Browsing by Author "Ouaked, Amel"

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    Extraction et évaluation des activités biologiques de l'huile essentielle de Nigella Sativa L
    (UMMTO, 2021) Ouaked, Amel
    L'objectif de cette étude est d'évaluer in vitro quelques activités biologiques telles que : activités anti-inflammatoire, antimicrobienne, antifongique et antioxydante des huiles fixe et essentielle des graines de Nigella sativa L. appartenant à la famille des Renonculacée. Les tests phytochimiques réalisés sur des graines de Nigella sativa a révélé la présence de molécules biologiquement actives telles que : alcaloïdes, phénols, tannins, composés azotés et saponosides. Parallèlement, une comparaison du taux de réduction de l'œdème des pattes, suite à une inflammation, montre que la plante étudié possède non seulement un pouvoir anti- inflammatoire mais celui-ci est proche que celui d'un produit déjà existant sur le marché. Une étude biologique a été effectuée sur 04 souches bactériennes et 02 souches fongiques, toutes de la collection ATCC du centre de recherche et développement du Groupe Saidal (CRD / SAIDAL). Les résultats obtenus ont montré qu'il y'a une extrême activité vis à vis des souches Gr +. Le pourcentage d'inhibition du radical libre de l'huile végétal est proche de celui de la vitamine C avec des IC50 de l'ordre de 1,282 mg/ml pour l'huile de Nigella sativa L. et 1,276 mg/ml pour le Vitamine C, indiquant que la plante étudiée, Nigella sativa L. a un très fort pouvoir réducteur du radical DPPH et une remarquable activité antioxydante