Browsing by Author "Yahiaoui, Ines"

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    Evaluation de la croissance mycélienne de Pleurotus eryngii (De Cand. : Fr) Quélet, 1872 en boite de Pétri
    (Université Mouloud Mammeri, 2020-12-07) Yahiaoui, Ines
    Le genre Pleurotus est un groupe cosmopolite de Basidiomycota qui pousse sur le bois des arbres vivants ou morts. Il renferme un grand nombre d'espèces comestibles avec un intérêt commercial certain en raison de leur haute valeur nutritionnelle et médicinale ainsi que leur facilité de culture. Cette étude, réalisée au laboratoire de Production, Amélioration et Protection des végétaux et des Denrées Alimentaire de l’université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou, a pour objectif de rechercher un milieu de culture gélosé favorable à la croissance et au développement du mycelium dicaryotique d’une espèce de Pleurote comestible,Pleurotus eryngii (DC.: Fr.) Quélet, 1872. Les milieux de cultures testés sont PDA (Pomme de terre-Dextrose-Agar) et RC (Rapper Complet) pendant douze jours d’incubation.Les résultats ont montrés que le milieu PDA est significativement plus favorable à la croissance de ce mycelium avec une vitesse moyenne estiméeà 0,875 cm/jourversus 0,706 cm/jour sur le milieu RC.