Browsing by Author "AMARA, Samia"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Emergence des biosurfactants dans le développement des systèmes dispersés
    (Université Mouloud Mammeri FACULTE DE MEDECINE TIZIOUZOU, 2021) YACINE, Nesrine; AMARA, Samia; HABOUL, Manel; KESSAL Fetta
    Notre travail s’articule sous forme d’une revue de la littérature qui englobe les dernières avancées en ce qui concerne les biosurfactants. Leur application s’inscrit dans les différents domaines comme celui de l’agriculture ou encore dans le domaine médical et pharmaceutique. Des avancées majeures sont faites durant ces dernières années dans l’usage des biosurfactants pour le développement des systèmes dispersés en dépit du manque de compétitivité. Les biosurfactants sont des agents de surface synthétisés par voie biologique produits principalement par des microorganismes comme Pseudomonas aeroginosa et Bacilus subtilis, qui requièrent une source d’énergie principalement carbonique. Des études ont démontré que ces métabolites bactériens étaient plus efficaces que les surfactifs chimiques grâce à leur capacité à abaisser la tension superficielle en formant des systèmes dispersés stables, leur aptitude à former des micelles, leur biodégradabilité, leur biocompatibilité et leur faible toxicité. Ce sont des composés économiques car leur production fait appel aux matières premières renouvelables essentiellement. Plus récemment, c’est dans le traitement de la COVID-19 que ces composants ont été testés comme agents antiviraux. En attendant les résultats de ces nouvelles applications, tous les axes de recherches tendent à converger vers l’usage des biosurfactants.