Browsing by Author "Berkaoui, Lylia"

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    Contribution à l’étude de la production laitière de la brebis Tazegzawt au niveau de la station expérimentale INRAA de Oued Ghir
    (Université Mouloud Mammeri, 2022) Fellag, Amestan; Berkaoui, Lylia
    Au niveau de la station expérimentale INRAA de Oued Ghir, la brebis Tazegzawt a fait l’objet d’une caractérisation de sa lactation, à travers la quantité de lait produite et sa qualité. La quantité de lait produit par les 9 brebis du troupeau expérimental de l’étude a été pesée individuellement, suite à une traite mécanique réalisé à 9 reprises, jusqu’au tarissement. L’estimation de la quantité de lait produite par brebis sur une lactation totale a été faite à partir de la méthode Fleischmann. L’étude a montré que les brebis produisent en moyenne 82 litres de lait sur une lactation de 130 jours. Concernant la qualité, 6 échantillons de lait de mélange du troupeau ont été analysés durant la période de traite.L’analyse par LACTOSCAN a donné les résultats moyens suivants : Eau 822 g/l, Extrait sec 178g/l, Matière Grasse 48g/l, Protéines 51g/l, Lactose 66g/l et Densité 1 049.