Etude préliminaire de la flore bactérienne du lait de lapine de population blanche
| dc.contributor.author | Djeroum, Sarah | |
| dc.contributor.author | Bouksil, Amina | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-10T09:48:23Z | |
| dc.date.available | 2024-03-10T09:48:23Z | |
| dc.date.issued | 2023-07-13 | |
| dc.description | 27 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom) | |
| dc.description.abstract | Le lait de lapine est riche en éléments nutritifs nécessaires pour la croissance des jeunes lapereaux. Cette richesse fait de ce lait un excellent substrat pour le développement de différents microorganismes. L’objectif de ce travail, est l’étude de la diversité bactérienne d’un lait de lapine de la souche blanche, collecté au 3ème et 14ème jour de lactation dans la région de Tigzirt. Dix souches ont été isolées à partir de ces deux échantillons : 6 souches en début de lactation et 4 souches seulement à la fin de la seconde semaine de lactation. L’étude macroscopique a montré que les isolats arboraient des formes variées, avec une majorité de colonies ayant un contour régulier, un petit diamètre, un relief plat et une surface lisse. De plus, l’étude microscopique a révélé que la majorité des souches isolées étaient des cocci à Gram positif. En outre, aucune bactérie coliforme, ni entérocoques n’ont été isolées, témoignant de l’absence d’une contamination fécale de ce lait de lapine. L’absence de Staphylococcus aureus indique que les mamelles de la lapine sont en bonne santé, et qu’à priori les règles d’hygiène dans cet élevage de lapin sont bien respectées. Cette étude préliminaire contribuera à une meilleure connaissance de la diversité bactérienne du lait de lapine, ainsi que des conditions d’élevage de ces animaux dans cette région | |
| dc.identifier.citation | Spécialité : Biologie des Populations et des Organismes | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/23247 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Mouloud Mammeri | |
| dc.subject | Cuniculture | |
| dc.subject | Souche blanche | |
| dc.subject | Lait de lapine | |
| dc.subject | Microflore | |
| dc.title | Etude préliminaire de la flore bactérienne du lait de lapine de population blanche | |
| dc.type | Thesis |