Browsing by Author "Sissani, Sarah"

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    Contribution à une étude sur les techniques de traites au niveau de quelques élevages bovins laitier dans la région de Tizi-Ouzou
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Bey, Nouara; Sissani, Sarah
    Dans ce travail, nous avons parlé de la traite et ses différentes étapes et techniques dans l’élevage bovin laitier. On a d’abord commencé de parlé sur l’anatomie et la physiologie de la mamelle de la vache laitière, puis sur la courbe de lactation et ses facteurs de variation. En suite, on a détaillé dans la traite et ses techniques, parlons du fonctionnement de la machine à traire et son entretien, et des étapes de traite concernant l’hygiène soit avant ou après la traite, et l’hygiène du bâtiment et du personnelle.