Browsing by Author "Bouterfa, Celya"

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    La caractérisation technico-économique des élevages de poulet de chair dans la wilaya de Tizi-Ouzou
    (Université Mouloud Mammeri, 2019-10-06) Bouterfa, Celya
    Dans le but d’évaluer la rentabilité économique des élevages de poulet de chair au niveau de la wilaya de Tizi-Ouzou, nous avons réalisé des enquêtes au sein de 120 exploitations dans différentes régions de la wilaya. Après traitement des données que nous avons obtenues, nous avons procédé au calcul et l’estimation des performances technico-économiques des élevages enquêtés. Nos résultats révèlent un gain moyen quotidien de 49g/j pour le poulet de chair, un indice de consommation de 2.12 et un indice de production de 206. Les performances économiques sont représentées par un coût de production de 158 DA/kg pv et une marge de brute de 22 DA/kg pv pour un taux de marge brute 13.75%. Ces chiffres sont l’équivalent de la moitié, voire le quart, des performances réalisées à Tizi-Ouzou en 2011 et à Bejaia en 2012. Ce qui nous renseigne que la rentabilité actuelle des élevages de poulet de chair laisse à désirer.