Browsing by Author "Hameg, Fatima"

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    Évaluation de la capacité de formation de biofilms par dessouches deStaphylococcusaureus isolées dulaitcru de chèvre et évaluation de l'activité antibactérienne et antibiofilm de l’huile essentielle d'Origanum compactum
    (Université Mouloud Mammeri, 2024-07-02) El-Kechai, Ghizlène; Hameg, Fatima
    La composition nutritionnelle du lait de chèvre est celle qui se rapproche le plus de celle du lait maternel. Sa richesse en nutriments en fait un excellent substrat pour le développement de nombreux microorganismes. L'objectif de cette étude est d'isoler des souches de Staphylococcus aureus dans des échantillons de lait cru de chèvre collectés dans trois fermes de la région de Freha. Nous avons également évalué la capacité des souches isolées à former des biofilms, ainsi que l'activité antibactérienne et antibiofilm de l'huile essentielle (HE) d’Origanum compactum. Les isolements et les tests biochimiques ont conduit à la sélection de quatre souches de S. aureus. Les résultats ont montré que trois de ces isolats formaient faiblement des biofilms, tandis qu'une souche était modérément formatrice. L'HE a démontré une bonne activité antibactérienne contre toutes les souches testées, avec des zones d'inhibition allant de 30 à 38,4 mm. L'activité antibiofilm, évaluée par la méthode des microplaques à 96 puits, a montré une efficacité supérieure de l'extrait brut par rapport aux dilutions (1/2, 1/4, 1/8, 1/16, et 1/32). Ces résultats suggèrent que l'HE d'O. compactum pourrait être une alternative thérapeutique prometteuse pour lutter contre les infections à S. aureus associées aux biofilms, notamment dans les élevages caprins laitiers. Cependant, des études plus approfondies sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes d'action de cette HE.