L’activité antioxydante et antibacterienne de l’extrait aqueux des feuilles de Rosa canina L.

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dc.contributor.authorGhemmouri, Akila
dc.contributor.authorGuerchouh, Melissa
dc.date.accessioned2022-03-20T08:40:55Z
dc.date.available2022-03-20T08:40:55Z
dc.date.issued2021
dc.description68 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.description.abstractRosa canina L. communément appelée “ l’églantier’’, appartient à la famille des rosaceae, est une espèce végétale largement utilisée en médecine traditionnelle pour ses nombreuses vertus. Dans ce présent travail nous nous sommes intéressés à l’évaluation des activités antioxydante et antibactérienne de l’extrait aqueux de Rosa canina L. L’estimation quantitative des polyphénols totaux par la méthode colorimétrique avec l’utilisation du réactif de Folin Cioacalteu a montré que l’extrait aqueux étudié est caractérisé par une teneur de 106 ± 0,004 mg EAG/g d’extrait. L’appréciation de l’activité antioxydante est déterminée par deux méthodes différentes : La première méthode est la réduction du molybdène (TAC : total antioxidant capacity) et la deuxième méthode est la réduction des ions ferriques (FRAP : ferric ions reducing antioxydant power). Pour l’activité antioxydante totale, l’acide ascorbique est largement supérieur avec une IC50=14,89µg/ ml comparativement à celle de l’extrait aqueux des feuilles de Rosa canina L. qui présente une IC50=553,5µg/ml. Le pouvoir réducteur du fer de l’extrait aqueux de Rosa canina L. a donné une IC50 de 294 µg/ml. L’activité antibactérienne a été testée sur quatre souches bactériennes (deux Gram+ et deux Gram-) selon la méthode de diffusion sur gélose MH. La concentration minimale inhibitrice est manifestée par l’extrait aqueux sur les quatre souches bactériennes : Bacillus cereus ATCC 10876= 40 ± 0,03µg/ml ; Staphylococcus aureus ATCC 43300= 50 ± 0,02 µg /ml ; Escherichia coli ATCC 25922= 40 ± 0,06 µg/ml; Pseudomonas aeruginosa ATCC 25852= 40 ± 0,02µg/ml. Ces résultats nous confirment effectivement le pouvoir antibactérien attribué en médecine traditionnelle à la plante.en
dc.identifier.citationOption : Microbiologie Appliquéeen
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/17015
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectRosaceaeen
dc.subjectRosa caninaL.en
dc.subjectExtrait aqueuxen
dc.subjectActivité antioxydanteen
dc.subjectActivité antibactérienneen
dc.titleL’activité antioxydante et antibacterienne de l’extrait aqueux des feuilles de Rosa canina L.en
dc.typeThesisen

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