Browsing by Author "Sali, Saida"

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    Enzymes microbiennes : principaux caractéristiques et leurs intérêts biotechnologiques
    (Université Mouloud Mammeri, 2020-10-28) Lagab, Karima; Sali, Saida
    La production industrielle,génère et utilise des produits chimiques toxiques qui peuvent être dans certains cas la cause principale de la pollution de l’environnement et influence de façon négative sur l’écosystème naturel. L’objectif de cette recherche, repose sur la possibilité que les microorganismes et leurs biocatalyseurs peuvent être une alternative aux produits chimiques employés dans les industries, ainsi que l’obtention d’une enzyme microbienne idéale qui nécessite la mise en œuvre de nouvelles technologies, comme la métagenomique, l’ingénierie des protéines et l’immobilisation d’enzymes. L’utilisation des biocatalyseurs d’origine non toxiques, fournit un rendement de production élevé de façon durable tout en diminuant le coût de production, cependant la découverte de la molécule souhaitée et du microorganisme producteur adapté aux conditions de production à grande échellenécessite des années de recherche et d’efforts.