Emergence des biosurfactants dans le développement des systèmes dispersés

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dc.contributor.authorYACINE, Nesrine
dc.contributor.authorAMARA, Samia
dc.contributor.authorHABOUL, Manel
dc.date.accessioned2021-10-27T09:59:08Z
dc.date.available2021-10-27T09:59:08Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractNotre travail s’articule sous forme d’une revue de la littérature qui englobe les dernières avancées en ce qui concerne les biosurfactants. Leur application s’inscrit dans les différents domaines comme celui de l’agriculture ou encore dans le domaine médical et pharmaceutique. Des avancées majeures sont faites durant ces dernières années dans l’usage des biosurfactants pour le développement des systèmes dispersés en dépit du manque de compétitivité. Les biosurfactants sont des agents de surface synthétisés par voie biologique produits principalement par des microorganismes comme Pseudomonas aeroginosa et Bacilus subtilis, qui requièrent une source d’énergie principalement carbonique. Des études ont démontré que ces métabolites bactériens étaient plus efficaces que les surfactifs chimiques grâce à leur capacité à abaisser la tension superficielle en formant des systèmes dispersés stables, leur aptitude à former des micelles, leur biodégradabilité, leur biocompatibilité et leur faible toxicité. Ce sont des composés économiques car leur production fait appel aux matières premières renouvelables essentiellement. Plus récemment, c’est dans le traitement de la COVID-19 que ces composants ont été testés comme agents antiviraux. En attendant les résultats de ces nouvelles applications, tous les axes de recherches tendent à converger vers l’usage des biosurfactants.en
dc.identifier.otherMre/PH313
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/14250
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammeri FACULTE DE MEDECINE TIZIOUZOUen
dc.subjectSystème disperséen
dc.subjectSystème dispersé :développementen
dc.subjectDiosurfactanten
dc.titleEmergence des biosurfactants dans le développement des systèmes dispersésen
dc.typeOtheren

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