Browsing by Author "Zidane, Abderraouf"

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    Etude comparative analytique et thérapeutique des polyphénols du Romarin de deux régions (Tizi-Ouzou et Biskra)
    (UMMTO, 2022) Zidane, Abderraouf; Khendriche, Amel
    Le but de cette étude comparative est l'extraction des polyphénols à partir des feuilles et tiges de Rosmarinus officinalis de deux régions Tizi-Ouzou et Biskra et l'évaluation de l'activité antioxydante et antibactérienne de ces extraits. Les extraits des feuilles et tiges ont été obtenus à partir d'une macération hydro-méthanolique à température ambiante. Les résultats des tests phytochimiques effectués sur les extraits, ont permis d'identifier les différents composés présents dans les plantes.Les dosages ont permis la détermination de la teneur en polyphénols (0.498 et 0.356 mg AGE/g E pour les feuilles de Tizi-Ouzou et Biskra, 0.256 et 0.19 mg AGE/g E pour les tiges de Tizi-Ouzou et Biskra respectivement) et la teneur en flavonoïdes (0.450 et 0.289mg QE / g pour les feuilles de Tizi-Ouzou et Biskra, 0.125 et 0.124 mg QE /gE pour les tiges de Tizi-Ouzou et Biskra respectivement). L'analyse par spectrophotométrie UV-Visible indique la présence de différents composés phénolique qui absorbent principalement dans le domaine de l'ultraviolet. Deux méthodes ont été utilisées pour évaluer l'activité antioxydante : la technique de réduction defer (FRAP) et la réduction du radical libre DPPH. Les tests ont montré que les extraits du romarin des deux régions ont une activité antioxydante très importante. Les quatre extraits ont montré une grande sensibilité antibactérienne envers les quatre souches bactériennes : Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcusaureus ainsi que streptococcus pneumoniae.