Browsing by Author "Saker, Yasmine"

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    Contribution biotechnologique à l’évaluation saisonnière des teneurs en Métabolites secondaires dans un extrait racinaire de «Quercus suber L.» dans la population de Ait Hemad,Wilaya de Tizi-Ouzou (Kabylie)
    (Université Mouloud Mammeri, 2021) Saker, Yasmine; Sahouane, Akila
    Dans la nature, les plantes peuvent être (et sont souvent) soumises à des conditions défavorables dues à l’absence, l’insuffisance ou la prédominance d’un ou plusieurs facteurs exogènes (eau, lumière, température, substances chimiques), ces derniers liés à l’environnement sont des facteurs abiotiques, ou les attaques par des parasites (champignons) qu’on appelle les facteurs biotiques. Pour faire face à ces différents stress la plante produit des composés chimiques appelés métabolites secondaires. Le chêne-liège (Quercus suber L.) est une espèce d’importance écologique et sociale, elle a également une valeur économique importante en raison de la production du liège. Compte tenu de son adaptabilité xérophytique, cette espèce développe différentes stratégies d’adaptation afin de faire face aux différents stress au quels elle pourrait être soumise. C’est dans cette optique que le niveau (N1) est considéré pour la récolte de racines de Quercus suber L. Des extraits méthanoliques racinaires sont préparés pour l’évaluation de la variation saisonnière des teneurs en polyphénols et flavonoïdes totaux. Les résultats obtenus en mg EAG/ g RS révèlent un taux élevé de polyphénols en été. Il est de l’ordre de 1039,31 ± 13,33 mg EAG/ g RS comparativement à celle enregistré en hiver 672,87 ± 21,85mg EAG/ g RS. Concernant les flavonoïdes les résultats obtenus indiquent un taux plus élevé en hiver qui est de l’ordre de 6,78± 0,37 mg E Q/g RS comparativement à celle enregistré en été 1.99± 0,42mg EQ/ g RS. Ce qui est dû à l’influence de facteurs abiotiques et biotiques sur la production des métabolites secondaires de la plante.