Synthèse sur les activités biologiques de Rosmarinus officinalis L.
| dc.contributor.author | Hammad, Lysa | |
| dc.contributor.author | Himed, Lynda | |
| dc.date.accessioned | 2021-12-01T10:13:49Z | |
| dc.date.available | 2021-12-01T10:13:49Z | |
| dc.date.issued | 2020-12-24 | |
| dc.description | 53 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | en |
| dc.description.abstract | Les plantes médicinales ont constitué le principal outil thérapeutique mis à la disposition de l'Homme. Leurs propriétés ont été mises en évidence par l’observation des effets qu’elles généraient sur l'organisme. Ces plantes jouent aussi un rôle très important dans le domaine thérapeutique moderne, en constituant une base des données à travers l'étude ethnobotanique. L’une de ces pantes connue pour ses multiples vertus, est le romarin. Son utilisation a perduré à travers les âges en tant que plante aromatique et médicinale. Elles’inscrit aujourd’hui comme alternative intéressante dans les problématiques environnementales et les industries pharmaceutique, agroalimentaire, cosmétique, etc… Rosmarinus officinalis, communément appelé romarin, est un arbrisseau appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire du bassin méditerranéen. La rose marine est maintenant cultivée dans le monde entier en raison de son utilisation comme conservateur et agent aromatisant alimentaire naturel. Elle est également utilisée comme source en médecine traditionnelle depuis des siècles. Le secret des capacités thérapeutiques du romarin réside dans les composés bioactifs (tels que les polyphénols) de son huile essentielle et de ses extraits. Parmi ces composés on trouve principalement l’acide rosmarinique, le carnosol et l’acide carnosique qui sont responsable de sa forte activité antioxydante. Cette activité fait non seulement du romarin un conservateur efficace mais elle constitue également une base fondamentale pour la quasi-totalité ses autres applications thérapeutiques. Rosmarinus officinalis L. a montré de nombreuses propriétés pharmacologiques dont essentiellement hépatoprotéctrice, gastroprotectrice, anticancéreuse, antimicrobienne, et anti-inflammatoire. Il a également présenté des activités neuroprotectrices, anti-ostéoporotique, antidépressive et contre l’obésité et le diabète. Certaines de ces activités lui confèrent une utilité en thérapeutique sur différentes sphères corporelles, que ce soit en phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie, etc… Le romarin est également utilisé en médecine vétérinaire, en cosmétique et parfumerie, en agroalimentaire, en phytosanitaire, dans la maison et en cuisine. | en |
| dc.identifier.citation | Spécialité : Biochimie Appliquée | en |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/15220 | |
| dc.language.iso | fr | en |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | en |
| dc.title | Synthèse sur les activités biologiques de Rosmarinus officinalis L. | en |
| dc.type | Thesis | en |