Browsing by Author "Rezzik, Yasmine"

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    Synthèse chimique du lactulose liquide en présence de catalyseurs NaOH et Ca(OH)2
    (UMMTO, 2017) Chaouadi, Khaoula; Rezzik, Yasmine
    Le présent travail propose la synthèse du lactulose qui est un disaccharide utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme laxatif. Ce dernier, est synthétisé chimiquement à partir du lactose monohydrate par isomérisation alcaline. Une étude a été réalisée avec deux catalyseurs (l'hydroxyde de sodium et l'hydroxyde de calcium) et le dosage du lactulose a été réalisé par spectrophotométrie UV/V. Une méthodologie des plans factoriels a été mise en ouvre dans le but d'évaluer l'influence des quantités (lactose,catalyseur) sur le rendement de lactulose. Des rendements intéressants ont été obtenus ; (44 ) avec le catalyseur de NaOH et (30,85%) avec le catalyseur Ca(OH)2.