Optimisation de l'extraction de la pectine à partir d'écorce de citron en utilisant la méthodologie des surfaces de réponses

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dc.contributor.authorBen Chabane, Celia
dc.date.accessioned2019-05-15T09:55:27Z
dc.date.available2019-05-15T09:55:27Z
dc.date.issued2013
dc.description60 f. : ill. en coul. ; 30 cm + ( CD-Rom )en
dc.identifier.urihttps://dspace.ummto.dz/handle/ummto/2432
dc.language.isofren
dc.publisherUMMTOen
dc.subjectSurface de réponseen
dc.subjectEcorce de citronen
dc.subjectCriblageen
dc.subjectPectineen
dc.titleOptimisation de l'extraction de la pectine à partir d'écorce de citron en utilisant la méthodologie des surfaces de réponsesen
dc.typeThesisen

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