Pleurotus ostreatus local | en |
| dc.subject | Grignon d’olive | en |
| dc.subject | Marc de café | en |
| dc.subject | Paille de blé | en |
| dc.subject | Son du blé | en |
| dc.title | Valorisation d’un mélange de résidus agro-industriels par la culture de champignon Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Kummer local : effet de l’addition du son de blé | en |
| dc.type | Thesis | en |