Browsing by Author "Merad, Messad"

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    Effet des méthodes d’extraction sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antimicrobienne de l’Artemisia campestris
    (Université Mouloud Mammeri, 2025) Merad, Messad; Ramdane Cherif, Hadjer
    Artemisia campestris L. est une plante médicinale de la famille des Astéracées, largement répandue en Algérie où elle est communément appelée "Dgouft". Cette plante est utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle pour soigner les troubles digestifs, les ulcères, le diabète et les rhumatismes. L'objectif de ce travail était de comparer l’efficacité de trois méthodes d’extraction appliquées à Artemisia campestris, à travers la quantification des polyphénols, des flavonoïdes et d'évaluer ses propriétés antimicrobiennes vis-à-vis de cinq souches bactériennes (trois souches de référence : Staphylococcus aureus ATCC 6538, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, Escherichia coli ATCC 4157, et deux souches isolées du poulet : Staphylococcus aureus et Escherichia coli) ainsi que Candida albicans ATCC 24433. Nous avons préparé trois extraits différents à partir des parties aériennes de la plante : par infusion avec de l'eau, par macération avec un mélange eau-éthanol, et par extraction Soxhlet dont le solvant utilisé est l'éthanol aussi. L'extrait hydro-éthanolique a donné le meilleur rendement (42%) et contenait les plus fortes concentrations en polyphénols (111,44 mg/g) et flavonoïdes (38,12 mg/g), qui sont les substances responsables des effets thérapeutiques. Les tests antimicrobiens ont montré que l'extrait hydro-éthanolique était le plus efficace contre les bactéries testées, avec une efficacité particulièrement remarquable contre les bactéries Gram+ comme Staphylococcus aureus, et une activité plus modérée contre les bactéries Gram- comme E. coli. Il a également montré une activité antifongique contre Candida albicans. L'extrait aqueux n'a montré aucune efficacité. Ces résultats confirment que l’Artemisia campestris possède réellement des propriétés antimicrobiennes et justifient son usage traditionnel, ouvrant des perspectives pour développer de nouveaux traitements naturels.