Browsing by Author "Fernane, Djamila"

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    Course handout Tourism marketing Course for Master 01 students
    (Université Mouloud Mammeri, 2024-01-23) Fernane, Djamila
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    Défis, atouts et actions managériales des entreprises hôtelières
    (Université Mouloud Mammeri, 2012-07-17) Fernane, Djamila
    Compte tenu de l’état actuel de l’industrie touristique, les établissements hôteliers algériens, dans leur écrasante majorité, souffrent d’un problème d’efficience causé notamment par certain nombre de facteurs. Ces derniers empêchent les entreprises hôtelières de réaliser leur intégration au système de marché en construction et de tirer profit d’une ouverture commerciale qui requiert de continuels surcroits de performance et de compétitivité. Il s’agit du facteur saisonnier, maitrise, choix de localisation et faits sociaux. A cet égard, il devient de plus en plus important de tenir compte de l’impact de ces facteurs dans la rentabilité de cette industrie, que contrairement aux autres secteurs d’activité économique, tributaire à sa capacité d’adaptation aux fluctuations de son environnement et ses possibilités de différenciations. Les causes qui perfectionnent ainsi les taux d’occupation et l'ordre suivant lequel les actions managériales qui peuvent réduire l’effet anesthésiant de ces facteurs aux moyens promotionnels et stratégiques, feront la matière première de ce travail.
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    Quantification de la qualité et de la productivité dans l'hôtellerie de luxe en Algérie : vers une modélisation d'un point d'équilibre
    (Université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou, 2022-12-22) Fernane, Djamila
    Cette thèse propose un modèle conceptuel qui met bien en évidence l’influence, voir même, le primat du facteur travail sur la qualité de service dans le domaine de l’hôtellerie de luxe. Traitées sous l’angle de la Modélisation en Équations Structurelles (MES), les données recueillies auprès de 357 employés et 340 clients de 10 hôtels de cinq étoiles implantés sur le territoire algérien, a fait émerger en premier lieu, une nouvelle structure des construits des deux niveaux conceptuels (qualité et productivité) et, en second lieu, valider l’hypothèse de l’interdépendance entre les variables de la qualité perçue et celles de la perception productive. Les résultats de cette investigation confirment en effet, non seulement, l’hypothèse générale de causalités effectives entre les variables de ces deux niveaux conceptuels, mais aussi, le rôle modérateur de l’acceptation et de l’utilisation des TIC et celui de la motivation dans la définition d’un point d’équilibre entre la qualité et la productivité et son importance pour la pérennité et la performance des hôtels de luxe en Algérie.