Statistics for Essai de fabrication d’une boisson lactée chocolatée à différentes concentrations de carraghénanes et évaluation des paramètres physico-chimiques, rhéologiques et microbiologiques. (Laiterie TASSILI, Tizi-Ouzou).

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Essai de fabrication d’une boisson lactée chocolatée à différentes concentrations de carraghénanes et évaluation des paramètres physico-chimiques, rhéologiques et microbiologiques. (Laiterie TASSILI, Tizi-Ouzou). 90

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