Optimisation d’une méthode d’extraction des composés phénoliques dans les différents organes de figuier de barbarie : Opuntia ficus indica (L)

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dc.contributor.authorAIT AMMAR, Samah
dc.contributor.authorAMRANI, Déhia
dc.contributor.authorOUANNOUGHI, Khadidja
dc.date.accessioned2022-11-09T13:35:16Z
dc.date.available2022-11-09T13:35:16Z
dc.date.issued2022-09-15
dc.description.abstractAu cours des dernières décennies, les bienfaits potentiels pour la santé des polyphénols végétaux comme ceux contenus dans le figuier de barbarie Opuntia ficus-indica en tant qu'antioxydants ont suscité beaucoup d’intérêt Dans notre étude, nous nous sommes intéressés à optimiser le procédé d’extraction solide-liquide des polyphénols contenus dans les différentes parties (raquettes,fleurs,écorces et graines) de figuier de barbarie récolté de la région de BOUMERDES en utilisant un plan factoriel complet. Cette étude a été réalisée en faisant varier les deux niveaux des trois facteurs choisis : la température, le solvant d’extraction et la durée d’agitation. Après expérimentation, tous ces facteurs ont été jugés influents sur le rendement d’extraction et par la suite, nous avons trouvé que les conditions d’extraction optimales suivant : température de 40°C ,une durée d’extraction = 45min et le solvant d’extraction diffère d’un organe à un autre dont l’acetonitrile est le solvant optimale pour l’extraction des polyphénols dans les écorces,les fleurs et les graines et l’eau distillée pour les raquettes nous permettait d’obtenir un rendement maximal égale à 29,26%. Les résultats obtenus pour l’analyse quantitative de la composition phénolique des différentes parties en utilisant le test colorimétrique de Folin Ciocalteu, confirment et montrent que les graines sont les parties les plus riches en polyphénols. L’analyse qualitative par HPLC/UV-VISIBLE des différents extraits de l’espèce Opuntia ficus-indica a permis d’identifier :les acides caféique, cinnamique et coumarique dans les écorces et les raquettes quant aux grains uniquement l’acide cinnamique qui a été identifié du figuier de barbarie.en
dc.identifier.otherMre/PH368
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/18368
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud MAMMERI FACULTE DE MEDECINE TIZI-OUZOUen
dc.subjectFigue barbarieen
dc.subjectOpuntia ficus-indicaen
dc.subjectOpuntia ficus-indica : extractionen
dc.subjectFolin Ciocalteuen
dc.subjectSpectrophotométrie UV-Visibleen
dc.subjectExtraction solide-liquideen
dc.subjectpolyphénolen
dc.titleOptimisation d’une méthode d’extraction des composés phénoliques dans les différents organes de figuier de barbarie : Opuntia ficus indica (L)en
dc.typeOtheren

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