Formulation, optimisation et caractérisation d'une crème à base du Carthamus caeruleus L

dc.contributor.author	Keddache, Samia
dc.contributor.author	Bakhelal, Fazia
dc.date.accessioned	2019-05-14T11:04:30Z
dc.date.available	2019-05-14T11:04:30Z
dc.date.issued	2018
dc.description	37 f.; ill. : 30 cm +(CD-Rom)	en
dc.description.abstract	Le travail porte sur la préparation et la caractérisation d'une crème anti brûlure à base d'une plante sauvage qui fait partie de la grande panoplie des plantes médicinales. La plante en question est Carthamus caeruleus L, une espèce spontanée très utilisée en médecine traditionnelle Algérienne pour soigner les brûlures. En utilisant le plan d'expérience afin d'atteindre cet objectif, l'influence des facteurs : pourcentage de Tween 80 (0.4-1) % , le temps d'ébullition (25-45) min et la température (80-100) °C sur la densité, le potentiel zêta, et la gélification du crème a été étudiée. Les résultats d'analyse mathématiques ont permis de valider le modèle obtenu pour le potentiel zêta. Pour la densité et la gélification le modèle n'est pas ajusté.	en
dc.identifier.uri	https://dspace.ummto.dz/handle/ummto/2354
dc.language.iso	fr	en
dc.publisher	UMMTO	en
dc.subject	Analyse mathématique	en
dc.subject	Plan d'expériences	en
dc.subject	Crème anti brûlure	en
dc.subject	Carthamus caeruleus L	en
dc.title	Formulation, optimisation et caractérisation d'une crème à base du Carthamus caeruleus L	en
dc.type	Thesis	en

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