Browsing by Author "Hocine, Saliha Yasmine"

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    Etude de la variabilité de la biométrie et des taux des sucres des gousses chez Ceratonia siliqua L. dans la région de Tigzirt
    (Université Mouloud Mammeri, 2021) Ait Boussad, Houria; Hocine, Saliha Yasmine
    Le caroubier (Ceratonia siliqua L.) appartient à la grande famille des légumineuses. C’est une espèce sclérophylle typiquement thermophile, c’est un arbre agro-sylvo pastorale ayant d’énormes intérêts socio-économiques et écologiques avec sa capacité de développer différents stratégies d’adaptation aux stress hydrique. Le caroubier est originaire des pays méditerranéens, actuellement répandu dans de nombreux pays subtropicaux. Il reste très négligé et n’a pas encore eu la place qu’il mérite dans les programmes de reboisement et ce, malgré les différentes études et résultats qui ont montré que cet espèce est très intéressante. Nous avons entrepris une étude de la variabilité de la biométrie et des taux des sucres des gousses chez Ceratonia siliqua dans la région de Tigzirt. L’analyse de la composition de la caroube, révèle une richesse en sucres réducteurs 53,06%. Les résultats obtenus révèlent une grande variabilité entre les arbres échantillonnés en se basant sur les caractères biométriques des gousses. Nous avons recensé de mesurer les variations morphologiques des caractères des gousses et des graines. 9 arbres de caroubes sauvage et cultivars ont été étudiées pour évaluer leurs polymorphismes des gousses et des graines. Les moyennes des principales valeurs morphologiques descriptives des gousses sont : la longueur : 12,56cm ; la largeur : 2.36cm ; l’épaisseur : 0,83cm ; la corde : 11,05cm ; poids : 15,34g et le poids de la pulpe : 13,05g. Pour les graines les moyennes des valeurs morphologiques descriptives sont : la longueur : 9,18mm ; la largeur : 7,02mm ; l’épaisseur : 4,17mm ; rendement en graines : 14,24% ; le poids : 1,81g et le poids moyens : 0,19g. La valeur moyenne des sucres réducteurs des 9 arbres est de 53,06%. Les dimensions de la gousse sont fortement corrélées avec le poids de la gousse et le poids de la pulpe. Une forte corrélation entre le poids de la gousse et le poids de la pulpe, ainsi que les dimensions de la graine sont positivement corrélées avec le poids de la gousse. Le rendement de la graine est négativement corrélé avec toutes les dimensions de la gousse et de la graine. Aucune corrélation n’est recensée entre les paramètres biométriques des gousses et le taux des sucres.