Browsing by Author "Azzaz, Saida"

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    Evaluation de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle de Cedrus atlantica et son potentiel synergique avec la nisine
    (Université Mouloud Mammeri, 2019-07-11) Azzaz, Saida; Dehbi, Thiziri
    Ce travail porte sur l’étude de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle (HE) de Cedrus atlantica et de la bactériocine: la nisine, seules et en combinaison contre six bactéries de références. L’activité antibactérienne in vitro a été évaluée par la méthode de diffusion sur gélose, et a révélée une activité antibactérienne significative exercée par HE vis-à-vis de Staphylococcus aureus (ATCC 25923), Bacillus cereus (ATCC 14579) et Pseudomona aeruginosa (ATCC 72853), avec des diamètres d’inhibition de 24.75; 13.75 et 13,00 mm, respectivement. Cependant, l’HE de Cedrus atlantica a montré une activité antibactérienne supérieure par rapport à la nisine. Or, Les valeurs des CMI rapportées dans cette étude sont comprises entre 7,92 – 31,69 μl/ml. Les combinaisons réalisées entre HE et la nisine ont montré des effets dissemblables envers les souches (antagonistes et indifférents), par contre un effet additif a été enregistré à l’égard de Staphylococcus aureus (MV 50) avec 25% huile + 75% nisine et 50% huile + 50% nisine. Et aucune synergie n’a été enregistrée. En outre, les résultats de la CMB ont révélé un potentiel bactéricide de cette huile envers S. aureus (ATCC 25923) et B. cereus (ATCC 14579) avec des concentrations intéressantes. L’utilisation de Cedrus atlantica comme agent antimicrobien, ainsi que sa combinaison avec d’autres produits naturels s’avère prometteuse pour la lutte contre l’antibiorésistance.