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Cire d’abeille : composition, propriétés, qualité et utilisation. Mémoire bibliographique
(Université Mouloud Mammeri, 2022) Ouakif, Kenza; Oulouna, Samia
La cire est l’un des produits de la ruche qui résulte d’un long et rigoureux travail mené par l’abeille. De ce fait l’étude de l’anatomie et de la physiologie de l’abeille nous permet de mieux comprendre son fonctionnement et son mode de vie. C’est également le cas lors de l’observation des méthodes de récolte de la cire par l’apiculteur. La connaissance de l’origine de ce produit permet une meilleure compréhension dans l’étude de leurs propriétés. Ces dernières sont nombreuses et variées utilisées par l’Homme : antibactériennes, anti-inflammatoires, cicatrisantes, antivirales, antifongiques, et nourrissantes. Dès lors, ils présentent un potentiel intéressant dans divers secteurs d’activité comme la cosmétologie, médicale et dans le domaine alimentaire pour l’enrobage des denrées alimentaire et le développement des emballages alimentaire à base de cire d’abeille.