Les motivations d’adoption de la culture de safran dans les zones des montagnes, cas de la wilaya de Tizi-Ouzou
| dc.contributor.author | Yazidi, Ferhat | |
| dc.contributor.author | Ziani, Sarah | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-26T09:55:36Z | |
| dc.date.available | 2024-02-26T09:55:36Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | 90 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | |
| dc.description.abstract | Le safran est une culture robuste qui se développe principalement en altitude, entre 650 et 1200 mètres. Il peut résister à des conditions climatiques sévères en raison de sa morphologie et de sa physiologie. Les études démontrent que le safran s'adapte à une grande variété de sols, à condition qu'ils soient profonds et bien drainés. L'agriculture familiale est largement répandue à travers le monde, tant dans les pays en développement que dans les pays développés. Elle joue un rôle essentiel en tant que source de revenus, d'approvisionnement et de nourriture pour les familles, y compris dans la culture du safran, notamment en Algérie. Les cultures de Crocus sativus sont principalement concentrées dans une vaste zone allant de la mer Méditerranée au Cachemire dans le sud-ouest de l'Eurasie, ainsi qu'en Chine dans le nord-est. Aujourd'hui, tous les continents, à l'exception de l'Antarctique, produisent du safran, attirant l'intérêt des producteurs et des décideurs politiques et donnant lieu à l'émergence de nouveaux pays producteurs et exportateurs sérieux. L'introduction de la culture du safran dans les exploitations agricoles situées dans les montagnes moyennes et les contreforts de Tizi-Ouzou en Algérie a été motivée principalement par sa valeur marchande et sa capacité à s'adapter aux caractéristiques de ces zones d'étude. Pour faire face aux difficultés et aux contraintes liées à la production et à la commercialisation du safran, des efforts institutionnels, entrepreneuriaux et organisationnels contribuent à créer un environnement propice à la croissance de cette culture précieuse | |
| dc.identifier.citation | Spécialité : Productions Végétales | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/23151 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | |
| dc.subject | Safran | |
| dc.subject | Conditions climatiques | |
| dc.subject | Crocus sativus | |
| dc.subject | Commercialisation | |
| dc.subject | Culture de safran | |
| dc.subject | Tizi-Ouzou | |
| dc.title | Les motivations d’adoption de la culture de safran dans les zones des montagnes, cas de la wilaya de Tizi-Ouzou | |
| dc.type | Thesis |