Browsing by Author "Slimani, Melissa"

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    Activité antibactérienne et anti-inflammatoire des extraits des feuilles d’olivier (Olea europea L.) et du lentisque (Pistacia lentiscus L.)
    (Université Mouloud Mammeri, 2018-07-16) Otmani, Yamina; Slimani, Melissa
    Les plantes médicinales constituent une source inépuisable et diversifiée en métabolites secondaires, qui ont plusieurs applications : pharmaceutiques, médicales, agroalimentaires, agronomiques et biotechnologiques. Ces métabolites sont à l’origine de plusieurs activités biologiques telles que l’activité antibactérienne, antioxydante, anti cancérigène et anti-inflammatoire. C’est dans cette optique que nous nous somme intéressés à deux plantes médicinales (Olea europea L. et Pistacia lentiscus L.) de la région de Tizi-Rached (Tizi-Ouzou, Algérie). Les extraits éthanoliques foliaires sont utilisées pour tester l’activité antibactérienne par la méthode de la double diffusion en milieu solide contre quatre souches bactériennes à Gram+ de référence : S. aureus (FRI 361), S. aureus (LGA 251), B. cereus (ATCC 108776) et E. faecalis (ATCC 49453), et l’activité anti-inflammatoire qui est basée sur la capacité de ces extraits foliaires à réduire la dénaturation thermique des protéines. Les résultats obtenus pour l'activité antibactérienne montrent que les extraits des feuilles de l’olivier sont doués d'un effet antibactérien modéré, la souche la plus sensible est S. aureus FRI 361 (12,000±0,258 mm) avec une CMI de 4950 µg/ml. Quant à l’activité anti-inflammatoire, le pourcentage d’inhibition le plus signifiant est marqué par l’extrait OL1 (65,106 %) de concentration 7,181 mg/ml. Pour l’extrait foliaire du lentisque, la plus grande zone d’inhibition (10,166±0,600 mm) est enregistrée par la souche S. aureus (LGA 251) avec une CMI de 3030,2 µg/ml. L’effet anti-inflammatoire a indiqué un pourcentage d’inhibition remarquable (66,061 %) à une concentration de 2,186 mg/ml. Ce qui nous amène à dire que les extraits foliaires de l’olivier et du lentisque sont douées d’activités biologiques : antibactérienne et anti-inflammatoire modérées.
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    L’évaluation de la rentabilité d’un projet d’investissement. Cas : La SARL MINOSEB « Les Moulins De Hakim »
    (Université Mouloud Mammeri, 2018-11-18) Slimani, Melissa; Slimani, Sabrina
    Un projet d’investissement est un élément indispensable dans la vie des entreprises particulièrement et pour une économie d’une manière générale du fait que la prise de décision repose sur des informations et des évaluations sur le projet envisager, d’où une étude préalable est primordiale. Notre cas porte sur la problématique suivante : « Quelles sont les critères retenus par la SARL MINOSEB « Les Moulins de Hakim » pour évaluer la rentabilité de son projet d’investissement ? ». Afin de répondre à cette problématique, nous avons opté pour une méthode de recherche de type qualitative qui s’appuie sur l’analyse du contenu dans laquelle nous avons utilisé un guide d’entretien. L’évaluation du projet d’investissement d’acquisition d’une ligne de production de biscuits que la SARL MINOSEB compte réaliser nous a permis d’appliquer les diverses techniques d’évaluation dans un contexte pratique, et de porter des conclusions sur le degré de faisabilité, de viabilité et de rentabilité du projet, celui-ci est confirmé par le calcul des critères de rentabilité qui sont pour objet d’aidé les responsables a la prise de décision qu’ils jugent bénéfique pour l’entreprise.