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    Contribution à l'étude phytochimique des extraits du sapindus mukorossi : valorisation des activités biologiques, thérapeutiques et environnementales
    (Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou, 2023) Youcefi, Djamila
    Ce projet de recherche est une contribution à la valorisation d'une espèce végétale Algérienne qui est le Sapindusmukorossi afin de découvrir de nouvelles applications environnementales, pharmaceutiques ou cosmétiques. Les écorces du fruit utilisées comme biosorbant du Bleu de Méthylène. Les biosorbants natifs et chargés en polluants ont été analysés par FTIR, MEB, BET, et XRF et ont montré des surfaces poreuses et hétérogènes. Les groupements fonctionnels carboxyle, hydroxyle, carbonyle et phényle sont réactifs et interagissent avec les surfaces externes des biosorbants.L'analyse par XRF a mis en évidence des échanges d'ions de Ca et de K préférentiellement avec les micropolluants. Les paramètres optimisés (dosage de l'adsorbant est de 2 g/L, temps de contact à l'équilibre de 60 min et pH 5). Le modèle de pseudo second ordre a montré un bon accord avec les données expérimentales où les coefficients de corrélation étaient supérieurs à 0,96 confirmant que le processus d'élimination du MB était géré par le mécanisme de sorption. Nos résultats ont montré aussi que le modèle de Langmuir décrit mieux l'adsorption du bleu de méthylène sur les biosorbants du Sapindus et les déchets de feuilles de Thymus et Origanum à titre de comparaison. Les valeurs des paramètres thermodynamiques ont indiqué que la biosorption du bleu de méthylène était spontanée et endothermique avec les résidus d'Origanum et de Sapindus mais exothermique avec ceux de Thymus. Dans des conditions de pH neutre et de température ambiante, les capacités d'adsorption maximales atteintes sont de 24,2 ; 33,3 et 41 mg de bleu de méthylène par gramme de biosorbant respectivement pour les fibres de péricarpe de Sapindusmukorossi ,Origanum et Thymus. Pour la rétention du Plomb sur les biosorbants, par spectroscopie d'absorption atomique, il a été prouvé que le taux d'élimination du Pb a atteint presque 100% ; ceci met en évidence l'affinité importante du métal pour le biosorbant (SMPF). L'étude de l'activité de surface de l'extrait aqueux des péricarpes de fruits par détermination de la CMC par conductimétrie et par mesure des tensions superficielles ; la valeur de la CMC est 0.18 g/100 ml. L'activité émulsifiante a été également évaluée. L'indice d'émulsification pour les deux solutions de Sapindusmukorossi l'une à la CMC et l'autre supérieure à la CMC. En comparaison avec des solutions de SDS ; les extraits ont prouvé une bonne activité émulsifiante avec le kérosène et avec l'huile d'olive par rapport au SDS. Une bonne stabilité moussante a été testée par la méthode de Ross Mills Les extraits aqueux et éthanolique des fruits et des feuilles ont exhibées la plus forte activité antioxydante pour des applications dans le domaine pharmaceutique et cosmétique.