Browsing by Author "Kourat, Ouiza"

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    Dynamique de contrôle de la qualité et de la répression des fraudes au niveau des postes frontaliers de la wilaya d’Alger
    (Université Mouloud Mammeri, 2020) Kourat, Ouiza
    Le contrôle de qualité des produits alimentaires revêt aujourd’hui un caractère important à cause de la diversité et de la complexité des produits alimentaires qui ne cessent de se croitre, qu’ils soient produits locaux ou importés. En outre ces derniers doivent répondre à des exigences réglementaires spécifiques et à des exigences de la sécurité du consommateur. Parmi les principaux objectifs de ministère du commerce la maitrise de la sécurité des produits alimentaires afin de protéger la santé et la sécurité du consommateur.Le contrôle aux frontières des produits importés porte sur l’examen des documents, le contrôle visuel et le contrôle analytique.La procédure de contrôle finira par une décision définitive, soit une autorisation d’admission dans le cas de produit conforme, ou bien une décision de refus d’admission dans le cas de produit non conforme. Par ailleurs des bilans mensuels, trimestriels, semestriels et annuels établies au niveau de chaque poste frontalier seront envoyés à la direction afin de consolidés les bilans de tous les postes frontaliers ; et pour une analyse prospective, de tirer des conclusions concernant la conformité des produits importés, et faire une base de donnée.